Negeri Johor dan Melaka memang cukup popular dengan masakan Asam Pedasnya. Bukan setakat ikan , daging dan ayam pun sedap dimasak cara begini, asam pedas ayam.

Jom ikut resipi dari Nur Kasih Fiezaimi Fiza ni. Ringkas dan mudah aje. Janji herba penyedap masakan, daun kesum , bunga kantan dan serai harus ada. Belacan tu opsyen tak letak pun takpe, kalau nak letak sedap jugak kalau belacan tu dipanggang dahulu.

ASAM PEDAS AYAM

Ads

Asam Pedas Ayam Lah Pulak. Memang Padulah DiMakan Berbuka.

BAHAN-BAHAN :

  • 2-3 biji bawang besar
  • 4-5 ulas bawang putih
  • 1 inci @ 2.4sm halia
  • 1 inci@ 2.4sm kunyit hidup
  • 4 -5 sudu makan pes cili kering.
    Kisar semua ( dari bawang hingga kunyit hidup)

Asam Pedas Ayam Lah Pulak. Memang Padulah DiMakan Berbuka.

  • Ayam | digoreng setengah masak
  • 1-2 sudu makan asam jawa | dicampur air
  • Sedikit belacan
  • 2 batang serai | dititik
  • Bunga kantan secukupnya
  • Daun kesum secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

CARA MEMASAK :
1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan dikisar hingga naik bau.
2. Masukkan pes cili kering dan tumis hingga pecah minyak. Kemudian masukkan belacan.
3. Masukkan ayam dan gaul.Masukkan pula air asam jawa, bunga kantan daun kesum.
4. Biarkan mereneh sebentar, perasakan dengan garam dan gula .

Kredit Resepi : nur kasih fiezaimi fiza

Ads

Kredit Page : Resipi Harian

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI : 

Ads

DAN JUGA RESIPI INI :

Apam Lenggang Gerenti Sedap Dimakan, Jom Melenggang Ke Dapur

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI