Pernah tak korang pernah rasa Sambal Bilis Telur Pecah, kalau ada yang pernah rasa mesti tak cukup sekali makan. Menu ni sangat sesuai untuk Si Bujang dan korang yang suka makan lauk sempoi dan tak mahu duduk lama di dapur.Konsepnya masuk lebihan sambal dalam kuali, panaskan kemudian pecahkan telur di dalamnya, kacau rata dan siap. Kalau takda sambal lebih, korang tumbuk je cili, bawang dan ikan bilis, kemudian tumis dalam kuali, bila dah garing pecahkan telur di dalamnya dan kacau rata, kemudian perasakan dengan garam gula dah siappppp…

IKLAN

SAMBAL BILIS TELUR KACAU
BAHAN-BAHAN:

IKLAN
  • 2-3 biji telur ayam
  • Garam dan gula secukup rasa
  • 1 sudu makan air asam jawa
  • 1/2 cawan minyak masak

BAHAN KISAR KASAR:

IKLAN
  • 1 biji bawang besar
  • 10-15 biji cili padi
  • 1 ulas bawang putih
  • 1/2 cawan ikan bilis

CARA MEMASAK:

  1. Panaskan minyak dalam kuali, kemudian tumis bahan kisar hingga garing.
  2. Kemudian masukkan air asam jawa, garam dan gula secukup rasa.
  3. Kecilkan api dan tumis sambal bilis kisar hingga garing.
  4. Setelah garing pecahkan telur di dalamnya, kacau rata hingga sebati.
  5. Tutup api dan Sambal Bilis Telur Hancur sedia dihidangkan.