Tak lama lagi Hari Raya bakal menjelma, tak lengkap rasanya kalau tak buat biskut raya kan? Jomlah buat Biskut Makmur, antara biskut yang menjadi kegemaran ramai. Menggunakan kacang tanah yang dikisar bersama gula icing menambahkan lagi rasa lemak pada biskut ini. Jangan lupa gunakan Anchor Unsalted Butter, mentega yang diperbuat 100% daripada susu berkualiti tinggi dari lembu yang diberi makan rumput segar. Tak cukup makan satu, tahu-tahu dah habis sebalang biskut.

BISKUT MAKMUR

Bahan-Bahan:

• 300gram tepung gandum – sangai
• 90gram Anchor Unsalted Butter – cairkan
• 50gram Fernleaf Susu Tepung
• 50gram gula kastor
• Minyak jagung secukupnya
• Gula aising secukupnya

Bahan-Bahan Inti:

• 200gram kacang tanah – sangai, buang kulit & kisar tidak terlalu halus)
• 120gram gula kastor
• Mentega cair secukupnya

Cara Memasak:

1. Di dalam mangkuk, satukan tepung gandum bersama gula kastor, Fernleaf Susu Tepung dan Anchor Unsalted Butter yang telah dicairkan. Gaul rata.  Tambah sedikit minyak jagung (secukupnya) lalu gaul menjadi adunan yang boleh dibentuk. Ketepikan.
2. Untuk membuat inti; satukan kacang tanah yang telah disangai dan dikisar dengan gula kastor. Tambah 1-2 sudu makan (atau secukupnya) mentega cair lalu gaul sebati. Kepal-kepalkan kecil.
3. Untuk membuat biskut; ambil sesudu adunan doh tepung tadi, bulat-bulatkan mengikut saiz yang digemari. Tekan sedikit doh lalu masukkan inti kacang. Tutup inti dan bulat-bulatkan doh rapi.
4. Susun doh dalam dulang pembakar yang telah dipanaskan pada suhu 160C lalu bakar selama 20-25 minit.
5. Setelah biskut masak, sejukkan di redai. Setelah biskut benar-benar sejuk, salut biskut dengan gula aising.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Kari Ayam Berkrim, Menu Mudah Kegemaran Ramai

Pasta Goreng Cili Padi Berkeju, Gabungan Rasa Pedas & Keju Yang Enak

Bunga Kobis Masala Berkeju, Rasa Lemak Berkrim & Enak

Quesadilla Daging Kunyit Berkeju, Menu Istimewa Yang Lazat

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official:

‘Kulit ayam crispy’ memang sedap tapi kurang sihat jika dimakan selalu. Tetapi resipi yang dikongsikan oleh @iamazwann di dalam twitternya terus menjadi viral ini kerana kulit ayam yang dimaksudkan adalah telur dadar yang disalut tepung dan digoreng ranggup. Malah rasanya seakan-akan seperti mengunyah kulit ayam yang ranggup. Nak tahu sedap ke tak jom cuba.

RESIPI TELUR GORENG CRISPY

BAHAN-BAHAN:

• Telur dadar
• Tepung berperisa (tepung goreng ayam kentucky tu)

CARA MEMASAK:

1. Mula-mula dadarkan telur seperti biasa, pecahkan telur dalam 2 biji dan goreng sikit-sedikit supaya nipis telur dadarnya. Siap, ketepikan telur tu.
2. Kemudian ambil tepung kentucky masukkan dalam dua bekas. Satu bekas letakkan air kosong dan satu bekas lagi hanya tepung sahaja. (tiada air)
3. Campurkan 1 bekas tepung tadi bersama dengan serbuk cili dan tepung biasa sedikit. Tambah garam sedikit dan perasakan.
4. Telor dadar yang siap digoreng tadi perlu dipotong segitiga seperti potongan pizza.
5. Kemudian celopkan telur tadi dalam mangkuk yang telah dicampurkan air dahulu dan kemudian dicelupkan pada mangkuk berisi tepung kering sahaja.
6. Sebelum itu pastikan minyak banyak supaya senang digoreng dan dipanaskan, goreng telur tadi dengan api yang sederhana supaya kulitnya kelihatan crispy, seperti kulit ayam.

Kredit resipi asal: nutterbutter diolah oleh: iamazwann

Resipi Ayam Tomato Keju ni antara menu wajib ada dalam senarai masakan anda ketika hari raya. Gabungan rasa masam manis daripada sos tomato dengan keju Perfect Italiano Mozzarella yang mencair membuatkan lauk ini lebih istimewa. Sesuai dimakan bersama nasi panas, roti atau pasta. Pasti buat anda tambah berkali-kali. Jom cuba.

AYAM TOMATO KEJU

Bahan-bahan:

• ½ ekor ayam | dipotong kecil, digaul bersama serbuk kunyit & garam
• 1 biji bawang merah | dihiris
• 4 ulas bawang putih | dikisar kasar
• 1 sudu besar sos tiram
• 2 batang serai | dititik
• 200gm pes tomato 
• 100gm cili kisar
• 80gm Perfect Italiano  Mozzarella
• Garam dan serbuk perasa secukupnya
• Daun ketumbar | hiasan
• Minyak masak | untuk menggoreng

Cara Memasak:

1. Gorengkan ayam yang telah digaul bersama serbuk kunyit dan garam hingga separuh masak. Asingkan.
2. Tumiskan bawang merah, bawang putih dan serai hingga naik bau. Masukkan cili kisar dan tunggu sehingga pecah minyak.
3. Masukkan pes tomato, sos tiram dan keju Perfect Italiano Mozzarella lalu gaul sebati.
4. Masukkan ayam tadi dan perasakan. Taburkan daun ketumbar sebagai hiasan.
5. Ayam Tomato Berkeju siap untuk dihidangkan.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA: 

Resipi Mini Burger Bergedil Yang Comel, Rangup & Penuh Rasa

Rendang Cara Berlauk, Resipi Kuih Tradisional Yang Enak

Resipi Mudah Buat Parmesan Cornflakes Butter, Memang Sedap!

Resipi Lontong Goreng, Hidangan Istimewa Untuk Tetamu

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official: