Masakan berasaskan udang memang menjadi kesukaan ramai. Jika anak tak suka masakan bersambal boleh cuba resipi udang butter milk ini. Resipi ni atas masing-masing ,nak letak cili api ataupun tak.Nak pedas boleh letak. Malah nak tukar letak ayam pun boleh. Tapi ayam tu korang kena goreng tepung dulu la sebelum tu. Senang je nak buat! Dah la senang, sedap plak tu.

UDANG BUTTER MILK
BAHAN-BAHAN:
Udang galah/apa je la udang yang saiznya besar/ sederhana
Buttercup (lagi banyak lagi sedap)-BELI ONLINE DI SINI
½ tin susu cair .Nak berkuah boleh letak lebih
7 ulas bawang putih(dikisar halus)
Cili api kalau suka (tumbuk/kisar halus bersama bawang putih)

CARA MEMASAK:

1.Goreng dulu udang dengan mentega sehingga agak garing. Asingkan.

2.Guna bekas goreng udang tadi,tumis bawang putih.

3.Bila dah agak garing,masukkan susu dan garam.

4.Kacau sebati.Masukkan udang.

5.Masak sehingga pekat. Siap untuk dihidang.
Kredit : Fairuz Abu Hassan

Petua Masak Sambal Sotong Jadi Lebih Sedap. Kena Tambah 1 Bahan Ni

Tak Rugi Cuba Masak Ketam Mentega Yang Sedap Berkrim Ni.

 Cara Masak Sotong Stim Ala Thai Yang Comfirm Sedap.

Roti Puri ialah makanan masyarakat India. Ia sesuai untuk dijadikan sebagai menu sarapan pagi mahupun ketika minum petang atau makan malam. Resepinya sangat lah mudah. Siapa peminat roti puri boleh lah cuba buat ya! Dah tak perlu keluar untuk beli di kedai. Selamat mencuba! 

RESEPI ROTI PURI 

Bahan-Bahan 

• 2 cawan tepung gandum
• 1/2 sudu teh yis (terpulang mahu letak atau tidak)
• 3 sudu besar minyak masak
• 1/2 sudu teh garam
• 3/4 air panas

Cara Penyediaan 

1. Tepung gandum, yis, garam, minyak masak gaulkan kesemua bahan tersebut.
2. Masukkan air panas. Gaul rata. Uli sampai adunan tidak melekat ditangan.
3. Kemudian bulat-bulatkan dan leperkan dengan penggelek. Kemudian perapkan selama 15minit.
4. Panaskan minyak dan goreng sampai agak kekuningan.

Info: Pastikan minyak betul2 panas/ Nak kembung siram minyak atas roti

https://www.facebook.com/saripah.roziah/videos/1494055163997177/

Kredit Resepi: Sha Roziah Al Yahya

Acar Nenas dan Acar Buah keduanya memiliki keunikan dan kesedapannya yang tersendiri. Dua sajian ini adalah padanan padu dan sedap dimakan bersama Nasi Minyak, Nasi Kurma dan Beriyani ataupun nasi tumis yang lain.

Acar ni panjang jangka hayat dan biasanya lagi lama lagi sedap rasanya berbanding dengan hari pertama acar siap dimasak. Berempah dengan rasa masam manis menambahkan selera bila menikmati hidangan nasi tumis yang lain.

ACAR NANAS BEREMPAH

BAHAN-BAHAN:

1 biji nanas | buang mata dan hiris kecil
2 biji cili merah | hiris memanjang
2 biji cili merah | hiris memanjang
10 ulas merah kecil | belah dua
5 ulas bawang putih| hiris
2cm halia muda | hiris memanjang
1 sudu besar udang kering
1 sudu teh biji sawi
1 sudu makan serbuk kari
1 sudu teh serbuk kunyit
1 sudu makan cuka makan
Garam dan gula secukup rasa
3 sudu makan minyak masak

CARA MEMASAK:

1. Panaskan air dalam periuk, kemudian celur nanas seketika, Angkat dan tos.
2. Seterusnya panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bawang merah, putih dan halia hingga wangi.
3. Kemudian tambahkan udang kering, diikuti dengan rempah kari yang dibancuh bersama serbuk kunyit.
4. Tumis hingga pecah minyak.
5. Masukkan biji sawi, hirisan cili merah, cili hijau dan nanas.
6. Gaul rata, dan perasakan dengan cuka, garam dan gula secukup rasa.
7. Setelah cukup rasa dan masak, tutup api.
8. Sedia dihidangkan.

ACAR BUAH 

BAHAN-BAHAN :

Bahan A (bahan tumis) :

1 1/3 cawan minyak untuk menumis |  Lebihkan sedikit kerana buah akan menyerap minyak )
1 sudu makan biji sawi

Ditumbuk atau kisar tanpa air:

4 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah
2.5sm halia

Bahan B (rempah tumis)
3 sudu makan rempah kari
8-10 tangkai cili kering | dibuang biji ,rebus dan kisar)

Disangai dan dikisar halus:
1 sudu makan ketumbar biji
1 sudu teh Jintan Putih biji
1 camca teh Jintan Manis biji

Bahan C
4 sudu makan gula merah
2 sudu makan sos cili

Garam secukupnya

2 sudu makan perahan lemon

Bahan D
Disangai :
1/4 cawan bijan
1/3 cawan biji sawi

Bahan E (Buah-buahan) :

• 50-150 gram setiap jenis buah buahan | kering atau jeruk (limau jeruk dibelah 12 ikut saiz)
  * Kalau buah yang berbiji atau besar  seperti prune lebihkan sedikit timbangan | dipotong dua atau empat, atau biarkan sebiji-biji.
• 2 labu bawang putih | dibelah dua jika bersaiz besar
• 12-15 ulas bawang merah  | dibelah dua
• Cili Padi secukup nya 

CARA MEMASAK :

1. Panaskan minyak dalam periuk.
2. Tumiskan  bahan A sehingga garing.
3. Masukkan bahan B, kacau jangan biar hangit dan terus masukkan bahan C.
4. Biarkan sampai mendidih dan sedikit kering (berbuih-buih air gula.)
5. Masukkan bahan E dan akhir sekali bahan D dan digaul sedikit supaya bercampur.
6. Usah dikacau terlalu lama kerana buah akan hancur
7. Bila mendidih terus padamkan api (Jangan masak terlalu lama kerana buah akan kecut)

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :

DAN JUGA RESIPI INI :

Sajian Terbaik 4 Aneka Nasi Arab dan Mediterranean Paling Sedap