Aneka Bubur Manis Untuk Berbuka

Wah mendengar nama sudah tahu pasti kek oren yang dihasilkan juga enak. Rasa manis dengan aroma oren menyatu sungguh sempurna untuk temani minum.

Resipi istimewa daripada Mamamemey Airish ini, boleh dihidang dengan 2 cara iaitu sama ada kosong ataupun dengan frosting.

KEK OREN POPPY SEED

BAHAN-BAHAN:

250g mentega (saya guna Anchor) – beli online di sini
200g castor sugar (saya guna molasses) – beli online di sini
1 biji oren | diparut kulitnya
4 biji telur grade A
4 sudu makan susu cair + jus dari sebiji oren tadi + 1 sudu makan oren sunquick (jadikan buttermilk – buttermilk ni yang akan buat kek jadi lembab)
260g tepung naik sendiri (atau tepung gandum diayak dengan 1 sudu teh baking powder + 1 sudu teh tepung jagung)
2 sudu makan poppy seed (boleh kurang boleh tambah ikut suka. Banyak sangat pun pelik pula nanti jadinya)

TONTON Koleksi Daging | Projek Lockdown #GerentiJadi

TONTON Nasi Dagang Kelantan & Gulai Udang Diraja | Dapur Rasa Live

CARA-CARA:

1. Panaskan ketuhar 160’C. Ikut jenis ketuhar masing-masing ya. Yang ni, saya guna ketuhar Elba. Kalau ketuhar Europa 180’C. Terpulanglah kepada jenis ketuhar masing-masing tau.
2. Pukul mentega + gula sehingga kembang. Kemudian, masukkan telur sebiji demi sebiji dan juga kulit oren. Kacau lagi.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

3. Masukkan tepung secara bertahap berselang seli dengan buttermilk.
4. Kemudian, masukkan poppy seeds. Kacau guna spatula je.

5. Tuang dalam baking tin atau apa-apa bekas yang sesuai. Kalau baking tin, sapu mentega dulu keliling tu, yang bawah lapik dengan baking paper.
6. Bakar selama 40-50 minit atau sampai masak. Kalau dah masak tu, keluarkan je dari ketuhar. Tak perlu tunggu sampai cukup masa yang diberi.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

*Kalau tepi kek tu nampak dah renggang dari tin dan bila lidi yang dicucuk tu bersih keluarnya, maka dah masak la tu. Kadang kita boleh tau dari bau kek yang keluar dari ketuhar.

UNTUK FROSTING:

250g cream cheese
2 sudu makan jus oren
½ cawan icing sugar (ayak dulu)

CARA-CARA:

Pukul cream cheese + icing sugar sampai kembang. Kemudian masukkan jus oren. Jangan terlebih kacau. Sapu atas kek yang dah sejuk. Tabur parutan kulit oren, siap.

Kredit resipi: Mamamemey Airish

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Comelnya! Apam Polkadot Versi Tembikai, Mesti Anak-Anak Suka

Senang Rupanya Nak Buat Putu Mayam, Rasa Sedap & Lembut Je

Kuih Bantal Buruk, Rasa Lemak-Lemak Dengan Inti Ikan & Labu Air 

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Biskut dahlia klasik ini antara kuih raya yang wajib ada di atas meja 1 Syawal nanti. Walau ada versi yang baru tapi yang klasik ini jugalah selalu dicari.

Jika selama ini asyik beli saja apa kata tahun ini kita belajar buat sendiri. Bila lagi kan. Supaya biskut dahlia atau semperit ini menjadi, bentuk pun cantik elok tak kembang ‘setaman’ boleh guna cara dan tip yang dikongsi oleh Habshah Ngah.

Resipi Biskut Dahlia Klasik Cantik, Tak Kembang

Bahan-bahan

1 cawan mentega (Buttercup)/marjerin
3/4 cawan gula aising
1 biji kuning telur
1 sdk esen vanila
2 cawan tepung jagung*
1 cawan tepung kastard*
1 cawan tepung gandum*
Sedikit pewarna kuning (jika suka)

Cara membuat 

1. Ayak dulu tepung jagung, tepung kastard dan tepung gandum. Ketepikan

2. Satukan mentega bersama gula dan telur. Gaul-gaul ‘manja’ saja. Jangan kacau lama, cukup sekadar adunan sebati saja dan berhenti. Jangan kacau sampai adunan kembang, inilah yang buat biskut kembang setaman.

3. Masukkan esen vanila dan pewarna.

4. Kemudian masukkan 3 jenis tepung yang diayak tadi dan uli. Bubuh tepung sedikit demi sedikit sambil uli. Jika masih lembik, jangan tambah tepung kastard sebaliknya tambah tepung jagung atau tepung gandum saja.

5. Bila dah siap uli, rehatkan sekejap adunan dalam 30 minit.

6. Kemudian barulah dibentuk menggunakan acuan. Letak ceri merah yang dipotong sebagai hiasan di tengahnya.

7. Kemudian bakar dalam oven pada suhu 160 darjah Celsius menggunakan api atas dan bawah selama 30 minit. Tanda dah masak, bila tolak biskut dan ia bergerak tandanya dah masak elok.

Nota: Satu adunan ini akan dapat dalam 70-80 biji.

Sumber: Habshah Ngah

Baca Lagi: Resipi Biskut Dahlia Sedap, Kuih Raya Klasik Orang Dulu-Dulu

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Bermula dengan kemeriahan donut perisa red velvet, keluarlah pelbagai resipi donut lain yang kreatif dan menarik.

Pelbagai perisa yang ada, seperti donut sambal, donut keladi, donut labu dan macam-macam lagi.

Resipi donut perisa arang yang dikongsikan saudara Che Azawimie Che Zahari ini, sangat menarik dan kreatif.

DARK CHOCOLATE CHARCHOAL DOUGHNUTS

BAHAN DOH:

1kg tepung high protein – beli online di sini
12gm yis kering – beli online di sini
1 sudu besar gula kastor – beli online di sini
1 sudu teh garam
1 sudu besar shortening
1 sudu teh tepung k-fine
Susu uht (agak-agak je sukatannya)
Pewarna hitam
2 sudu besar serbuk koko
1 sudu teh serbuk arang @ charcoal powder
1 sudu teh cappuccino paste

CARA MENYEDIAKAN:

1. Masukkan semua bahan dalam mesin. Uli sehingga menjadi doh.
2. Bila dah jadi doh, keluarkan.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

3. Gelek doh sehingga dapat ketebalan yang dikehendaki.
4. Kemudian, terap dan rehatkan. Biarkan jadi kembang.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

5. Panaskan api. Goreng dengan api kecil sahaja.

6. Goreng sampai masak tapi goreng jangan lama sangat, nanti donut jadi pahit.

7. Angkat dan toskan. Tunggu suam sikit, baru salut dengan gula kator + susu tepung.

Kredit: Che Azawimie Che Zahari

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Makan Panas-Panas, 4 Resipi Berasaskan Sup Sedap Terengganu!

2 Resipi Masak Sardin Cara Baru, Sesuai Jadi Lauk Musim Hujan

Lembut & Gebu Macam Kapas! Jom Buat Donut Minion Viral Ni Pula!

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: 

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang