Kentang goreng atau french fries sedap dimakan petang-petang sebagai kudapan. Alangkah eloknya kalau kita boleh buat sendiri kentang goreng tanpa pengawet. Namun rasanya tetap sedap dan rangup. Jom cuba resipi daripada Hana Sukri yang dikongsikan dalam facebook group RASA Share Resipi.
FRENCH FRIES TANPA PENGAWET
BAHAN-BAHAN
2 cawan air
2 sudu besar gula
5 biji kentang (potong memanjang)
Sedikit gula
Sedikit garam (BELI DI SINI)
Minyak masak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT
1. Untuk sediakan air gula. Ambil besen. Masukkan air dan gula. Kacau dan ketepikan. Kegunaan air gula ini adalah sebagai rendaman.
2. Buang kulit kentang dan kemudian hiris jangan nipis sangat. Agak-agak saiznya seperti french fries yang kita biasa makan.
Belah begini dahulu.
Kemudian baru dihiris begini.
3. Setelah siap hiris kentang, masukkan kentang tersebut ke dalam air gula yang dibuat dalam langkah pertama tadi. Rendam kentang selama 30 minit, rasa manis gula tersebut akan meresap masuk ke dalam kentang.
4. Sejukkan kentang bersama air selama 30 minit dalam peti ais.
5. Sementara itu, panaskan air di atas api sederhana. Masukkan garam. Biarkan mendidih.
6. Rebus kentang yang sejuk tadi selama 5 minit.
7. Selepas direbus. matikan api dan toskan kentang. Biarkan kentang suam-suam dahulu sebelum dimasukkan ke dalam peti ais di bahagian sejuk beku. Seeloknya, biarkan selama lebih kurang 3 jam atau sehingga beku.
8. Panaskan minyak masak. Goreng kentang sehingga kekuningan. Sedia dimakan.
Selamat mencuba!
Sumber: Facebook Hana Sukri
ANDA MUNGKIN SUKA RESIPI INI JUGA
https://rasa.my/cara-buat-bancuhan-tepung-pisang-goreng-yang-rangup-dan-sedap/
https://rasa.my/nasi-serai-halia-bantu-buang-angin-dalam-badan/
VIDEO YOUTUBE
https://www.youtube.com/watch?v=0XB6t7I7-ZM
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Tauhu Bergedel, Gerenti Sedap Terangkat!
Tauhu bergedel adalah kudapan yang sangat menyelerakan. Tauhu kering yang diisi inti kentang bersama ayam atau daging kisar, kemudian dimakan pula dengan sambal kicap, memang mengasyikkan.
RASA berikan resipi mudah untuk anda semua. Jom kita lihat resipinya.
TAUHU BERGEDEL INTI AYAM & SAMBAL KICAP
BAHAN-BAHAN
5 biji ubi kentang (rebus dan lecek)
Minyak masak untuk memumis
1 biji bawang holland (potong dadu)
1 pek isi ayam kisar
Garam secukupnya
Daun sup dan daun bawang (dicencang)
Lada hitam
Lada sulah
30 biji tauhu kering
3 biji telur ayam
CARA MEMBUAT
1. Rebus kentang. Kemudian lecek. Ketepikan.
2. Dalam kuali, panaskan minyak masak. Tumiskan bawang holand sehingga layu.
3. Masukkan isi ayam.
4. Apabila ayam sudah masak, masukkan garam, daun sup dan daun bawang.
5. Masukkan lada hitam dan lada sulah. Kacau.
6. Matikan api dan angkat.
7. Masukkan bahan tumisan ini ke dalam bekas kentang lecek tadi.
8. Ambil tauhu kering dan potong bahagian atasnya.
9. Bentukkan bulat-bulat inti bergedel tadi. Masukkan ke dalam tauhu kering. Ulang sampai habis inti dan tauhu kering itu.
10. Ambil telur ayam. Pukul telur ayam dengan sedikit garam.
11. Celupkan tauhu ke dalam telur. Goreng dalam minyak panas dan banyak.
12. Angkat dan ulang sampai habis.
SAMBAL KICAP
BAHAN-BAHAN
Minyak masak
10 tangkai cili padi hijau
4 biji bawang merah kecil
3 ulas bawang putih
Garam dan gula secukup rasa
Kicap secukupnya
CARA MEMBUAT
1. Panaskan minyak masak. Goreng cili hijau, bawang merah kecil dan bawang putih.
2. Masukkan cili dan bawang tadi dalam pengisar.
3. Masukkan juga garam, gula dan kicap.
4. Kisar semuanya sehingga halus. Kalau pekat sangat, boleh tambah air.
5. Siap!
Selamat mencuba!
Resipi Garlic Bread Ketagih Guna Roti Sandwic. Makan Panas-Panas Memang Sedap!
Jika di rumah ada roti sandwich yang sangat susah nak habis, boleh cuba resipi perkongsian saudari Siti Norizan ni. Sangat mudah dan sedap. Bahan-bahan yang diperlukan pun sangat senang dan ringkas. Selain dimakan begitu sahaja, roti ni juga sedap dimakan bersama sup. Jom cuba!
GARLIC BREAD KETAGIH
BAHAN-BAHAN:
- 1 bungkus roti sandwich
- 3 labu bawang putih – tumbuk halus
- 3-4 sudu makan marjerin pelangi/mentega
- Secubit garam
- Sedikit daun parsley kering
CARA MEMASAK:
1. Satukan marjerin, bawang putih tumbuk dan garam. Kacau hingga sebati.
2. Kemudian masukkan pula daun parsley kering. Adun hingga sekata.
3. Ambik roti dan sapukan adunan bawang putih hingga rata. Kemudian potong roti menjadi 3 bahagian. Ulang cara sama hingga roti habis.
4. Susun kepingan roti dalam tray pembakar.
5. Semburkan roti dengan sedikit air. Ia bertujuan supaya roti tak kering sangat.
6. Bakar dalam ketuhar selama 20 minit pada suhu 170C. 17 minit pertama, bakar guna api atas bawah. 3 minit terakhir, bakar guna api atas sahaja.
7. Siap dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Siti Norizan
Sedap, Rangup & Lebih Sihat. Resipi Kerepek Labu Lemak Manis Paling Enak!
Pernah cuba makan Kerepek Labu? Sedap tau. Rasa rangup, lemak-lemak manis memang sangat enak walaupun tidak ditambah garam atau sebarang perisa lain. Jom cuba buat guna resipi perkongsian saudari Nomie Harun. Pasti puas hati dengan rasanya. Sesuai dimakan seisi keluarga. Malah kos nya juga tidak mahal. Hanya guna 2 bahan sahaja. Jom cuba!
CARA MEMBUAT KEREPEK LABU YANG SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
Labu
Minyak masak
Dapatkan MITSUTOYO RECHARGEABLE PERSONAL BLENDER SET dengan HARGA DISKAUN DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
CARA MEMASAK:
1.Bersihkan labu dan potong ikut ira lekok labu. Buang bijinya.
2. Kupas kulit agak-agak sahaja. Jangan kupas terlalu tebal. Cukup sekadar agak-agak masih ada warna hijau pada labu.
3. Bila sudah selesai buang kulit, sagat nipis-nipis labu menggunakan penyagat.
4. Bila siap sagat, basuh dan tos. Tak perlu rendam air garam. Basuh begitu sahaja.
5. Lapik tisu dapur atas talam. Letak kepingan labu yang di tos tadi dalam talam dan jemur.
6. Jemur hingga agak-agak kering di bawah matahari. Anggaran masa dalam ½ – 1 jam lebih kurang bergantung pada cuaca. Tujuan labu dijemur supaya nak bagi kerepek ini rangup bila digoreng.
7. Bila siap dijemur, panaskan minyak yang banyak dan goreng menggunakan api sederhana.
8. Goreng hingga agak kekuningan. Angkat dan sejukkan.
9. Bila kerepek telah sejuk, boleh simpan dalam balang.
Kredit resipi & foto: Nomie Harun
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Nasi Kerabu Kuning Sedap. Masak Sendiri Baru Puas Makan.
Resipi Rojak Ayam Sedap. Masak Sendiri Puas Hati & Lebih Jimat
Cara Masak Oden Homemade Ala Family Mart. Sedap & Puas Makan
Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Kelas Online Rasa kini kembali & ianya PERCUMA!
Nak belajar teknik buat biskut yang enak? Jom sertai Kelas Online RASA bersama Chef Azreen, founder Dapur Kakhajjah.
Kelas Biskut Kudap-Kudap
Tarikh: 13 Ogos 2022 (Sabtu)
Masa: 10.30 pagi
Medium: Secara online/atas talian (link akan disertakan selepas pendaftaran)
APA YANG AKAN ANDA DAPAT?
* Ketahui teknik hasilkan biskut yang enak
* Berpeluang mulakan bisnes biskut sendiri
* Demo step by step oleh pakar
Berminat nak join? FREE je tau. Daftar sekarang DISINI
