Apam balik yang nipis dan kecil ni selalunya dijual di pasar malam. Kadangkala di majlis kenduri kahwin pun ada disediakan apam balik kecil ni. Rasanya manis dan memang sesuai untuk dijadikan kudapan.

Seorang wanita yang menggunakan facebook Deyana Hatazad telah berkongsi resipi apam balik mudah untuk disediakan. Lagi senang apabila nak memasaknya hanya menggunakan kuali biasa tanpa perlu kuali khas untuk membuat apam balik. So, korang pun boleh try buat nanti ya.

APAM BALIK

BAHAN-BAHAN
1 biji telur ayam
1/2 cawan gula perang
1 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil baking powder
1 1/2 cawan air
Sedikit pewarna kuning (tak letak pun tak apa)
2 cawan tepung gandum
Sedikit yis
Mentega | untuk masak

BAHAN TABUR
Kacang tanah (goreng, tumbuk dan kisar )
Mentega
Gula perang
Jagung krimer
Chocolate chips
Badam
Choclate rice

CARA MEMBUAT
1) Putar telur, gula perang, soda bikarbonat dan baking powder selama 5 minit. Masukkan air dan pewarna kuning. Kacau lagi.
2) Masukkan tepung gandung dan yis. Kacau sekejap dan biarkan 5 minit.
3) Lengserkan mentega di kuali dan letak 2 senduk adunan tadi.
4) Letak BAHAN TABUR ikut kretiviti. Biarkan nampak garing di tepi baru lipat dan keluarkan.

Selamat mencuba!

Resipi Oleh Deyana Hatazad

Bertih jagung atau popcorn karamel ni antara snek ringan yang popular lebih-lebih lagi kalau pergi menonton wayang. Susah sangat ke nak buat benda ni? Jawapannya, tak pun. Mudah sahaja. Dengan hanya guna periuk biasa, anda boleh hasilkan popcorn homemade enak buat anak-anak. Jom cuba resipi perkongsian saudari Nurul Hidayah Zakaria ni. Bolehlah makan sambil menonton TV di hari cuti. Pasti best!

CARA BUAT POPCORN HOMEMADE

BAHAN-BAHAN POPCORN :

•  1/3 cawan jagung popcorn
•  1 sudu besar mentega
•  2 1/2 sudu besar minyak masak

BAHAN-BAHAN CARAMEL :

•  1/3 cawan gula castor/gula pasir
•  1 sudu besar mentega

CARA MEMASAK:

1.  Keluarkan periuk bertutup yang sederhana besar saiznya. Jangan guna periuk kecil. Tak muat popcorn nak mengembang nanti. Panaskan minyak dan mentega dengan api sederhana. Api jangan terlalu besar, nanti popcorn hangit.

2.  Bila minyak dan mentega dah panas, masukkan satu biji jagung dalam periuk dan tunggu sampai dia bunyi ‘pop’. Bila dah dengar bunyi ‘pop’ tu, jagung tadi dah kembang. Jadi, bolehlah masukkan semua jagung tadi dalam periuk. Kacau rata bagi semua kena minyak dan mentega tadi.

3.  Tutupkan periuk dengan penutup dia. Pastikan api sederhana kecil. Dan tunggu jagung dalam tu meletup-letup bunyinya. Jangan buka penutup periuk sebab jika buka, popcorn akan bersembur keluar. Tunggu sampai habis ‘meletup’ dalam tu, sekali sekala, goyang dan goncangkan periuk manja-manja supaya semua jagung dapat ‘meletup’ dengan sempurna. Tunggu sampai dah tak ada bunyi ‘pop’ baru buka dan tengok kejadiannya. Api jangan lupa tutup.

4.  Ha, inilah hasilnya lepas habis semua ‘letupan pop’ tadi. Cantikkan? Keluarkan dari periuk dan letakkan dalam bekas lain. Kita nak buat caramel dia pula.

5.  Dalam kuali lain, masukkan gula pasir. Panaskan dengan api sederhana. Tunggu sampai gula mencair dan jadi caramel tetapi jangan sampai hangit sebab bila salut dengan popcorn, ia akan menjadi pahit. Agak-agak gula tadi dah jadi warna perang-perang coklat, masukkan mentega. Kacau sampai mentega cair.

6.  Tutup api. Masukkan popcorn yang dah siap tadi dalam kuali, dan kacau sehingga rata.

7.  Bila dah rata semuanya, pindahkan popcorn bercaramel tadi dalam dulang untuk disejukkan. Sambil-sambil tu boleh lerai-leraikan popcorn yang melekat. Dah sejuk, boleh simpan dalam bekas kedap udara dan bolehlah makan sambil tengok drama kegemaran.

Info RASA:

• Semasa menyejukkan popcorn, dulang boleh dilapik menggunakan ‘baking paper’ bagi memudahkan popcorn sejuk serta tidak melekat pada dulang.

Kredit resipi & foto: Nurul Hidayah Zakaria

Kepal isi ayam kisar, sebatikan dengan bawang, sayur jika suka pastu goreng. Laju aje budak-budak makan ayam kepal mini, senang masuk mulut.

Jom tengok resipi mudah dari Zuraida Muhamad @ Kak Ura ni pasti lazat dan mengenyangkan. Yang penting bebas MSG dan bahan ramuan homemade terbaik

AYAM KEPAL MINI OLEH KAK URA

BAHAN-BAHAN :

• Isi ayam atau ayam kisar
• bawang
• roti keping
• lobak (x letak pun x pe)
• kepingan keju (xletak pun xpe)
• garam sikit
• serbuk roti secukupnya

CARA MEMASAK:
1.Kak ura blend je bahan2 tu. Tapi cheese dan serbuk roti tu , jangan blend skli tau (kak Ura guna blender kering tu je)

2.Dah siap blend tu, kepal2 je bahan blend tadi.. Kalau nk ltk cheese , buat macam cekmek tu. Pastu isi lah cheese ( nak buat dengan cara sendiri pun xpe )

.

3.Sebelum nak goreng. Salut dengan serbuk roti.

4.Goreng sampai masak.

.

Dah siap!! Senang kan?!

Cuti sekolah ni ajak anak-anak sekali pun lagi seronok. Selamat mencuba!!

Kredit :Zuraida Muhamad

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :

Nikmat Asam Pedas Ayam Johor

DAN JUGA RESIPI INI :

Resipi Nasi Ayam, Bihun Sup, Bubur & Spageti Carbonara Sedap

VIDEO INI  PUN MENARIK JUGA: