Asyik betul mengunyah, layankan kacang kuda rebus dengan kacang kuda sambal. Antara dua ini, mana satu menjadi kesukaan?

Jika nak diikutkan, kedua-duanya memang enak untuk dinikmati. Bezanya, bagi yang lebih menggemari rasa aslinya, akan memilih kacang kuda rebus. Manakala pada yang ingin merasai kenikmatan sedikit pedas dan rasa rempah, akan memilih kacang kuda sambal.

Adakala sukar juga nak jumpa kacang kuda rebus dan sambal ini dijual di kebanyakan gerai. Apa kata kita buat je sendiri. Ikuti perkongsian resipi daripada Tuan Adriana Arissa ini. Percayalah! Hidang saja, berebut-rebut orang yang nak makan.

KACANG KUDA REBUS

BAHAN-BAHAN:

Kacang kuda – Boleh beli online di sini

Serbuk kunyit / pewarna kuning – Boleh beli online di sini

Garam – Boleh beli online di sini

Gula

CARA MEMASAK:

Rendamkan kacang kuda semalaman atau kira-kira 6 jam.

Rendam bersama serbuk kunyit atau pewarna kuning.

Setelah itu, toskan dan bolehlah direbus bersama garam dan gula sehingga empuk. Dah siap!

KACANG KUDA SAMBAL

BAHAN-BAHAN:

Kacang kuda

Bawang merah – Boleh beli online di sini

Bawang putih

Cili kering (dipotong kasar)

Cili kisar – Boleh beli online di sini

Serbuk kari – Boleh beli online di sini

Daun kari

Biji sawi – Boleh beli online di sini

Garam

Gula

CARA MEMASAK:

Rebuskan kacang kuda. (Caranya seperti resipi Kacang Kuda Rebus di atas.)

Tumiskan bahan-bahan sambal dengan sedikit minyak.

Masukkan cili kisar dan serbuk kari.

Tambahkan garam dan juga gula secukup rasa.

Kemudian, masukkan kacang kuda yang telah siap direbus tadi.

Gaulkan sehingga sambal kering.

Siap dan sedia untuk dinikmati.

Kredit: Tuan Adriana Arissa

[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Kek Pisang Coklat Kluster Kayangan. Rasa Mewah, Sedap Tak Terkata

Roti Canai Beef Calzone, Memang Sedap Makan Panas-Panas

Sambal Getuk Berapi, Ganding Nasi Putih Terus Berselera Jadinya

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official 

Cekodok atau jemput-jemput memang kegemaran ramai. Dah namapun cekodok jadi memang senang sangat membuatnya. Gula tu opsyen, tapi kalau dah ubinya manis, boleh aje kurangkan gula.

Kalau ikut Maisarahsidi , dia akan kurangkan sedikit kuantiti tepung gandum berbanding ubi ungu. Biar kuantiti ubi ungu lebih daripada tepung gandum baru terasa nikmat ubinya. Jom cuba resipi yang dikongsikan olehnya.

CEKODOK UBI UNGU

BAHAN-BAHAN :

• Ubi ungu | biar kuantiti lebih dari tepumg gandum
• Tepung gandum secukupnya
• Air secukupnya
• 1 sudu makan gula
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya:
1. Buang kulit ubi dan kukus hingga empuk.

2. Setelah empuk, lenyekkan ubi hingga hancur.
3. Masukkan tepung gandum dan gula ke dalam bekas berisi ubi ungu yang telah dilenyek.
4. Kemudian, masukkan air sedikit demi sedikit sehingga dapat adunan yang ngam (tidak begitu cair atau tidak terlalu pekat).

5. Setelah adunan sebati, jemput adunan guna jari atau sudu ke dalam minyak yang telah dipanaskan dalam kuali.
6. Goreng dengan api sederhana sehingga masak.
7. Sedia untuk dihidang.

Makan panas-panas dengan kopi atau teh memang nikmatlah. Buat minum petang pun sedap, buat sarapan pun okay sangat. Jom cuba, senang sangat ni.

kredit foto dan resipi: www.maisarahsidi.com

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :

Cara Buat Cekodok Bebola Keledek Manis Ala Thai Lembut Di Dalam Garing Di Luar

DAN JUGA RESIPI INI :

 4 Menu Kuih Dari Keledek , Sedap DiHidang Masa Berbuka.

JUGA VIDEO INI :

Anak-anak kalau dihidang dengan kentang goreng memang suka sangat. Letak sepinggan pun boleh habis. Kalau beli yang ‘readymade’ tu kandungan garam dengan lemak agak tinggi tidak baik untuk kesihatan.

Nak buat kentang sendiri ni pun ada tipnya. Selalu bila buat sendiri kentang tu jadi lembik walau baru lepas angkat. Boleh ikut tip ini.Boleh dinikmati dengan sos pilihan anda.

Kentang goreng

Bahan-bahan:

Kentang

Serbuk roti

Tepung serbaguna bestari

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1.Masa beli kentang pilih kentang yang permukaannya baik dan licin menandakan kentang ni baru, tak lembik dan segar.

2.Kupas dan potong ikut saiz yang kita nak.

3.Rebus kentang seketika jangan terlalu lama. (Agak-agak menggelegak angkat) Kalau hirisan tebal, rebus jika tak boleh je skip step ni.

4.Angkat dan sejukkan di dalam air beserta ais dalam 5 minit.

5.Toskan air. pastikan kentang kering atau tidak terlalu banyak air.

6.Kemudian gaul dengan tepung Bistari dan serbuk roti sehingga melekat. Dan goreng secara ‘deep fried’.

7.Angkat dan toskan lebihan minyak. Sedia untuk dinikmati.

Kredit: Suhaniza Isenen

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/

https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/

https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/

https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Kelas Online Rasa kini kembali & ianya PERCUMA!

Nak belajar cara-cara membuat Kuih Bulan & Roti Homemade?  Jom sertai Kelas Online RASA bersama bersama Chef Shafee Madianuddin, pemilik Restoran Mangkuk. 

Kelas Online Kuih Bulan Pandan Lotus & Roti Salted Egg

Tarikh: 8 Oktober 2022 (Sabtu)
Masa: 10.30 pagi
Medium: Secara online/atas talian (link akan disertakan selepas pendaftaran)

Berminat nak join? FREE je tau. Daftar sekarang DISINI