Home Makan Kek Keju Meleleh Pandan Sedap. Masak Guna Pengukus Je.

Kek Keju Meleleh Pandan Sedap. Masak Guna Pengukus Je.

January 17, 2020

Sedapnya Kek Keju Meleleh Pandan ni. Resipi istimewa buat anda yang tak ada ketuhar. Hanya kukus sahaja. Caranya pun tidak rumit. Bolehlah cuba buat. Kombinasi kek yang lembut, krim keju yang melimpah ruah dan parutan keju yang banyak, memang terbaik. Jom cuba resipi perkongsian saudari Umi Hayati ni. Pasti puas hati.

RESIPI KEK KEJU MELELEH PANDAN KUKUS

BAHAN-BAHAN ( 1 LOYANG BULAT):

1 cawan gula
3 biji telur
1 sudu besar ovelatte
1/2 cawan minyak masak } ikut sukatan. Jangan dilebihkan.
1/2 cawan susu cair } ikut sukatan. Jangan dilebihkan.
1/2 penutup pewarna hijau
1 penutup besar perisa pandan }boleh ditukar kepada perisa strawberi, vanilla dan warna
2 cawan tepung gandum
1 sudu teh baking powder

CARA MEMASAK:

Pukul telur dan ovalette sampai gebu dan berwarna putih.
Masukkan minyak masak, susu cair, pewarna hijau dan perisa pandan. Pukul lagi hingga sebati.
Kemudian masukkan tepung gandum dan baking powder. Pukul sekejap tapi jangan lama.
Matikan mixer dan kaup balikkan bahan tadi.
Masukkan kek ke dalam loyang yang dah dialas dan kukus selama 30 minit menggunakan api sederhana. Pastikan air telah mendidih sebelum memasukkan kek. Tutup ( balut) penutup pengukus dengan kain bersih.

BAHAN CREAM CHEESE LELEH

250gm cream cheese Tatura
Suku cawan susu cair
1/2 cawan susu pekat manis ( ikut manis sendiri)

CARA-CARA:

Satukan semua bahan dan pukul hingga gebu.

CARA MENGHIAS:

Selepas kek masak, tunggu kek sehingga betul-betul sejuk.
Untuk melapis, keluarkan kek dari loyang dan letak dalam pinggan.
Potong @ belah separuh kek dan sapu krim keju.
Letak kembali kek yang dipotong tadi dan sapu cream cheese. R
Akhiri dengan parutan keju cheddar dengan secukupnya.

TIP BUAT KEK KEJU YANG SEMPURNA:

Setelah dihias dengan krim keju, simpan seketika dalam peti sejuk sebelum dinikmati.
Kek ini tidak perlu dimasukkan soda bikarbonat.
Pastikan sukatan minyak dan susu cair tidak lebih.
Ayak tepung gandum sebelum dimasukkan ke dalam mixer.
Penutup kukusan perlu dibalut dengan kain bagi mengelakkan wap air menitis atas kek.

Kredit resipi & foto: Umi Hayati

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI

Resipi Kek Carrot Simple Tapi Gerenti Jadi Punya

Maryam Elyas

June 11, 2020

Nak try buat kek carrot? Sedap kan kek carrot ni. Korang boleh try resipi yang dikongsikan oleh Hidayati Hana di dalam facebook group Rasa Share Resipi. Resipinya nampak mudah je. Boleh try hujung minggu nanti ye.

KEK CARROT SIMPLE

BAHAN-BAHAN
2 biji telur ayam
1 cawan gula perang
1 sudu kecil ovalete (tak letak pun tak apa)
1 sudu kecil esen vanila
1 biji lobak merah (diparut jadikan 1 cawan)
1/2 cawan minyak masak
1 1/2 cawan tepung gandum
1 sudu besar serbuk penaik
Sedikit kismis atau walnut

BAHAN TOPING
250 gram cream cheese
6 sudu besar susu pekat manis
1 sudu besar gula
1 sudu kecil esen vanila

Sebelum dibakar.

Selepas dibakar.

CARA MEMBUAT
1. Pukul telur ayam, gula perang dan ovalete sehingga kembang.
2. Masukkan esen vanila dan lobak merah. Kacau sikit.
3. Masukkan minyak masak.
4. Ayak tepung gandum dan serbuk penaik. Masukkan ke dalam adunan sedikit demi sedikit.
5. Kacau sebati dan masukkan kismis atau walnut.
6. Lapikkan loyang dengan baking paper di bawahnya dan tuangkan adunan.
7. Panaskan oven pada suhu 175 darjah dan bakar selama 45 minit atau sehingga kek masak bergantung pada oven masing-masing.
8. Selepas masak, sejukkan kek. Kemudian toping dan taburkan lebihan lobak merah serta walnut.
9. Untuk buat toping, satukan cream cheese, susu pekat manis dan gula sehingga kembang.
10. Masukkan esen vanila. Gaul sebati. Sapukan atas kek.

Selepas diletakkan toping.

Selamat mencuba!

Kredit Resipi: https://www.facebook.com/groups/shareresipi/permalink/3687149761311538/

Teruskan Membaca

Kek Coklat Lembab, Sudah Pasti Gebu & Sedap

Faridah Talib

April 4, 2020

Kek Coklat Moist @lembab, memamg sedap dinikmati bila masa pun. Rasa lemak manis kaya bercoklat rugi kalau tak cuba.

Bagi June Ahmad kek ini memang cukup disukai ahli keluarganya. Dia telah mencuba resipi ini dan memang ternyata mudah menjadi.

KEK COKLAT LEMBAB
Resepi asal dr (Munira Baharum)

Bahan A:

⚘1 cwn serbuk koko (3/4 cwn pun ok)
⚘1 cwn susu cair
⚘3/4 cwn susu pekat
⚘3/4 cwn gula
⚘1 cwn minyak masak
*semua bahan di atas gaul sebati dan masak atas api perlahan…
*rehatkan kejap bila bahan sudah sebati…

Bahan B:
⚘3/4 cwn tepung gandum
⚘1 sudu kecil (sudu kfc) soda bikarbonat
⚘1 sudu kecil (sudu kfc) baking powder
*semua bahan ini diayak…

Bahan C:
⚘4 biji telur (blender jer)

CARA MEMASAK :
1. Satukan bahan B dan C ke dalam bahan A.
2. Secara berselang seli dan gaul dengan senduk.
3. Bila dah sebati, masukkan ke dalam dalam loyang yang disapu minyak.

4. Kukus dlm 30-45 minit(bergantung saiz loyang).

*nak test, cucuk dgn lidi, kalau tak melekat adunan kat lidi tuh kira kek dah masak ler…

⚘P/s : Loyang tu kena panaskan dulu sebelum masukkan adunan kek tadi….
⚘ : Nak senang lagi sebelum tuang adunan, lapik je loyang dgn aluminium foil, gerenti adunan tak melekat kat loyang bila dah masak.

Bahan Topping:
⚘115 gm coklat masakan
⚘60 gm susu cair
⚘30 gm mentega

⚘Cairkan coklat masakan dgn cara double boiler.