Pulang ke kampung , apa yang teringin selain menu kampung ialah kuih muih tradisi. Seronoknya dah boleh rentas negeri untuk menikmati makanan air tangan ibu. Bolehlah minta ibu membuatnya nanti.

Bahan-bahan:
1600ml santan sederhana pekat
2 helai daun pandan simpul
550gm gula kastor
1 sudu teh esen vanilla

Cara memasak:
1.Masukkan bahan tadi ke dalam periuk. Masak api sederhana hingga nampak didih sikit.
2.Sentiasa kacau jangan tinggal nanti santan tu naik kepala.
3.Tutup api, ketepikan.
4.Bahagi sama banyak untuk 3 bahagian.Tuang dalam jug lagi senang.
Satu bahagian untuk putih, 2 bahagian untuk keladi. Saya guna pencelup perisa keladi dan satu titis je warna ungu.
5.Masukkan dalam jug.santan dahulu.

Ambil bekas.Masukkan 165g tepung ubi,85g tepung beras. Kalau ada pewarna putih masuk je sikit Masuk santan jug pertama dahulu .Gaul sebati,tapis. Ketepikan dulu.

Untuk santan jug ke2,keladi, sama juga dengan bahan di atas. Kacau sebati tapis ketepikan. Jug ke 3 sama juga bahannya tapi ikut step jug ke2.Masuk pencelup keladi dan pewarna ungu sikit je. Siap untuk dikukus.

Panaskan kukusan.Sapu minyak pada loyang.lapik plastik. kalau separuh guna loyang 6 -7 inci ok dah. Mula melapis keladi dahulu.150ml satu lapisan. Setiap lapisan kukus 5 minit
Lapisan kedua pun guna perisa keladi. Hingga step ke 5 atau hingga habis
Kalau nak tahu lapisan tu dah masak ke belum.guna sudu.Letak atas lapisan. Kalau dah tak melekat masak dah tu.
Tuang lapisan seterusnya Tuang lapisan putih semua sekali. Kukus dalam 6 ke 7 minit.Test dengan sudu.
Kemudian lapis balik adunan keladi. ulang hingga habis.
Lapisan akhir kukus lama sikit. Lebih kurang 20 minit.
Pastikan air kukusan tak menitik. Lima minit sekali angkat dan lap.
Siap. Sejuk baru potong. Kena guna pisau plastik.bungkus pulak dengan plastik supaya senang nk potong.

Kredit: Iedaa Jahaya

Koleksi Resipi Lauk Berbuka Berasaskan Ayam. Mudah & Sedap

Cencaru Bakar Sumbat Sambal, Sedap Kaw-Kaw.

Berbaloi Buat Sendiri Tepung Bungkus Ni, Sedap Sungguh.

Satu cara selamat dan tidak perlu berbelanja besar untuk tubuh sihat dan fit adalah melalui pengambilan makanan yang sihat dan bernutrisi secara rutin. Sebagai permulaan kita cuba beberapa resipi sihat yang disediakan oleh Nurul Izzah dan Asap Steamboot & Grill sebagai panduan untuk anda sediakan sajian keluarga di rumah.

IKAN SIAKAP KUKUS LIMAU ALA THAI

Bahan-bahan:

• 1/2 ekor ikan siakap | sederhana besar
• 1 batang serai | hiris serong
• 1/2biji bawang besar | hiris
• 2 ulas bawang putih | hiris
• 4 biji cili padi | ketuk
• 3cm halia | hiris halus
• 1/4 kiub pati ikan bilis
• 1 biji limau kasturi | ambil jusnya sahaja
• 2 helai daun limau purut | buang urat
• 1 sudu makan sos ikan
• 1/2 sudu makan kicap cair
• 1/2 sudu makan sos tiram
• 1 sudu besar tepung jagung | bancuh dengan air
• Garam, gula, dan perasa secukupnya
• Daun ketumbar, daun bawang | hiris untuk hiasan

CARA MEMASAK:
1.Didihkan air dalam periuk pengukus.
2.Sementara itu sebahagian bahan hirisan di dalam pinggan pengukus, kemudian letakkan ikan di atasnya dan taburkan lagi bahan hirisan yang tinggal.
3.Seterusnya, masukkan sos tiram, sos ikan, kicap cair dan taburkan kiub pati ikan bilis.
4.Sebelum masukkan dalam pengukus tambahkan sedikit air.
5.Kukus lebih kurang 6-10 minit atau hingga ikan masak.
6.Sebelum angkat, masukkan air bancuhan tepung jagung, gula, perahan jus limau kasturi dan garam jika perlu.
7.Biarkan 1-2 minit kemudian angkat dan hiaskan dengan hirisan daun ketumbar dan daun bawang.
8.Sedia dinikmati.

INFO CHEF:
Jika ingin lebih pedas boleh tambah hirisan cili.
….

TAUHU BAKAR

i

BAHAN – BAHANNYA:

• 6-8 biji tauhu pok | saiz empat segi
• 1/2 biji sengkuan | parut halus
• 1/2 batang timun | buang ini tengah dan parut halus
• 1/2 batang lobak merah | parut halus
• 1/2 cawan tauge | buang ekor, celur seketika dan tos
• 2-3 biji cili padi | hiris jika perlu

BAHAN SOS:

• 1 cawan kacang tanah | goreng tanpa minyak & kisar kasar
• 3 sudu makan pes cili kering
• 1 sudu makan air asam jawa
• 2 ulas bawang merah | kisar
• 1 ulas bawang putih | kisar
• Garam, gula secukup rasa

CARA MEMBUAT:
1.Panggang atau bakar tauhu dalam ketuhar atau di atas kuali biasa.
2.Belah empat tidak putus permukaan tauhu dan sumbatkan di dalamnya dengan campuran hirisan sayur tadi. Ketepikan
3.Sementara itu masukkan pes cili kering dalam periuk bersama sedikit air, air asam jawa, gula dan sedikit garam.
4.Didihkan hingga kuah pekat.
5.Sebelum angkat, pastikan rasa manis, masam dan masinnya cukup.
6.Tuangkan dalam mangkuk dan taburkan kacang tanah di atasnya. Atau boleh gaulkan sekali.
7.Hidangkan bersama tauhu bakar tadi.

INFO CHEF:
Selain tauhu bulat boleh juga guna tauhu biasa, tetapi goreng dan bakar dahulu sebelum disumbat.

…..

DAGING BAKAR CICAH AIR ASAM

BAHAN-BAHAN:

• 500gm daging | bersihkan dan tos

BAHAN KISAR:

• 3 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 3cm kunyit hidup
• 3 batang serai
• Garam dan gula secukup rasa

BAHAN AIR ASAM:

• 150gm asam jawa
• 3cm belacan | bakar
• Air suam secukupnya
• 1 biji bawang besar saiz sederhana | potong dadu
• 15 biji cili padi | dihiris halus
• 1 biji tomato | potong dadu
• Garam, gula dan perasa secukupnya

CARA MEMASAK:
1.Gaulkan daging dengan bahan kisar sehingga sebati dan perapkan 2-3 jam.
2.Panaskan ketuhar atau kuali pemanggang. Kemudian panggang hingga garing menggunakan api kecil.
3.Setelah cukup masak, angkat dan sejukkan.
4.Setelah sejuk, hiris daging nipis-nipis. Ketepikan.
5.Sementara itu siapkan air asam.
6.Bancuh asam jawa dengan air suami. Kemudian buang biji.
7.Tapiskan dalam mangkuk yang berisi belacan.
8.Hancurkan belacan kemudian masukkan hirisan bawang dan tomato.
9.Seterusnya perasakan dengan gula dan serbuk perasa. Garam jika perlu.
10.Setelah secukup rasa, hidangkan bersama daging bakar.

….

TOMYAM STEMBOAT

BAHAN-BAHAN:

BAHAN SEAFOOD

• 1 ekor ketam | bersih dan toskan
• 100gm lala | bersih dan tos
• 100gm kerang | bersih dan tos
• 100gm kepah | bersih dan toskan
• 100gm pepahat | bersih dan toskan

BAHAN SAYURAN:

• 1 pokok sawi Fat Choy
• 1 biji tomato | belah empat
• Sedikir hirisan cili benggala hijau, kuing dan merah
• Cendawan jarum mas
• 1 biji bawang besar | hiris bulat
• Seddikit minyak masak
• Air stok ayam
• 2 biji limau nipis | ambil jusnya sahaja
• Garam dan perasa secukupnya

BAHAN KISAR:

• 1 biji tomatai,
• 4 biji cili padi | jika ingin lebih pedas boleh tambah
• 1 biji cili merah
• 2 ulas bawang putih
• 1/2 biji bawang besar
• 2 helai daun limau purut
• 2cm lengkuas

BAHAN TITIK:

• 2cm lengkuas
• 2 helai daun limau purut
• 2 batang serai | titik
• 2cm lengkuas

CARA MEMASAK:
1.Panaskan sedikit minyak dalam periuk kemudian tumis bahan yang telah dikisar tadi hingga wangi.
2.Masukkan serai titik dan daun limau purut bersama air rebusan stok ayam secukupnya, kemudian biarkan tomyam mendidih lebih kurang 3-4 minit.
3.Lengkapkan rasa dengan jus limau nipis, garam dan perasa secukupnya,
4.Seterusnya masukkan ketam, udang dan bahan seafood yang lain.
5.Setelah bahan seafood masak, masukkan bahan sayuran.
6.Kecilkan api dan biarkan tomyam mereneh.
7.Taburkan hirisan daun ketumbar di dalam tomyam sebelum dhidangkan.
8.Boleh dihidangkan bersama nasi putih atau aneka mi.

INFO CHEF:
Untuk lebih masam dan pedas boleh tambah cili dan jus limau nipis.

….

ASAM REBUS IKAN KEMBUNG BERSAMA NANAS MADU

BAHAN-BAHAN:

• 2 ekor ikan kembung | bersih dan toskan
• 2 potong nanas madu | hiris nipis
• 1 kumtum bunga kantan | belah dua
• 4 tangkai daun kesum
• 1/2 cawan air asam jawa
• 1 batang serai | titik
• Air secukupnya
• Garam, gula dan perasa secukupnya
• 1 keping asam keping

BAHAN KISAR:

• 10 tangkai cili kering
• 3 biji cili merah
• 6 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 2cm belacan

CARA MEMASAK:
1.Masukkan bahan kisar, air asam jawa dan serai yang dititik dalam periuk.
2.Tambah air secukupnya dan biarkan mendidih.
3.Seterusnya masukkan ikan kembung, nanas, bunga kantan, daun kesum dan asam keping..
4.Biarkan mereneh lebih kurang 3-5 minit.
5.Perasakan dengan garam, gula dan perasa secukupnya.
6. Angkat dan hidangkan panas-panas.

INFO CHEF:
Selain ikan kembung, ikan pari juga enak dimasak asam rebus.

…..

PECAL SAYUR

BAHAN-BAHAN:

• 150gm kangkong | potong 3cm
• 100gm kacang panjang | potong 2.5cm
• 150gm tauge | celur
• 1/2 batang timun | hiris memanjang
• 1/2 biji sengkuang | hiris memanjang
• 1 paket tempe | goreng dan potong dadu
• 1 keping tauhu | goreng dan potong dadu

BAHAN-BAHAN KUAH KACANG:

• 1.cawan kacang tanah | goreng tanpa minyak & kisar kasar
• 2.5cm belacan | bakar
• 10 biji padi | buang tangkai
• 5 ulas bawang merah | hiris
• 3 ulas bawang putih | hiris
• 2cm cekur kecik | hiris
• 80ml air asam jawa
• Garam dan gula secukup rasa
• Sedikit minyak masak
• Air suam secukupnya | untuk membancuh

CARA MEMASAK:
1.Panaskan air dalam periuk, setelah mendidih celur bahan sayur, mula dengan tauge, diikuti kacang panjang dan kangkong. Angkat dan toskan.
2.Potong sayur yang dicelur dan ketepikan bersama hirisan timun, sengkuang, temped an tauhu goreng.
3.Untuk menyediakan kuah kacang. Panaskan sedikit minyak, gorengkan hirisan bawang merah, bawang putih, cekur dan cili padi hingga layu. Kemudian angkat.
4.Bahan yang dgoreng ini dikisar hingga lumat bersama garam dan gula secukupnya.
5.Seterusnya masukkan air asam gaul sebati.
6.Akhir sekali masukkan kacang yang telah dikisar kasar. Gaul rata dan sebati.
7.Bancuh pes kacang dengan air suam sesuai dengan kepekatan yang diperlukan.
8. Masukkan sayur-sayuran di dalam pinggang dan hidangkan dengan kuah kacang.

INFO CHEF:
Untuk lebih pedas boleh tambah cili, begitu juga dengan isian. Boleh tambah telur atau mi.
…..

RESIPI: NURUL IZZAH KATERING &ASAP STEAMBOOT & Grill

Sajian India ni ada banyak variasinya. Daripada daging lembu, ayam , sayur-sayuran, makanan lautnya juga sungguh sedap untuk dicuba. Resipi yang min kongsikan ini adalah dari negeri-negeri Utara dan juga Selatan benua India. Walaupun keduanya menggunakan rempah ratus , tapi ada bezanya.

Sebelah utara gemar memasukkan yogurt dan krim masakan sebagai antara ramuan.Jom kita cuba 'follow
resipi dari Hotel Summit, Subang USJ ini yang diketuai oleh Chef Eksekutifnya , Chef Sakya Hamid. Memang terbaiklah.

1. UDANG MAKHNI (Utara India)

BAHAN-BAHAN :

• 15 ekor udang saiz sederhana | dibersihkan

Bahan perapan udang :

• 1 sudu bawang putih | ditumbuk halus
• ½ sudu teh halia
• ½ atau sudu kecil serbuk cili | ikut kepedasan yang disukai
• 1sudu teh air perahan limau
• ½ sudu teh jintan manis | ditumbuk dan disangai
• ½ sudu teh ketumbar | ditumbuk dan disangai
• 1 sudu teh bawang merah | ditumbuk halus

*Perap udang selama 10-15 minit dengan bahan-bahan diatas, bahan-bahan di ambil (sedikit) dari sukatan bahan ramuan tumis di bawah.

Bahan tumis :

• 2 sudu makan tomato puri segar
• 5 ulas bawang putih | dicincang halus
• 300gm halia | dicincang halus
• 300gm bawang merah | dikisar
• 2 sudu makan serbuk cili | campurkan sedikit air, jadikan pes
• 2 sudu teh air perahan limau
• 2-3biji buah pelaga
• 4-5 biji bunga cengkih
• 2 sudu makan biji ketumbar | dikisar dan sangai
• 1 sudu teh jintan manis | dikisar dan sangai
• 2 kuntum bunga lawang
• 2-3 helai daun salam
• 1 sudu teh serbuk garam masala
• Minyak masak secukupnya
• Garam secukup rasa
• Daun ketumbar secukupnya | dihiris
• Sedikit krim masak | jika mahu

CARA MEMASAK :
1. Panaskan minyak masak di dalam kuali . Masukkan biji ketumbar dan bunga lawang, pelaga, cengkih,bawang putih, halia, bawang merah dan tumis sehingga naik bau.
2. Masukkan serbuk cili dan tumis hingga terbit minyak.
3. Masukkan puri tomato diikuti daun salam.
4. Masukkan udang yang telah diperapkan dan sedikit air serta krim masam. Masak dengan api yang sederhana sehingga masak.
5. Masukkan garam masala dan garam secukup rasa, biarkan sebentar dan sajian siap dihidang. Taburkan dengan daun ketumbar.

Saiz hidangan : 3-4 orang
Waktu memasak :20 minit
Cara memasak : Tumis
Keistimewaan : Rasa udang berempah dan sedikit rasa masam pedas yang enak.
Jenis masakan : Sajian utama, udang
Anggaran kos : RM 25

INFO CHEF: Jika inginkan aroma dan rasa yang lebih sedap, goreng dulu tanpa minyak (sangai) jintan manis dan ketumbar sebelum dikisar atau ditumbuk

2. KARI KETAM GOAN ( Utara India)

BAHAN-BAHAN :

• 4-5 ekor ketam | yang telah dibersihkan
• 250gm cili giling @ kisar
• 4 ulas bawang putih | dikisar
• 3 biji bawang merah | dikisar
• 200gm halia | dikisar
• 1 ½ sudu makan serbuk ketumbar
• 1 sudu makan serbuk kunyit
• 1 ½ sudu makan serbuk jintan putih
• 2 sudu teh serbuk kayu manis
• 3 sudu makan air asam jawa

• 1 sudu teh air limau
• Minyak masak secukupnya
• Garam secukup rasa
• 4 sudu makan santan pekat
• 180ml air

CARA MEMASAK :
1. Panaskan kuali dan pijarkan minyak panas. Masukkan bahan-bahan yang telah dikisar iaitu halia, bawang besar dan bawang putih, tumis hingga naik bau.
2. Masukkan cili giling (pes cili) dan biarkan sampai terbit minyak, masukkan kesemua serbuk rempah ratus dan bahan lain, biarkan hingga cukup masak.
3. Masukkan air asam jawa, air limau dan air dan biarkan sehingga mendidih.
4. Masukkan ketam dan perlahankan api dapur kepada sederhana.
5. Selepas itu baru masakkan santan pekat dan masukkan garam secukup rasa.

Saiz hidangan : 3-4 orang
Waktu memasak :20 minit
Cara memasak : Tumis
Keistimewaan : Rasa ketam pedas berlemak santan dan kaya dengan rasa rempah ratus.
Jenis masakan : Sajian utama, ketam
Anggaran kos : RM 23

INFO CHEF : Jika mahu menambahkan lagi keenakan , ketam perlulah diperap terlebih dahulu dengan rempah dan halia.

3. SOTONG CALAMARI ROGEN JOSH (Utara India)

BAHAN-BAHAN:

• 400-500gm sotong besar (calamari) | dibersihkan
• 2 biji bawang besar | dikisar
• 2 ulas bawang putih | dikisar
• ½ ibu jari kunyit hidup | dkisar @ tumbuk halus
• 3 sudu teh serbuk cili | tambahkan sedikit air jadikan pes
• 3 sudu teh serbuk jintan putih
• 2 sudu teh serbuk jintan manis
• 4 biji buah pelaga
• ½ sm kulit kayu manis
• ½ sudu teh biji jintan manis
• 2 helai daun salam
• Minyak masak secukupnya
• 180ml air
• 4 sudu besar santan
• Garam secukup rasa

CARA MEMASAK :
1. Panaskan minyak dalam kuali, dan tumiskan bahan-bahan yang dikisar bersama biji jintan manis, kulit kayu manis dan buah pelaga sehingga naik bau.
2. Masukkan pes serbuk cili dan tumis sehingga naik minyak.
3. Kemudian masukkan sotong yang telah dibersihkan, dan masukkan serbuk rempah (jintan manis dan jintan putih) yang telah dicampurkan (digaul sekali).
4. Masak sehingga rempah dan bahan bahan lain sampai pecah minyak dan masukkan sedikit air dan santan pekat.
5. Biarkan sehingga mendidih dan masukkan garam secukup rasa.

Saiz hidangan : 3-4 orang
Waktu memasak : 15 minit
Cara memasak : Tumis
Keistimewaan : Sotong segar menerbitkan rasa manis kuah
Jenis masakan : Sajian utama, sotong
Anggaran kos : RM 15

INFO CHEF : Usah memasukkan santan terlalu banyak 3-4 sudu makan sudah memadai, kerana masakan India ini memang sedikit kuahnya.

4. KARI IKAN MORINGA (Selatan India)

BAHAN-BAHAN:

• 300gm ikan kekacang
• 300gm batang moringa (kelur) | dipotong 5sm
• 4-5 sudu makan serbuk kari ikan
• 2 sudu teh serbuk jintan manis
• 1 sudu makan serbuk cili
• 5 biji bawang kecil | dikisar
• 3 ulas bawang putih | dikisar
• 1/2sm halia | dikisar
• 1 sudu makan puri tomato
• 2 sudu makan air asam jawa
• Daun kari secukupnya
• 2 batang cili hijau | dibelah dua
• 1 biji tomato | dibelah empat
• Minyak masak secukupnya
• 3-4 sudu makan santan segar
• Garam secukup rasa
• Minyak masak secukup rasa

CARA MEMASAK :
1. Panaskan minyak di dalam periuk. Masukkan bahan-bahan yang telah dikisar dan daun kari dan tumis hingga naik bau.
2. Kemudian masukkan serbuk jintan manis dan serbuk kari yang telah digaul dan dan dijadikan pes. Dan pes serbuk cili merah tumis hingga pecah minyak. Masukkan puri tomato.
3. Kemudian masukkan buah tomato dan cili hijau, pastikan api tidak terlalu besar.
4. Masukkan air asam jawa, batang moringa (kelur) , santan dan akhir sekali ikan.
5. Biarkan hingga batang moringa dan ikan empuk, masukkan garam secukup rasa.

Saiz hidangan : 3-4 orang
Waktu memasak : 15 minit
Cara memasak : Tumis
Keistimewaan : Ikan segar dan batang moringa mencipta kelainan rasa yang enak
Jenis masakan : Sajian utama, ikan
Anggaran kos : RM 13

INFO: Di kalangan masyarakat India , daun dan batang moringa memang menjadi ramuan masakan dan dipercayai mempunyai manfaat kesihatan.

5. KUPANG MASALA ( Selatan India)

BAHAN-BAHAN :

• 15ekor kupang | dibersihkan
• 1sm kulit kayu manis
• 1 sudu teh biji ketumbar
• 1 kuntum bunga lawang
• 2 biji buah pelaga
• 1 biji bawang besar | dicincang hingga halus
• 3ulas bawang putih | dikisar
• 1sm halia | dikisar
• 1 sudu teh serbuk cili | campur sedikit air jadikan pes
• 1 sudu teh serbuk kunyit
• ½ sudu teh garam masala
• ½ sudu teh asam jawa pekat
• Garam secukup rasa
• Minyak masak secukupnya

CARA MEMASAK :
1. Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan kayu manis, biji ketumbar, bunga lawang, buah pelaga.
2. Masukkan bawang besar, halia, bawang putih, kacau hingga naik bau.
3. Kemudian masukkan serbuk cili, serbuk kunyit dan sedikit air.
4. Masukkan garam masala kacau hingga pecah minyak, masukkan kupang dan kecilkan api ke nyalaan sederhana.
5. Masukkan air asam jawa pekat dan garam secukup rasa, biarkan beberapa minit dan hidangkan.

Saiz hidangan : 3-4 orang
Waktu memasak : 15 minit
Cara memasak : Tumis
Keistimewaan : Kelazatan kupang berempah tiada tandingan
Jenis masakan : Sajian utama, kupang
Anggaran kos : RM 12

INFO CHEF : Seperti juga makanan laut yang lain, usah dimasak atas api terlalu lama agar kupang kekal berjus.

6. KARI UDANG PEKAT ( Selatan India)

BAHAN-BAHAN :

400gm udang | dibersihkan
*Perapkan dengan sedikit kayu manis bunga lawang,biji ketumbar,buah pelaga yang telah dikisar halus dicampur bersama sedikit serbuk chili, garam masala

1 biji bawang besar | dicincang halus
3 ulas bawang putih | ditumbuk halus
½ ibu jari halia | dicincang halus
1 sudu teh serbuk cili | dijadikan pes
1 1/2 sudu makan serbuk kari ikan
½ sudu teh garam masala
½ sudu teh air asam jawa pekat
Minyak masak secukupnya
Garam secukup rasa.

CARA MEMASAK :
1. Panaskan kuali dan masukkan minyak masak tunggu sehingga Pijar.
2. Mula menumis bahan bahan seperti bawang besar, halia bawang putih yang telah dicincang, sehingga naik bau.
3. Kemudian masukkan serbuk chili, serbuk kunyit, serbuk kari ikan dan garam masala yang telah digaulkan bersama.
4. Tumis bahan-bahan ramuan sehingga pecah minyak , dan baru masukkan udang yang telah diperap tadi ke dalam masakan .
5. Masukkan sedikit air asam sedikit dan garam, tunggu 5 minit dan boleh dihidangkan.

Saiz hidangan : 3-4 orang
Waktu memasak : 15 minit
Cara memasak : Tumis
Keistimewaan : Kari udang pekat tanpa kuah ini kaya dengan rasa kari dan rempah
Jenis masakan : Sajian utama, udang
Anggaran kos : RM 15

INFO CHEF : Kari ini memang kering dan tidak berkuah, namun rempahnya cukup sebati dalam udang.

RESIPI : CHEF SAKYA HAMID, CHEF MOHD AZIZI HAMZAH, CHEF MOHD AZHAR JEMANGIN, CHEF HAMID WAHAB & CHEF SULAIMAN SALIH
TERIMA KASIH : Summit Hotel Subang ,USJ,Persiaran Kewajipan, USJ 1, Subang Jaya, Selangor