Bihun goreng masakan paling simple yang boleh dipelajari oleh anak-anak dara. Apa kata hujung minggu boleh masakkan menu bihun goreng ni untuk hidangan sarapan pagi bersama keluarga tercinta.

RESIPI BIHUN GORENG CAP MERAK STEP BY STEP

BAHAN-BAHAN:

  • 1 plastik bihun cap merak
  • 2 sudu besar cili kering kisar
  • 1 keping dada ayam & 3 ekor sotong
  • 1 1/2 sudu besar garam
  • 4 sudu besar gula
  • 1 sudip sos cili dan 1 sudu besar sos tiram.
  • hirisan ‘fishball’
  • 2 genggam taugeh segar.
  • 1 gelas air kosong.

BAHAN KISAR: (kisar dengan sedikit air)

  • 3 biji bawang merah saiz bola ping pong
  • 8 ulas bawang putih
  • 2 tangkai cili padi
  • 1 sudu besar udang kering

 

CARA MEMASAK:

Rendam 1 plastik bihun terlebih dahulu selama satu jam dengan air paip.

IKLAN

Sebelum tos, lalukan dengan air terlebih dahulu.

 


Tumis bahan kisar tadi dengan minyak yang cukup.

Setelah naik bau, masukkan 2 sudu besar cili kering kisar. Tumis hingga pecah minyak.
Kemudian masukkan lauk.

Afy gunakan 1 keping dada ayam & 3 ekor sotong.( buang dakwat hitamnya)

IKLAN

Tambahkan 1 gelas air kosong.


Setelah lauk masak, masukkan perasa:
– 1 1/2 sudu besar garam
– 4 sudu besar gula

* segala kuantiti terpulang kepada citarasa sendiri.


Masukkan juga 1 sudip sos cili dan 1 sudu besar sos tiram.

 

IKLAN


Masukkan bihun yang telah ditoskan. Juga hirisan ‘fishball’.

Untuk mengelakkan bihun hancur, kacau dengan sudip kayu. Balikkan sekali- sekala sahaja.

Masukkan juga 2 genggam taugeh segar.

Balik- balikkan. Biarkannya masak 2-3 minit


Siap untuk dihidangkan!

 

Kongsi resipi: Afy AL Habibi