Biasa kita makan kaswi yang warna perang tu dengan kaawi hijau perasa pandan. Haa yang ni lebih istimewa rasa keladilah pulak.
Jom kita semak talam kaswi keladi yang dikongsikan oleh Ieeda Jahaya dalam FB Rasa Share Resipi. Tengok bahan-bahan pun simple aje. Jangan lupa panaskan dulu periuk pengukus tuou h b
TALAM KASWI KELADI
.
IKLAN
BAHAN-BAHAN
2 cawan tepung gandum
1cawan tepung ubi
1cawan gula castor | kalau nak manis lagi tambah lagi setengah cawan
500ml santan pekat 200ml | campurkan dengan air jadikan 5 cawan
1 sudu kecil esen keladi
Beberap titik pewarna keladi
1sudu kecil air kapur
Sedikit kelapa parut putih
* Gaulkan sedikit garam dan kukus sekejap
IKLAN
CARA MEMASAK :
1 Campur semua bahan-bahan.
2. Kacau hingga tak berketul
3. Kalau nak warna macam dalam foto tu, boleh masukkan sedikit Red velvet emulco
4. Tapis dan panaskan periuk pengukus.
5. Sapu minyak pada loyang. lapik plastik
6. Kukus 45minit
7. Selepas 45 minit nak masak. Buka tudung kukusan dan biarkan air kering atas permukaan kuih.
8. Taburkan kelapa parut atas kawsi, atau golek rata dalam kelapa parut.
9. Sejuk kan dahulu kaswi baru dipotong.
IKLAN
.
U.
Sumber :FB Ieeda Jahaya FB :Rasa Share Resipi
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download seeNI sekarang!
Bila dah ada banyak daging di rumah, bolehlah cuba resipi rendang daging yang mudah ini. Tak rumit dan mereka yang baru pertama kali memasak pun boleh buat.
Sempena Raya Haji ini, jom kita cuba resipi yang dikongsikan Liza Idris ini. Sangat mudah untuk dibuat.
1. Biji ketumbar, jintan manis dan putih disangai dulu bagi naik bau. Sepatutnya jintan tu jenis biji, kat rumah tak ada jadi saya guna je yang serbuk. Masuk dalam lesung batu dan tumbuk.
2. Panaskan minyak, tumis bawang besar dulu. Ni la tips rendang lagi sedap. Minyak tu banyak pun takpa. Nanti lepas masak boleh buang lebihan minyak.
Sekarang ni, di mana-mana saja ada tawarkan menu nasi ayam penyet. Sambutan hangat terhadap menu yang lengkap dengan cita rasa pedas dan berempah ini membuatkan ramai yang suka makan nasi ayam penyet.
Nak membuat menu ini memang perlukan banyak bahan. Senang cakap, memang penuh satu pinggan dengan hidangan sampingan nasi ayam penyet ni. Ada tempe goreng, tauhu goreng, sayur dan sambal. Jom try buat sendiri.
NASI AYAM PENYET
Bahan-bahan
1/2 ekor ayam
1 keping tempe
4 keping tauhu
½ cawan tepung beras
Ulam-ulam ( kubis, kacang panjang dan timun )
Bahan Kisar:
1 sudu makan ketumbar biji
1 sudu teh jintan kasar
1 sudu teh jintan halus
1 sudu teh lada putih
1 sudu teh serbuk kari
1 sudu teh serbuk kunyit
2 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
1 inci halia
1 kiub ayam
1/2 cawan air
Bahan sambal
6 biji cili merah
15 biji cili padi
3 biji buah tomato
1 ½ inci belacan bakar
1 sudu makan garam
2 sudu makan gula
2 biji jus limau kasturi
Cara memasak
Untuk ayam:
1. Bahan Kisar dikisar sehingga halus.
2. Kemudian perap bahan kisar tersebut bersama ayam yang telah dipotong kecil. Perap selama 2 jam.
3. Sebelum menggoreng, taburkan sedikit tepung beras pada ayam yang telah perap tadi dan gorenglah seperti biasa.
Untuk tauhu dan tempe:
1. Potong tauhu dan tempe ikut saiz pilihan anda.
2. Gaulkan dengan lebihan rempah perapan ayam.
3. Taburkan sedikit tepung beras dan goreng sehingga garing.
Untuk sambal:
1. Kisar semua bahan bersama sedikit air masak. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
2. Hidangkan semua bahan tadi bersama nasi panas.