Takde mood betul kalau nak masak tiba-tiba pisau tumpul. Nak memotong bahan untuk memasak pun jadi macam penat sebab terpaksa gunakan tenaga lebih semasa memotong. Kali ni saya nak kongsikan tips pisau kekal tajam supaya lepas ni bila korang nak masak dah tak bad mood dah.
Korang pernah tak potong bawang, mata terasa pedih? Itu sebenarnya tanda yang pisau korang tu tumpul tau bukan sebab bawang tu bagus atau segar.
Pertama sekali, korang kena pastikan asah pisau seminggu sekali untuk kekalkan ketajaman pisau. Setiap kali sebelum memotong bahan masakan, korang kena pastikan yang hujung pisau tajam jika tidak, asah dahulu.
Cara nak mengasah pisau pun kena betul tau, ada tips sikit untuk cara mengasah ni, boleh letakkan sedikit minyak kelapa pada batu asahan untuk memudahkan cara pengasahan. Paling penting sekali, megasah pada satu arah sahaja, jika bermula dengan tarik pisau ke belakang teruskan mengasah dengan cara begitu sehingga selesai.
Gunakan papan pemotong yang betul semasa memotong bahan masakan. Boleh pilih sama ada gunakan papan pemotong kayu ataupun plastik mengikut kesesuaian yang korang suka.
Tips seterusnya, pastikan cuci bersih, bilas dengan air suam dan lap sehingga kering dan barulah di simpan. Elakkan cuci pisau menggunakan mesin pencuci pinggan kerana boleh merosakkan pisau itu.
Dengan penjagaan yang betul, korang dah tak perlu kerap beli pisau baru haa jimat sikit duit. Pisau pun boleh pakai lama, nak masak pun dah tak stress sebab pisau sentiasa tajam.
Kredit: Dwi Ratih (ibupedia)
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Sambal Balado Resipi Asli Dari Indonesia Boleh Tahan Dua Minggu!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
https://youtu.be/j5Znmuq7irQ
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Petua Simpan Daun Sup Agar Kekal Segar, Tahan Lama & Tak Layu.
Daun sup memang sedap jika letak dalam masakan. Baunya yang wangi memang membuka selera. Cuma masalah jika beli daun ni adalah jumlahnya yang banyak serta tak tahan lama. Guna dalam masakan pun bukannya banyak. Andai simpan di ruang penyimpanan yang biasa, daun sup tak boleh tahan lama dan pasti kecut serta lembik. Rugi jika jadi macam tu.
Namun ada petua simpan daun sup yang boleh dicuba. Guna cara ni, lebihan daun sup yang dibeli boleh tahan lebih lama malah kekal segar seperti baru dibeli. Simpan berbulan-bulan pun tak apa. Nak cuba? Jom lihat cara-caranya.
PETUA SIMPAN DAUN SUP AGAR TAHAN LAMA
BAHAN-BAHAN:
- Daun sup
- Air masak
- Bekas kiub ais
CARA-CARA:
1. Basuh bersih daun sup dan dan racik halus seperti yang anda potong untuk masukkan dalam masakan sup.
2. Masukkan hirisan daun sup ke dalam bekas kiub ais. Isi air sampai menutupi daun-daun tadi.
3. Letakkan dalam peti sejuk dan bekukan. Setelah beku sepenuhnya, keluarkan dan simpan dalam bekas yang bertutup seperti bekas makanan.
4. Untuk menggunakannya, ambil 2-3 kiub ais daun sup dan masukkan ke dalam sup yang sedang dimasak. Siap untuk dinikmati!
5. Cara ini juga boleh digunakan untuk menyimpan lebihan hirisan bawang, cili, daun ketumbar dan sebagainya. Selamat mencuba!
Kredit petua & foto: Azyan Salamat
Banyak Angin Dalam Badan? Susah Buang Air Besar? Amalkan Petua Ini In Sha Allah Berkesan!
Kadang-kala apabila pemakanan tidak teratur, mula lah timbul masalah angin dalam badan, mahupun masalah susah membuang air besar atau sembelit. Jangan risau! Amalkan petua ini, In Sha Allah badan anda akan terasa lebih ringan dan tiada lagi masalah pencernaan.
Bahan-Bahan
- Halba
- Serai
- Halia
- Air secukupnya
- Asam Jawa
Cara Penyediaan
Potong serai 2 batang kemudian ketuk-ketuk. Halia dalam 5 atau 6 hiris dan halba 1 sudu besar.
https://www.facebook.com/awekklate.nasir.1/videos/331894993933509/
Masukkan air agak-agak untuk sekali minum dan muat untuk diletakkan ke dalam cawan.
https://www.facebook.com/awekklate.nasir.1/videos/331895010600174/
Apabila air rebusan sudah tapis dalam cawan, masukkan asam jawa sedikit untuk bagi rasa masam-masam. Minum ketika masih suam.
Kredit: Nasir Nasir
Bicarbonate Soda Bukan Untuk Baking Jer, 14 Tip Ni Sangat Berguna!
Selama ini ada yang ingat Baking Soda hanya digunakan untuk membuat kek dan roti sahaja. Tahukah kamu, soda bikarbonat mempunyai pelbagai kegunaan yang bagus dalam kehidupan seharian di rumah. Ia boleh dijadikan sebagai bahan alternatif dengan memberi kesan yang lebih kurang sama dengan produk yang mempunyai pelbagai kegunaannya.
1. Untuk memasak memang la ini tujuan utama kita beli benda tu pun kan.
2. Deodoran semulajadi – kalau ade sesapa yang tak suka pakai deodoran, atau tak boleh pakai deodoran, boleh guna baking soda ni. Caranya, basahkan ketiak seadanya, pastu tepek la baking soda ni. Macam tepek bedak la jugak kaedahnya.
3. Menghilangkan kesan peluh, daki dan minyak – Nak2 pulak baju sekolah anak2 atau uniform suami, berdaki & kotor, korang boleh rendam baju2 tersebut dalam air sabun pastu campur la sikit dengan baking soda dalam air tu.
4. Gunakan sebagai pencuci mulut – Ini bukan pencuci mulut yang ala dessert tu tau. Ni pencuci mulut ala2 listerine tu la. Korang campurkan baking soda dengan air pastu gunakan untuk berkumur. Pasni ni tak yah lagi beli listerine. Jimat duit.
5. Skin exfoliator – tak reti aku nak translate jadi melayu. Kiranya macam skrub muka la. Buat tanggalkan kulit2 mati di wajah tu. Caranya, campurkan baking soda dengan sedikit air sampai jadi pes. Pastu gosok2 la kat muka korang. Tenyeh2 sampai tercabut kulit muka mati atau kulit yang kusam tu.
6. Untuk mencuci sikat & berus rambut – Kadang2 korang perasan tak sikat korang tu dah berkerak2. Penuh dengan sel2 kulit kepala & kelemumur.. Takkan nak cungkil satu2 bilah sikai tu kan. Cara paling senang, bancuh baking soda dengan air suam, pastu rendam la sikat2 & berus korang dalam air tu. Agak2 dah lama, bilas la dengan air biasa. Pasni sikat korang dah bersih dari daki2 tu semua.
7. Garam mandian (bath salt) – selain boleh guna sebagai skrub muka, baking soda pun boleh jadi skrub badan tau. Caranya sama cam buat skrub muka tadi. Tapi untuk lebih best [sebab kult badan tak sama dengan kulit muka], campurkan dengan sikit garam. Kiranya skrub tadi ada bahan tambahan la. Kalau yang suka berendam pulak, campurkan baking soda + garam dalam air rendaman tu. Kalau nak wangi tambah la minyak yang wangi tu.
8. Pemutih gigi – seminggu sekali masa nak gosok gigi, cuba campurkan baking soda dengan ubat gigi tu. Pastu gosok gigi cam biasa. Secara tak langsung boleh memutihkan gigi korang.
9. Lembutkan daging – ni memang petua dolu2 ni. Rebus daging dengan sedikit baking soda, supaya daging tak liat.
10. Merawat sunburn atau luka akibat pisu cukur, pun boleh guna kaedah mopiko tadi.
11. Membersihkan karpet – Kalau karpet korang kotor, payah2 sangat, taburkan baking soda tu kat karpet, pastu gunakan la vacuum untuk cuci karpet tu. Insya-allah semua kotoran akan hilang.
12. Sebagai syampu kering – penyelesaian untuk rambut berminyak, taburkan baking soda pada rambut lepas tu blow rambut dengan hair dryer.
13. Hilangakan blackhead – Cara macam buat skrub muka juga. Tapi tenyeh la kat tempat blackhead tu. Pasni takyah susah pakai pore pack yang memang kurang berkesan tu.. Heheheh
14. Pengganti mopiko – Tau ke apa mopiko tu?? Ubat untuk gigitan nyamuk tu. Kalau takde mopiko takpe. Cuba campurkan baking soda dengan sedikit air sampai jadi pes, pastu tepek je kat tempat yang nyamuk gigit tu.
credit to SYANI
picture credit to google
