Kalau anda penggemar pencuci mulut yang lemak manis, gebu di dalam dan rangup di luar, resipi Egg Tart Mixue ini wajib anda cuba! Resipi ini memang tengah viral di media sosial kerana hasilnya lembut seperti tart bakery premium, tapi cara membuatnya sangat mudah. Paling menarik, ia hanya menggunakan empat bahan asas dan salah satunya ialah aiskrim Mixue perisa original yang terkenal dengan rasa vanila lembutnya.

Siapa sangka, aiskrim yang biasanya kita nikmati dalam kon atau cawan boleh diolah menjadi tart telur yang wangi, cair di mulut dan berkrim mewah? Dengan resipi ini, anda boleh buat pencuci mulut yang nampak eksklusif tanpa perlu oven mahal atau kemahiran baking tinggi. Cukup guna air fryer, sedikit kreativiti dan bahan yang ada di dapur.

Bahan-bahan Utama Resipi Egg Tart Mixue

• 1 cawan aiskrim Mixue perisa original
• 2 biji telur gred A
• ½ sudu teh esen vanila (optional – untuk hilangkan bau telur)
• Gula secukupnya (optional – ikut tahap kemanisan anda)
• Pastri tat telur Portugis secukupnya — jika tiada, boleh guna puff pastry segera atau roti paratha frozen sebagai alternatif

Bahan-bahan ini mudah didapati dan sangat bajet. Aiskrim Mixue bertindak sebagai asas kastard yang memberikan rasa lembut dan aroma vanila yang menyenangkan. Jika anda sukakan tekstur yang lebih manis dan kaya, boleh tambah sedikit susu pekat atau whipping cream.

Cara Memasak Egg Tart Mixue Guna Air Fryer

1. Dalam satu mangkuk besar, masukkan 1 cawan aiskrim Mixue, 2 biji telur, esen vanila dan sedikit gula. Kacau rata hingga semuanya sebati dan licin. Anda tak perlu panaskan aiskrim kerana ia akan cair secara semula jadi apabila digaul. Jika suka, boleh bancuh terus dalam cawan aiskrim.
2. Tip: Pastikan aiskrim berada pada suhu bilik selama 5 minit sebelum digunakan supaya mudah dicampur dan tidak berketul.
3. Gunakan kulit tat telur Portugis sedia ada dari kedai bakeri, atau jika nak lebih jimat, gunakan puff pastry atau roti paratha sebagai pengganti. Untuk puff pastry, tekap bulat dan tekan perlahan ke dalam acuan aluminium. Bagi roti paratha pula, defrost sedikit sebelum ditekap dan tekan lembut dalam acuan.
4. Tuang adunan kastard tadi ke dalam kulit tat, lebih kurang ¾ penuh setiap satu. Jangan isi terlalu penuh kerana adunan akan mengembang sedikit semasa dibakar.
5. Masukkan ke dalam air fryer dan bakar pada suhu 180°C selama 10 minit. Semak selepas 8 minit pertama. Jika bahagian atas belum perang, tambah masa sedikit hingga 12 minit.
6. 

Tip tambahan: Jika menggunakan oven, bakar pada suhu 190°C selama 15–18 minit atau sehingga permukaan kastard keperangan dan berkilat. Pastikan tidak terlebih bakar agar tekstur dalamnya kekal lembut dan tidak kering.

Hasil Akhir Egg Tart Mixue — Wangi, Lembut & Cair di Mulut!

Apabila Egg Tart Mixue siap dibakar, biarkan ia sejuk seketika sebelum dihidangkan. Bahagian luar pastri akan kekal rangup, manakala dalamnya lembut berkrim dengan rasa vanila yang kaya. Aroma dari aiskrim Mixue menjadikan tart ini berbau seperti dessert dari kafe mewah!

Kalau mahu kelainan, taburkan sedikit gula perang di atas permukaan kastard selepas dibakar, kemudian masukkan semula ke air fryer selama 2 minit. Hasilnya Egg Tart Mixue versi Crème Brûlée, dengan lapisan atas rangup dan isi dalam yang lembut meleleh.

Variasi & Idea Hidangan Egg Tart Mixue

• Tambah perisa menarik: Cuba variasikan dengan aiskrim Mixue perisa strawberi, coklat atau matcha. Hasilnya ialah Egg Tart 3 Rasa yang berwarna-warni dan cantik untuk jualan.
• Hiasan manis: Tambah hirisan buah segar seperti beri biru, strawberi atau daun pudina di atas tart selepas dibakar untuk sentuhan segar dan estetik.
• Untuk jualan: Gunakan bekas aluminium mini dan bakar 6–8 biji sekali gus. Tart ini tahan 2–3 hari jika disimpan dalam peti sejuk. Panaskan semula 2–3 minit dalam air fryer sebelum hidang, dan teksturnya akan kembali gebu serta wangi seperti baru siap dibakar.
• Alternatif tanpa air fryer: Anda boleh juga bakar atas dapur menggunakan periuk khas atau kuali bertutup. Letakkan acuan dalam dulang, panaskan dengan api perlahan selama 15 minit dan periksa supaya tidak hangus di bahagian bawah.

Tip Tambahan Untuk Egg Tart Mixue Sempurna

Rahsia utama tart yang sempurna ialah keseimbangan suhu dan masa membakar. Jangan terburu-buru mengeluarkan tart. Biarkan ia rehat 5 minit selepas dibakar supaya kastard mengeras cantik. Jika ingin lebih aroma, tambah sedikit serbuk kayu manis atau nutmeg ke dalam adunan. Untuk versi lebih kaya, boleh juga masukkan sedikit krim keju.

Kesimpulan

Resipi Egg Tart Mixue ini membuktikan bahawa pencuci mulut mewah tak semestinya susah. Dengan bahan asas yang mudah didapati dan kos rendah, anda boleh hasilkan dessert yang kelihatan seperti dari kafe premium. Sama ada untuk minum petang, jamuan rumah terbuka atau jualan di pasar minggu, Egg Tart Mixue ini pasti mencuri perhatian.

Rasanya manis, teksturnya halus, dan aromanya menggiurkan. Tak hairanlah ia menjadi resipi viral yang ramai cuba di TikTok dan Instagram. Jadi tunggu apa lagi? Dapatkan aiskrim Mixue original, capai air fryer anda, dan cubalah resipi viral ini hari ini. Anda pasti jatuh cinta dengan kelembutan dan keunikan Egg Tart Mixue buatan sendiri!

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Power, Masak Asam Pedas Rebus Stail Orang Utara

Resipi Kerabu Telur Masin Mudah & Sedap. 10 Minit Je Dah Siap.

Adunan Tepung Pisang Goreng Sedap, Rangup & Tak Serap Minyak

Cara Buat Sira Buah Cermai. Resipi Orang Dulu-Dulu Yang Sedap & Wajib Cuba

5 Resipi Sajian Air Asam Pembuka Selera. Memang Sedap!

Sedap…Begini Cara Buat Coleslaw Sebijik Macam KFC

Cara Mudah Buat Tat Telur Portugis Homemade Yang Sedap

Dapatkan Kulit Tart sekarang

Tak payah susah-susah buat kulit tart sendiri, beli je sini. Mudah & lazat!

Beli Sekarang

Sambal ini jika betul masak hingga pecah minyak mampu bertahan sehingga 2- 3 minggu suhu bilik. Resipi kali ini hanya menggunakan cili merah kalau hendak pedas boleh tambah cili padi.

SAMBAL TUMIS BERLADA

BAHAN-BAHAN:

• 2kg Cili Merah
• 1/2kg bawang merah (dihiris nipis)
• 6 cm halia (dihiris nipis)
• 2 Sudu gula
• Garam secukup rasa
• 1kg Santan (boleh guna santan kotak)
• Ikan Bilis (anggaran 2 cekak)
• Petai (kalau suka makan petai boleh letak)

CARA MEMASAK:

1. Cili merah di buang biji dan dihiris 3-4 bahagian. Kalau boeh potong bahagi 2 lagi untuk pendekkan. Didihkan air anggaran separuh cili tenggelam.

2. Didihkan sehingga cili lembut. Anggaran 1/3 air kering

3. Masukkan santan, bawang & halia yang dihiris nipis. Masa ini kalau hendak letak ikan bilis pun boleh.

4. Tunggu sehingga kering. Nampak seakan sayur lemak putih. Letakkan gula.

5. Nampaknya sudah kering. Masa ini boleh letakkan petai jika anda suka. Keringkan hingga pecah minyak.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Mendelalu Pokju

ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:

Sambal Belacan Goreng Blender Semua, Nampak Malas Tapi Sedap

Perghh Merecik! Bertambah-Tambah Selera Dengan Sambal Belacan Thai Legend

Masak Chutney Pudina Boleh Tahan Sampai Sebulan

Sambal Bilis Nasi Lemak Bonda Masak 3-4 Jam Lamanya Untuk Rasa Lebih Padu

Puding karamel ubi kayu, kalau berkait dengan karamel memang kita tahu keenakannya. Tapi puding yang ini menggunakan ubi kayu. Memang berbeza rasanya tapi sedap.

Jika ubi kayu selalu kita jadikan bingka atau boko ubi, apa kata cuba pula resipi ini. Memang tak rugi. Karamel dengan ubi kayu ini memang ohsem rasanya. Hidangkan selepas disejukkan, memang nikmat makan.

Cara buat puding karamel ubi kayu

Bahan kisar halus

1 1/2 cawan ubi kayu parut
2 biji telur
1/3 cawan gula pasir
1/2 cawan susu cair
1/3 cawan susu pekat manis
1 penutup esen vanilla

Bahan untuk karamel
1/3 cawan gula pasir

Cara membuat

1. Sediakan karamel terlebih dahulu, panaskan kuali dan cairkan gula. Selepas gula cair menjadi karamel tuang dalam loyang. Biarkan sejuk seketika.

2. Kemudian tuang semua bahan yang dikisar dalam loyang berisi karamel tadi.

3. Kukus selama 45 minit hingga masak.

4. Sejukkan sebelum potong dan hidangkan sewaktu buka puasa.

Tip pilih ubi kayu yang baik

– Elak beli ubi yang kering dan lihat pada potongan ditangkai.

– Beli ubi yang sudah patah sehingga menampakkan isi putih ubi. Jangan pilih ubi yang nampak kekuningan dan nampak urat kayu.

– Pilih ubi yang berkulit merah/pink. Teksturnya lebih lembut. Sesuai untuk goreng rebus dan buat kuih. Jika mahu membuat tapai cari ubi kuning atau butter tapioca. Hasilnya lebih mulus.

Kredit resipi & foto: Stcaldina Ismail

Baca Lagi: Lepat Ubi Leleh, Resipi Kuih Guna Ubi Kayu Yang Sedap & Mudah Buat