Anda yang menghidap diabetes jika teringin makan steak, boleh je makan. Tak ada pantangnya, selagi steak bebas dari gula dan karbohidrat. Nak lagi sedap tambah apa sahaja sos dan hidangan sampingan seperti salad, bunga kobis, brokoli dan lobak merah. Namun, elak makan steak bersama nasi, kentang ataupun jagung kerana makanan ini sumber gula dan karbohidrat.
Ini resipi steak yang bebas gula dan karbohidrat. Anda boleh cuba ye:-
SAVOURY MARINATED STEAK
BAHAN-BAHAN PERAP :
- 180gm Striploin beef
- 1 sudu makan herba campur
- 1/2sudu makan paprika
- Garam secukup rasa
- Lada sulah secukup rasa
BAHAN SOS SAVOURY
- 3 sudu makan sos BBQ
- 1 sudu makan serbuk lada hitam
CARA MEMASAK :
- Gaulkan kepingan daging dengan bahan perapan. Perap selama lima minit.
- Kemudian, panggang daging lebih kurang 15 minit untuk kedua-dua belah daging.
- Sementara itu campurkan sos BBQ dengan serbuk lada hitam. Kacau rata sos.
- Setelah steak masak, tuangkan sosdi atas steak dan hidangkan bersama salad segar, cili bangala panggang, hirisan lemon dan salad segar.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Mi Sua Tiram Sedap. Masak Sendiri Memang Puas Hati
Pernah cuba makan Mi Sua Tiram @ Taiwanese Oyster Mee Sua? Bagi yang pernah rasa pasti tahu keenakan hidangan ini. Ia merupakan salah satu sajian popular dari Taiwan. Saudara Hasbullah Ahmad ada kongsikan resipinya. Bolehlah cuba masak sendiri. Terjamin halal dan lebih bersih. Pasti puas hati menikmatinya. Jom cuba!
CARA MASAK MI SUA TIRAM TAIWAN / TAIWANESE OYSTER MEE SUA
BAHAN-BAHAN:
Mi sua – beli online disini
Sotong kering – beli online disini
Kepingan bonito (katsuoboshi/ikan tuna salai) – beli online disini
Air atau stok ayam
Kicap masin – beli online disini
Sedikit gula
Hirisan halia
Bawang putih
Sedikit serbuk ketumbar – beli online disini
Lada putih – beli online disini
Bawang goreng – beli online disini
Bancuhan tepung jagung – beli online disini
(Sukatan bahan bergantung kepada jumlah yang ingin disediakan. Boleh sesuaikan ikut selera)
BAHAN HIASAN/TOPPING:
Minyak / bawang goreng
Isi ayam – direbus & dicarik
Tiram
Minyak cili – beli online disini
Daun ketumbar/sup/parsli – hiris halus
Cuka hitam (sebagai perisa tambahan/kondimen) – beli online disini
Dapatkan MUZY STAINLESS STEEL DRILL-FREE RACK dengan HARGA DISKAUN DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
CARA MEMASAK:
1. Mula-mula sekali, sediakan bahan hiasan @ topping. Untuk membuat minyak / bawang goreng, goreng bawang merah yang dihiris nipis dgn sedikit minyak.
2. Bila sudah garing, toskan bawang untuk hiasan. Minyak boleh disimpan untuk dituang atas sup setelah masak.
3. Tiram dibersihkan dengan air dan sedikit garam. Setelah bersih, celup dalam bancuhan air dan tepung kanji. Tujuannya adalah supaya tiram tak kecut & sedikit berjus )
4. Rebus tiram sekejap sehingga masak dan ketepikan.
5. Minyak cili ikut citarasa sendiri. Boleh hasilkan dengan menggunakan serbuk cili api, bawang putih, halia, bijan dan sedikit minyak. Yang penting ia tidak hangit & ada aroma pedas-pedas cili. Nak senang lagi, beli minyak cili atau sambal udang kering di pasaraya.
6. Untuk kuah dan mi, rebus sotong kering dan kepingan bonito (katsuoboshi/ikan tuna salai), bersama dgn air atau stok ayam, kicap masin, sedikit gula, hirisan halia, bawang putih, sedikit serbuk ketumbar dan lada putih.
7. Setelah mendidih, tutup api dan biarkan dalam 6-7 minit sebelum bahan campuran tadi ditapis keluar.
8. Buka kembali api dan masukkan bawang goreng. Bila mendidih.
9. Masukkan mi sua dan rebus sehingga mi masak dan lembut.
10. Mi boleh dipotong dengan gunting supaya lebih pendek.
11. Pekatkan kuah dengan bancuhan tepung jagung dan sesuaikan rasa mengikut selera.
12. Masukkan minyak bawang yang disediakan sewaktu goreng bawang di awal tadi.
13. Hias dengan bahan-bahan hiasan/topping. Mi Sua Tiram sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Hasbullah Ahmad
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Mushroom Chicken Pie Mudah, Tanpa Uli. Hanya Guna Pastri Segera
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Kelas Online Rasa kini kembali & ianya PERCUMA!
Nak belajar teknik buat biskut yang enak? Jom sertai Kelas Online RASA bersama Chef Azreen, founder Dapur Kakhajjah.
Kelas Biskut Kudap-Kudap
Tarikh: 13 Ogos 2022 (Sabtu)
Masa: 10.30 pagi
Medium: Secara online/atas talian (link akan disertakan selepas pendaftaran)
APA YANG AKAN ANDA DAPAT?
* Ketahui teknik hasilkan biskut yang enak
* Berpeluang mulakan bisnes biskut sendiri
* Demo step by step oleh pakar
Berminat nak join? FREE je tau. Daftar sekarang DISINI
Kek Marble Koko Lembut, Tak Pernah Jemu Makan Dari Dulu
Kek Marble ni ramai yang kata ini kek dulu-dulu. Rasanya sedap dan lemak manis. Sekarang ramai yang memberi nafas baru pada kek marble dengan cara meletakkan susu. Walau apapun, kek ini tetap ramai peminatnya sejak dulu sampai sekarang.
KEK MARBLE KOKO LEMBUT
BAHAN-BAHAN
• 250 gram mentega
• 220 gram gula kastor
• 1 sudu besar esen vanila
• 1 sudu besar ovelette
• 4 biji telur ayam gred A
• 250 gram tepung gandum (ayak bersama 1 sudu kecil baking powder)
• 3 sudu besar susu segar.
• 2 sudu besar serbuk koko (bancuh dengan sedikit air panas).
CARA MEMBUAT
1. Putar mentega dan gula sehingga kembang. Masukkan esen vanila dan ovellette. Putar lagi.
2. Masukkan telur ayam satu persatu sambil terus diputar sampai kembang.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, selang seli dengan susu segar, putar sampai adunan semua sebati.
4. Bahagikan kepada dua bahagian. Masukkan satu bahagian dengan warna kuning atau warna kesukaan.
5. Manakala untuk bahagian coklat masukkan bancuhan koko tadi.
6. Masukkan adunan ke dalam loyang yang telah dilapis mentega secara berselang-seli sehingga selesai.
7. Bakar selama 45 minit atau sehingga masak bergantung pada oven.
8. Apabila masak, terus keluarkan dari oven untuk mengekalkan kelembapannya.
Resipi oleh unknown dari Telegram KakiMakan
Teringin Nak Makan Kari Tapi Versi Tanpa Santan? Resipi Kari Ikan Siakap Ni Anda Boleh Cuba.
Sajian kari sememangnya antara menu kegemaran rakyat Malaysia. Namun bagi yang inginkan juadah lebih sihat, boleh juga hasilkan kari tanpa menggunakan santan. Macam mana tu? Ha…Cubalah resipi Kari Ikan Siakap tanpa santan perkongsian Puan Sabrina Khan ni. Hidangan ni adalah ‘specialty’ beliau kerana suaminya berketurunan India. Jom cuba! Anda pasti sukakannya.
KARI IKAN SIAKAP TANPA SANTAN
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ikan siakap – digoreng dulu separuh masak
- 2 bungkus kecil rempah kari ikan babas
- Bendi secukupnya
- 2 batang serai – dititik (*)
- 1 inci halia – diketuk tapi jangan lumat sangat (*)
- 4 ulas bawang putih – ditumbuk (*)
- 5 ulas bawang merah ditumbuk (*)
- Daun kari (*)
- 2 kuntum bunga lawang (*)
- 2 biii tomato dibelah 4 (*)
- Sedikit ikan bilis ditumbuk hancur untuk memasinkan kari (*)
- Air asam jawa secukupnya
- Air secukupnya
CARA MEMASAK:
- Tumis bahan-bahan bertanda (*) menggunakan minyak goreng ikan tadi hingga naik bau.
- Kemudian masukkan air bersama rempah kari. Kacau rata dan biarkanhingga rempah kari betul-betul masak.
- Seterusnya barulah dimasukkan ikan, air asam jawa dan bendi. Masak hingga terbit minyak.
- Angkat dan sedia untuk dinikmati. Selamat mencuba!
INFO RASA: Penggunaan ikan bilis dan asam jawa sudah memberikan rasa pada kari. Jika anda sukakan rasa yang lebih masin, tambah garam ikut citarasa.
Kredit resipi & foto: Puan Sabrina Khan