Asal sebut menu Korea ramai remaja suka, apa kata mak-mak cuba menu ayam ala-ala korea yang kononnya di jadi kegilaan ramai remaja. Menunya senang dan kalau buat gerenti habis Silap-silap boleh buat bisnes. Tapi kalau remaja buat sendiri lagi baguskan.

AYAM GORENG ALA KOREA
BAHAN UNTUK AYAM GORENG:

BAHAN TUMISAN:

CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dalam kuali, gorengkan ayam yang telah diperapkan bersama bahan perapan hingga garing.
2. Angkat dan ketepikan.
3. Keluarkan minyak, tinggal sedikit. Tumis bawang putih dan merah hingga wangi dan masukkan chili flakes.
4. Seterusnya masukkan sos cili, dan kacau rata hingga sebati. Jika terlalu garing tambah sedikit air.
5. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
6. Masukkan air asam Jawa. Kacau rata sehingga kuah sedikit pekat.
7. Akhir sekali masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Gaul rata dan angkat.

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Enaknya bila menjamah masakan air tangan bonda. Sementelah lagi bila sajian yang disajikan adalah masakan kampung yang sememangnya menjadi idaman anak-anak tatkala berada di perantauan. Biarpun resipi trending bertukar ganti, gulai lemak cili padi, asam rebus daging, dan opor nangka ibu tetap jadi pilihan . Untuk membangkitkan nostalgia,  Bonda Jaoyah tidak kedekut berkongsi resipi air tangan beliau untuk kita semua.  

1. UDANG MASAK LEMAK CILI API BERSAMA DAUN SELOM

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF: Jangan masak udang terlalu lama kerana ia akan menjadi sedikit keras.

2. TELUR MASIN LEMAK CILI API

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF: Jika tidak mahu telur masin boleh juga menggunakan telur itik biasa.

3. AYAM SAMBAL BALI

BAHAN-BAHAN:

Bahan Kisar: 

CARA MEMASAK:

INFO CHEF: Selain ayam boleh juga gunakan daging.

4. ACAR AYAM

BAHAN-BAHAN:

Bahan-bahan kisar:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF: Selain ayam, boleh juga menggunakan ikan.

5. OPOR NANGKA

BAHAN-BAHAN:

Bahan Kisar:

CARA MEMSAK:

INFO CHEF: Untuk resipi ini anda juga boleh menggunakan buah sukun.

6. LAWA JANTUNG PISANG

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF:  Jantung pisang boleh ditukar dengan terung bakar, jika suka.

7. TEMPOYAK DAUN

BAHAN-BAHAN:

Bahan Kisar:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF: Tempoyak daun ini lebih lama dipanaskan lebih sedap rasanya.

8. KARI DAGING BERSAMA UBI KELEDEK

BAHAN-BAHAN:

Bahan Kisar:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF: Rasa keledek yang lebih manis daripada kentang menjadikan kari lebih sedap.

9. PUCUK MERANTI LEMAK PUTIH

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMSAK:

INFO CHEF: Gulai lemak ini juga sedap ditambah dengan keledek.

10. URAP PEGAGA

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF: Selain ikan bilis anda juga boleh gunakan udang kering.

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Siapa yang tak tergoda dengan aroma ayam tandoori yang tergantung dalam pencucuk di restoran India Muslim, Mamak dan Pakistan. Ia sebenarnya adalah sajian tradisi masakan Punjab, India dan sedap dimakan dengan roti naan.

Ayam panggang yang kaya dengan rempah ratus istimewanya menjadi kegemaran masyarakat Malaysia.

AYAM TANDOORI MASALA

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

1. Semua tanda (*) dicampur dalam satu mangkuk besar dan kacau sebati.

2. Masukkan ayam dan gaulkan campuran rempah atas, dalam, depan, belakang dan bawah kulit ayam dengan rata. Kelar ayam dengan pisau pada semua tempat supaya rempah dapat masuk dalam isi dan boleh diperap selama 48 jam atau paling cepat 6 jam letak dalam peti sejuk belah bawah.

4. Selepas itu bakar dalam oven, letak ayam bersama perapan rempah dalam tray alas aluminium foil. Kaki ayam di ikat gunakan daun pandan

5. Bakar sampai masak lebih kurang 40 minit ke 1 jam ye (ikut oven masing masing). Boleh dihidangkan panas-panas.

INFO: Jika ayam nampak kering waktu sedang masak dan ketika hampir masak rajin-rajin bukan oven. Renjiskan kuah/sos yang berada di bawah ayam itu ke atas dan seluruh ayam. Supaya ayam masih juicy selpas masak.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Rèyñùģhà Ànbàrâsü

INGIN MENCARI PEMANGGANG ELEKTRIK @ ELECTRIC GRILL UNTUK MEMANGGANG AYAM, JOM LAYARI DI SINI.

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA VIDEO MASAKAN INI :

DAN JUGA RESIPI DI LINK INI:

http://www.rasa.my/masakan-india-ayam-varuval-family-style/

http://www.rasa.my/step-step-ayam-masak-kandar-sedap-teruk-nak-habak-kat-hang/

http://www.rasa.my/kisar-semua-bahan-perap-untuk-seekor-ayam-panggang-black-pepper/

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!