Kuih khanom pheak phun, sejenis manisan dari negara Thailand. Rasanya sedap sangat, seperti kaswi pandan.

Menurut wanita yang berkongsi resipi ini, Farida Eida, nak buat kuih ni kena sabar dalam membuatnya. Untuk jadikan kuih ni cantik berkilat, kena kacau lama-lama di atas dapur.

Kuih ni nak makan dengan kepala santan pun boleh, kelapa parut pun boleh. Ikut suka atas selera masing-masing.

 

KHANOM PHEAK PHUN

Kena Kacau Lama-Lama, Baru Cantik Berkilat Khanom Pheak Phun

BAHAN-BAHAN:

280gm tepung beras – beli online di sini
108gm tepung ubi – beli online di sini
200gm gula somtam – beli online di sini
200gm gula pasir – beli online di sini
1 sudu teh garam
500ml air kapur – beli online di sini
1 liter air daun pandan

TONTON Red Velvet Creampuff | Dapur Rasa Live

TONTON Laksa Peranakan – Projek Air Tangan Emas Bersama MAGGI

IKLAN

Kena Kacau Lama-Lama, Baru Cantik Berkilat Khanom Pheak Phun

CARA BUAT:

1. Masuk semua bahan. Kacau-kacau bagi gula semua hancur.
2. Bila dah hancur semua, tapiskan. Masukkan dalam periuk, buka api.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

Kena Kacau Lama-Lama, Baru Cantik Berkilat Khanom Pheak Phun
3. Kacau sampai masak. Pastikan guna api perlahan ye. Saya kacau selama 1 jam 30 minit. Kacau sampai jadi berkilat.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

IKLAN

Kena Kacau Lama-Lama, Baru Cantik Berkilat Khanom Pheak Phun
4. Nak tekan guna acuan macam acuan kuih tart boleh atau nak potong macam bentuk kuih talam pun boleh.

Kena Kacau Lama-Lama, Baru Cantik Berkilat Khanom Pheak PhunRupa khanom pheak phun yang belum dipotong

5. Cara makannya, boleh makan dengan kelapa parut dan juga kuah kepala santan yang dimasak bersama gula dan garam.

Kena Kacau Lama-Lama, Baru Cantik Berkilat Khanom Pheak Phun

*kuih akan nampak berkilat secara semula jadi. Saya tak ada sapu minyak pun. Tapi dengan syarat, kacau bagi lama sebab tu guna gula somtam. Dia macam kaswi juga, tapi yang ni berbeza.

*kalau nak guna acuan, buat ketika adunan masih panas atau suam supaya senang nak tekan.

IKLAN

Kredit resipi: Farida Eida

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa

Sangat Sedap & Cair Di Mulut, Comel Buat Tart Nenas Ala Frozen

Senang Betul Nak Masak Bendi Sambal Kering Macam Di Restoran

Lagi Sejuk Lagi Sedap, Resipi Mudah Sumsum Sagu Gula Merah  

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: