Suka makan Jemput-Jemput Durian? Resipi perkongsian saudari Ju Mohamad ini antara yang boleh anda cuba. Bila dimakan, terasa inti isi durian segar ditengahnya. Sangat sedap! Sesuai dijadikan hidangan waktu sarapan atau minum petang. Terasa nikmat! Anda perlu cuba. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
CARA MEMASAK: 1.Kacau yis, telur, garam dan gula bersama air suam. Biarkan yis kembang. 2. Gaul yis bersama tepung gandum. Perap adunan selama 30-45 minit. 3. Ambil isi durian dan potong-potong guna gunting supaya senang untuk letak dalam adunan tepung nanti. 4. Panaskan minyak masak dalam kuali. 5. Untuk menggoreng Jemput-Jemput, ada dua cara. Cara pertama ialah ambil senduk nasi, ratakan sedikit adunan tepung, letak isi durian dan bulatkan menggunakan sudu.
Klik pada gambar untuk tonton video
6. Kemudian goreng dalam minyak panas hingga masak. 7. Untuk cara kedua, ambil isi durian yang telah dipotong kecil tadi. 8. Letak dalam adunan tepung, salutkan dengan adunan dan bentukkan jadi cekodok.
IKLAN
Klik pada gambar untuk tonton video
9. Goreng seperti biasa hingga masak.
10. Angkat dan Jemput-Jemput inti durian sedia untuk dinikmati.
Nak kudapan enak masa menonton tv dengan keluarga Ni dia resipi cornflakes peanut butter mudah tak payah dibakar.Buat lebih sikit, simpan dalam bekas kedap udara sure tahan lama.
Yang menarik resipi ni ada ramuan mentega kacang, memang cepatlah habis sebalang.
CORNFLAKES PEANUT BUTTER
BAHAN-BAHAN :
6 cawan cornflakes (ramas bagi dia hancur sikit)
1 cawan mentega kacang
1 cawan sirap jagung
Esen vanilla
25 gram gula perang/brown sugar
25 gram gula halus/castor
Secubit garam
CARA MEMASAK : 1. Sediakan kuali. Campur semua bahan kecuali cornflakes. Masak guna api kecil jer. 2. Kacau sampai sebati. Bilar dia pekat sikit. Tutup api. Alihkan kuali. Campurkan cornflakes. Kacau rata & sebati. 3. Sediakan loyang. Lapik kertas minyak tekan adunan dalam loyang. Bila daH padat. Potong mengikut besar mana. Biar kan sejuk. Simpan dalam bekas kedap udara. 4. Tadaa dah siap.
Taucu adalah berupa kacang soya yang telah direbus dan diperam. Ia digunakan sebagai rencah dan penyedap dalam masakan. Kalau nak tahu, banyak lauk pauk sedap yang boleh dihasilkan menggunakan taucu ni. Bagi yang nak cuba, boleh jadikan koleksi masakan taucu ni sebagai panduan. Selamat mencuba!
(semua bahagian diats ini dipotong kecil. Kemudian rebus separa masak bersama serbuk kunyit dan garam secukupnya. Ketuk 2 batang serai dan sehiris halia untuk menambahkan rasa.)
Segenggam udang
BAHAN HIASAN:
1 1/2 biji bawang besar Holland – belah dadu
4 tangkai cili hijau
2 tangkai cili merah – dipotong bulat
2 biji tomato kecil – belah 8
CARA MEMASAK:
Tumis bahan kisar sehingga naik bau.
Lecekkan taucu dalam lesung batu sebelum ditumis sekali.
Masukkan air asam jawa (1 sudu asam jawa+ segelas air) setelah bahan tumis garing.
Tambahkan gula dan secubit garam. Kuantiti gula terpulang pada citarasa sendiri. Garam tak perlu banyak sebab rencah taucu sudah cukup masin.
Boleh masukkan potongan ayam yang telah direbus tadi. Udang dimasukkan selepas ini.
Tutup dengan penutup. Renehkan sehingga ayam sedikit empuk.
Selepas ayam masak, masukkan santan. Kuah taucu tidak perlu banyak.
Boleh masukkan udang setelah semuanya mula sebati.
Apabila kuah mula mendidih, masukkan bahan hiasan kecuali tomato. Setelah bawang mula layu, barulah masukkan tomato kecil.
Akhirnya boleh masukkan kacang panjang yang dipotong pendek.
Balik-balikkan 1-2 minit. Boleh tutup api supaya kacang tidak terlebih masak dan warna kacang panjang tetap hijau cantik.
1.Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan cili hingga naik bau.
Kemudian masukkan taucu dan kacau seketika.
Kemudian, masukkan pes asam jawa dan tambah sedikit air. Bila air mendidih masukkan sedikit gula dan udang. Tak perlu tambah garam kerana taucu sudah masin.
2 biji cili merah – dipotong. Tak nak letak pun boleh.
4 biji cili padi merah – potong halus
4-5 sudu makan taucu – sebaiknya guna taucu yang tak hancur untuk elakkan rasa masin yang melampau.
Minyak untuk menumis
Gula dan perasa secukupnya
CARA MEMASAK:
Tumis ikan bilis dengan sedikit minyak. Setelah ikan bilis separuh garing, masukkan semua bawang dan cili.
Setelah naik bau, masukkan air asam jawa dan tambah sedikit air agak-agak hingga tenggelam separuh bahan-bahan tadi. Tunggu ia mereneh dan lembut sekejap.
Masukkan taucu danperasakan dengan sedikit gula serta Tak perlu letak garam.
Biarkan mereneh sekali lagi dan sedia untuk diangkat.
Garlic PopCorn Chicken dengan Lemon Thyme, menu sesuai untuk dijadikan kudapan seisi keluarga. Menggunakan bawang putih sebagai bahan utama selain isi ayam, rasanya memang cukup membangkitkan selera.
Bawang putih yang diketahui memang bagus untuk kesihatan, sangat sesuai untuk dijadikan hidangan kudapan bersama keluarga.
Goreng hingga keperangan makan pula dengan sos cili atau sos Thai, tahu-tahu habis sepinggan popcorn Chicken ni. Nak tahu kesedapannya jangan lupa cuba!
Garlic Popcorn Chicken Dengan Lemon Thyme
BAHAN-BAHAN:
Ayam bahagian Dada dibuang tulang
Sebiji telur
Tepung Bestari Asli
5 ulas bawang putih fine chopped
Paprika
Lemon Thyme
Garam
Lada Hitam
Air
CARA PENYEDIAAN:
Ayam dipotong Dadu. Kemudian campurkan semua bahan-bahan lain. Gaul sebati.
Perap ayam dalam 30 minit. Panaskan minyak dan goreng.
Gunakan api sederhana supaya ayam yang dimasak tidak terlalu garing.
Siap dan sedia untuk dihidangkan. Sesuai dimakan dengan cili sos atau sos Thai