Sos perapan BBQ yang sangat mudah dan sedap. Sangat sesuai digunakan untuk membuat kambing perap yang enak. Kambing perap ni kalau beli yang sudah ‘readymade’ memang agak mahal. Tak puas makan. Kalau nak nikmati untuk satu keluarga, lebih baik anda perap sendiri guna resipi perkongsian saudari Rosmaliza Omar ni. Sangat simple dan tak guna banyak bahan. Sangat berbaloi untuk dicuba. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

 

CARA MEMBUAT SOS PERAPAN BBQ UNTUK MASAK KAMBING PERAP YANG SEDAP

BAHAN-BAHAN:
2 kg daging kambing, ayam/ daging /ayam
1 sudu makan lada hitam tumbuk kasar beli online disini
1/2 cawan sos BBQ beli online disini
1/2 cawan sos tiram beli online disini
1/2 cawan sos lada hitam beli online disini
1/2 cawan kicap manis beli online disini
2 sudu makan gula pasir/ gula merah beli online disini
1/2 cawan minyak masak
1sudu makan rosemary kering beli online disini
2 sudu makan serbuk cili beli online disini
Sedikit pewarna oren (jika suka- fungsinya untuk naikkan warna perapan) beli online disini

BAHAN KISAR:
4 biji bawang merah besar
4 batang serai
5 ulas bawang putih beli online disini
2 sudu makan cili kering beli online disini

CARA MEMASAK:
1.Bersihkan daging kambing, ayam atau daging. Tos dan ketepikan.
2. Dalam bekas besar, gaulkan bahan-bahan kisar dengan kesemua jenis sos. Sebatikan.
3. Masukkan gula, minyak masak, lada hitam tumbuk, rosemary, serbuk cili dan pewarna oren. Gaul lagi hingga betul-betul rata dan sebati.


4. Masukkan kambing/daging/ ayam yang telah dicuci bersih dan ditoskan ke dalam bahan perapan tadi. Gaul rata.

IKLAN


5. Perap daging selama 2 jam. Jika mahu lebih sedap, perap semalaman.


6. Bakar daging dan nikmati bersama sos Thai.

Kredit resipi & foto: Rosmaliza Omar

 

IKLAN

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Ayam Rebus Sos Thai & Cara Buat Somtam Paling Sedap

Resipi Ayam Masak Vanggey. Sangat Sedap & Nak Masak Pun Mudah

Buat Sendiri Pani Puri Sedap & Paling ‘Simple’ Guna Resipi Mudah Ni

IKLAN

Resipi Kek Buah Paling Mudah. Hanya Guna 3 Bahan Sahaja.

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official