Bila sebut pasal menu lauk ni, kadang-kadang mak-mak pun buntu nak buat lauk apa kan.
Apa kata buat menu ayam masak madu yang super sedap tapi mudah je nak buat? Resipi daripada Rina AliNa ini tak ambil masa yang lama pun untuk memasaknya.
1. Kelar dada ayam seperti dalam gambar. Sapukan garam dan lada hitam. Gaul sebati ya.
2. Kemudian, golek-golekkan dada ayam dalam tepung gandum. Golekkan biar bagi sekata ya. 3. Cairkan planta dalam kuali. Masukkan dada ayam. Masak sekata ya. Jangan lupa untuk balik-balikkan.
4. Bubuh lagi planta dalam 2 sudu besar di tepi kuali. Masukkan bawang putih cincang, kicap manis, cuka dan madu. Gaul sebati. 5. Lepas tu, golek-golekkan ayam biar bagi sebati. Jangan lupa gunakan api kecil saja.
Daging bakar danoq ni memang sangat istimewa kerana ada cita rasa Thailand. Pastinya berbeza dengan daging bakar cita rasa tempatan. Uniknya daging bakar ini kerana sos pencecahnya sangat sedap dan menyelerakan. RASA tampilkan resipi yang dikongsi dalam group RASA Share Resipi oleh hiraphorn Phetsuwan. Jom cuba!
DAGING BAKAR DANOQ
BAHAN-BAHAN
1 kg daging
1 sudu kecil sos ikan (BELI DI SINI)
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar gula merah hancur BELI DI SINI
1 sudu besar gula siam atau 1 keping saiz sederhana gula melaka
1 sudu teh lada hitam yang ditumbuk
2 sudu makan minyak masak
CARA MEMBUAT DAGING BAKAR
1. Bersihkan daging dan perap dengan bahan di atas selama 3 jam atau semalaman.
2. Bakar daging di atas pemanggang ajaib atau menggunakan arang jika mahu. Sambil bakar, kita sediakan sos pencecah daging bakar pula.
BAHAN SOS
1 1/2 sudu besar beras sangai
1 batang akar daun ketumbar
2 ulas bawang putih
1 sudu gula siam (sapa tak boleh ganti dengan gula melaka) BELI DI SINI
1 sudu besar sos ikan
2 biji limau nipis (perah jusnya)
1/2 sudu besar sos cili (BELI DI SINI)
1/2 sudu besar sos tiram
Sedikit daun ketumbar
1 biji bawang besar (dihiris nipis)
1/2 sudu besar chili flakes (BELI DI SINI)
CARA MEMBUAT SOS
1. Tumbuk kasar beras sangai dulu dan ketepikan.
2. Tumbuk atau kisar akar ketumbar dan bawang putih sehingga hancur.
3. Masukkan gula siam atau gula melaka. Kisar atau tumbuk supaya semua sebati.
4. Keluarkan dalam mangkuk. Masukkan segala bahan iaitu sos ikan, jus limau nipis, sos cili, sos tiram, hirisan daun ketumbar,hirisan bawang besar .
5. Masuk chili flake. Kalau ada kurang, tambahkan yang mana patut bagi kena dengan selera.
Hari ini dalam Rasa Nostalgia Ramadan episod keempat menyaksikan aksi pasangan selebriti yang tidak asing lagi iaitu Eira Syazira & Azad Jazmin yang telah berkongsi sajian-sajian nostalgia mereka berdua. Tak kering gusi melihat aksi keduanya di dapur. Ada sahaja usikan yang dari Pak Azad buat isterinya. Si isteri pula? Sangat sabar melayan. ‘Such a perfect couple’!
Eira Syazira dan Pak Azad telah berkongsi dua resipi istimewa iaitu Seafood Petai Ala Thai dan juga Sagu Kurma Jelly. Menurut mereka, hidangan itu adalah masakan pertama yang dimasak ketika mereka ‘dating’ dulu. Wow…Patutlah istimewa. Menu yang mengimbau kisah perkenalan mereka rupanya.
Sangat mudah dan tidak menggunakan banyak bahan, kedua-dua resipi ini sangat sesuai dijadikan menu dikala berbuka puasa dan juga sahur. Sajian Seafood Petai Ala Thai yang ditambah dengan daun limau purut memberikan rasa yang lebih enak dan membangkitkan selera ketika berbuka.
Sagu Kurma Jelly pula, menurut Eira ia adalah resipi yang dicipta oleh beliau sendiri dan merupakan menu wajib ada setiap tahun di bulan puasa. Sangat sedap dimakan sejuk terutamanya jika dinikmati selepas solat tarawih ataupun sahur.
Jadi jangan lupa cuba menu yang mereka kongsikan ini. Sesuai sangat dijadikan sajian berbuka anda.
SEAFOOD PETAI ALA THAI
BAHAN-BAHAN:
300gm udang – dibersihkan
300gm sotong – dibersihkan
1/2 biji bawang merah – hiris
Sos tiram secukupnya
Sos ikan secukupnya
1-2 papan petai
3-4 helai daun limau purut
Minyak masak secukupnya
BAHAN TUMBUK:
3-4 ulas bawang putih
5-6 biji cili
1 inci belacan
Gula secukup rasa
Jus limau nipis secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak masak dan tumis bawang hiris hingga wangi.
2. Kemudian masukkan bahan-bahan tumbuk. Tumis lagi hingga pecah minyak.
3. Dalam kuali berasingan, goreng udang hingga separuh masak. Angkat dan toskan. Campuran minyak dan air gorengan udang ini jangan dibuang.
4. Tambahkan gula, sos tiram dan sos ikan dengan secukupnya ke dalam kuali tumisan tadi. Kacau lagi hingga sebati.
5. Seterusnya masukkan sotong. Kacau hingga sebati.
6. Masukkan juga daun limau purut, sedikit air gorengan udang, udang yang telah digoreng tadi dan juga petai.
7. Gaul lagi hingga semua bahan sebati. Angkat dan hidangkan.
SAGU KURMA JELLY
BAHAN-BAHAN:
250gm sagu putih
1 tin Susu cair F&N
1 ketul gula melaka
1 helai daun pandan
Garam secukup rasa
Gula merah secukupnya
Jeli kurma secukupnya
Air secukupnya
Kurma secukupnya – jika suka
CARA MEMASAK:
1. Didihkan air dan rebus sagu hingga masak. Angkat dan toskan airnya. Ketepikan,
2. Panaskan susu cair hingga mendidih. Angkat dan ketepikan.
3. Untuk membuat air gula melaka, panaskan air dan masukkan gula melaka.
4. Tambahkan daun pandan diikuti gula merah. Masak hingga semua bahan larut.
5. Untuk menikmatinya, masukkan sagu, susu dan air gula melaka secukupnya ke dalam mangkuk.
6. Tambahkan hirisan jeli kurma dan juga hirisan buah kurma jika suka.
7. Sejukkan terlebih dahulu sebelum dinikmati.
LG PuriCare™ Saiz Sempurna Jimat Ruang Dan Mudah Dipasang
Kita mungkin selalu keliru apabila melihat yang yang jernih menganggap air itu sudah cukup bersih. Kalau buka paip kira rasa ia tidak ada apa-apa kekotoran tetapi hakikatnya tidak begitu apa lagi jika ia datangnya dari tangki.
Memang bahaya kalau kita minum atau masak menggunakan air yang tidak bersih ini. Penulen Air Tanpa Tangki LG PuriCare™ 4-WARD ini dapat mengatasi masalah seperti ini. Nak memasak pun tak perlu ragu-ragu dan minum boleh ambil terus tanpa perlu rasa ragu. Mempunyai 3-Tahap Sistem Penapisan dan 3 Pilihan Suhu Air (panas, sejuk dan bilik) sememangnya lengkap untuk keperluan seisi keluarga terutama jika mahu menikmati minuman yang berbeza.
Untuk memastikan seisi rumah sentiasa mendapat bekalan minuman yang tulen, segar lagi bersih, Penulen Air Tanpa Tangki LG PuriCare™ 4-WARD ini juga dilengkapi dengan Total Care Service yang menawarkan pertukaran paip dalaman tahunan serta perkhidmatan produk untuk setiap 3 bulan. Inilah kelebihan Penulen Air Tanpa Tangki LG PuriCare™ 4-WARD yang memberikan ia banyak keistimewaan.
TONTON RASA NOSTALGIA RAMADAN SEPANJANG BULAN RAMADAN INI
Rasa Nostalgia Ramadan Musim Ketiga kembali memeriahkan suasana di sepanjang bulan Ramadan ini.
Menampilkan 23 orang selebriti terkenal tanah air yang akan berkongsi resipi-resipi nostalgia yang dimasak bersama orang tersayang, rakan baik atau keluarga terdekat, pastikan sangat mengujakan. Maklumlah aksi begini jarang dikongsi kepada umum. Memang mengujakan!
Jadi jangan lupa tonton rancangan ini setiap Isnin hingga Jumaat bermula 12 April 2021 pada jam 7 malam di Astro Prima.
Pernah dengar dan makan kuih alwa? Rupanya comel-comel je dan rasa lemak manis.
Kalau nak jadikan kuih alwa ni untuk goodies majlis pun sangat sesuai. Resipi yang dikongsi Farida Eida ni, senang je nak buatnya tapi kena cepat-cepat tau sebab bila dah sejuk, susah untuk buat bentuk.
3. Nak warnakan adunan, kena buat masa masak. Jangan bagi adunan sejuk sebab nanti susah nak tekan. Angkat bagi siap-siap, masuk dalam piping beg dan cepat-cepat tekan.