Kanak-kanak memang menggemari sosej. Tetapi, adakala kandungannya membuatkan kita ragu-ragu untuk membeli yang ada di pasaran. Jadi, apa kata kita buat sahaja sosej di rumah.

Sebenarnya, tidaklah sesukar mana untuk menghasilkan sosej sendiri. Tambahan lagi, kita boleh menambah bahan-bahan untuk lebih sedap dinikmati.  

Terdahulu, ramai yang telah berkongsi resipi ini. Tetapi kali ini, apa kata kita cuba resipi yang dikongsikan oleh Rosmirah Yussof ini.

BAHAN-BAHAN:

4 ketul dada ayam

½ batang lobak merah (dipotong nipis) – Boleh beli online di sini

*Boleh juga masukkan sayuran lain jika suka.

3 batang daun sup

1 ulas bawang besar (dihiris nipis)

3 ulas bawang putih – Boleh beli online di sini

Sedikit garam – Boleh beli online di sini

1 sudu stok ayam (boleh guna 1 ketul kiub ayam)

Buat Sendiri Sosej Di Rumah, Lebih Bersih Dan Terjamin Kandungannya

CARA MEMASAK:

1. Campurkan semua bahan ke dalam pengisar dan kisar sehingga lumat.

Buat Sendiri Sosej Di Rumah, Lebih Bersih Dan Terjamin Kandungannya

2. Ini bahan yang telah siap dikisar. Jika agak pekat, boleh tambahkan sedikit air untuk memudahkan dipaipkan ke dalam plastik.

Buat Sendiri Sosej Di Rumah, Lebih Bersih Dan Terjamin Kandungannya

3. Kaup balikkan supaya sebati.

IKLAN

Buat Sendiri Sosej Di Rumah, Lebih Bersih Dan Terjamin Kandungannya

4. Masukkan ke dalam plastik.

Buat Sendiri Sosej Di Rumah, Lebih Bersih Dan Terjamin Kandungannya

5. Masukkan separuh, jangan sampai penuh. Bimbang nanti terkeluar di bahagian belakang.

Buat Sendiri Sosej Di Rumah, Lebih Bersih Dan Terjamin Kandungannya

6. Kemudian, gunting pula di bahagian hujung.

Buat Sendiri Sosej Di Rumah, Lebih Bersih Dan Terjamin Kandungannya

7. Picitkan ke dalam plastik aiskrim. Pastikan hujung plastik aiskrim di sebelah belakang dipotong supaya tiada tekanan udara dan memudahkan adunan dimasukkan.

Buat Sendiri Sosej Di Rumah, Lebih Bersih Dan Terjamin Kandungannya

8. Kemudian, baru diikat kembali kedua-dua hujung plastik aiskrim.

Buat Sendiri Sosej Di Rumah, Lebih Bersih Dan Terjamin Kandungannya

9. Bagi yang tak suka gunakan plastik aiskrim, boleh bungkus menggunakan daun pisang ataupun aluminium foil.

IKLAN

Buat Sendiri Sosej Di Rumah, Lebih Bersih Dan Terjamin Kandungannya

10. Paipkan adunan memanjang ikut kesesuaian. Gulung adunan dan ikat bahagian hujung kanan dan kiri daun.

Buat Sendiri Sosej Di Rumah, Lebih Bersih Dan Terjamin Kandungannya

11. Ini adunan yang telah siap dibungkus menggunakan plastik aiskrim dan juga daun pisang.

Buat Sendiri Sosej Di Rumah, Lebih Bersih Dan Terjamin Kandungannya

12. Masukkan ke dalam pengukus dan kukus antara 15 hingga 20 minit.

Buat Sendiri Sosej Di Rumah, Lebih Bersih Dan Terjamin Kandungannya

13. Setelah siap, bolehlah diangkat dan disejukkan.

Buat Sendiri Sosej Di Rumah, Lebih Bersih Dan Terjamin Kandungannya

14. Setelah sosej, bolehlah dibuka pembalut sosej.

Buat Sendiri Sosej Di Rumah, Lebih Bersih Dan Terjamin Kandungannya

15. Panaskan minyak dan boleh mula menggoreng.

IKLAN

Buat Sendiri Sosej Di Rumah, Lebih Bersih Dan Terjamin Kandungannya

16. Goreng dan balik-balikkan sampai kekuningan. Boleh juga dipanggang atau dibakar di dalam oven.

Buat Sendiri Sosej Di Rumah, Lebih Bersih Dan Terjamin Kandungannya

17. Inilah hasil sosej yang telah siap digoreng. Jika ada lebihan, bolehlah disimpan ke dalam bekas dan disejuk bekukan.

Buat Sendiri Sosej Di Rumah, Lebih Bersih Dan Terjamin Kandungannya

Kredit: Rosmirah Yussof

[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Roti Homemade Harum Aroma, Lembut & Tak Cukup Satu

Cara Mudah Masak Sotong Stim Limau Thai Yang Sedap

Resipi Air Asam Kunyit Guna Bahan Basic. Banyak Khasiat & Senang Buat

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

 

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI