Penggemar mi samyang kalau tak cukup bajet nak beli boleh cuba resipi pes ala-ala samyang ni. Sesuai juga untuk dimakan bersama nasi goreng ala Korea atau makan bersama mi. Yang penting ada rasa pedas berapi makan tanpa ragu-ragu. Selamat mencuba!

RESIPI PES ALA SAMYANG

BAHAN-BAHAN:

• 4 ulas bwg putih dicincang
• 1/2 cawan minyak msak
• 6-7 sudu besar serbuk cili
  (dibancuh dengan sedikit air,jadikan pes)
• Sedikit kicap manis
• 1 kiub pati ayam
• Cili padi merah 7-8biji(klau suka pdas blh tmbh lg bnyk😅)**cili padi cincang halus**
• Garam & gula secukup rsa

CARA-CARA:

1. Panaskn minyak,jgn terlalu pnas tkot bwg putih cpt hangit..msukkn bwg putih+cili padi..tumis agak² kuning
2. Masukkan kiub aym,kcau sekejap..msukkn pes cili
3. Masak api kecil smpi agak² ilang bau cili tu ckit
4. Masuk kicap manis utk kaler,bg mcm gelap ckit..jgn bnyk sngt,dlm 1sb
5. Perasakan dgn garam & gula
6. Tunggu sejuk taburkn sedikit bijan yg disangai
   SIAP👌

Kongsi resipi: Nor Azilah Rashid‎

Sambal Goreng resipi perkongsian saudara Ben Safwan ni nampak sangat menyelerakan. Bahan-bahan yang diberi lengkap dengan sukatan. Pendek kata andai dicuba, pasti menjadi. Sambal Goreng ni memang menggunakan minyak yang banyak serta dimasak dengan lama. Ia adalah salah satu petua menghasilkan sambal yang sedap malah tahan lebih lama walau tidak disimpan dalam peti sejuk. Memang tak basi. Cuma bila makan, ambil sambalnya sahajalah, jangan diceduk minyaknya. Ha… Jangan tunggu lama-lama. Jom cuba! Anda pasti sukakannya.

CARA MASAK SAMBAL GORENG SEDAP

BAHAN-BAHAN:

200gm cili hijau thai (berat termasuk tangkai) – beli online disini
200gm bawang merah – dikupas – beli online disini
1 biji tomato sederhana besar
2 sudu makan ibu sambal (boleh ganti dengan 30gm cili merah thai berat bersih) 
2 batang saderi
2 pokok ketumbar (9-10 tangkai)
1 keping ikan tenggiri jeruk – buang tulang
1 cm x 1 cm halia dengan tebal 0.5 cm
2 hirisan lengkuas (4×5 cm dengan tebal 0.2 cm)
25gm gula kabong thai (warna oren) – beli online disini
20gm belacan – beli online disini
1 keping asam keping kampung gred A – beli online disini
Garam/serbuk perasa knorr /gula putih
Minyak masak – beli online disini

CARA MEMASAK:

1.Bersihkan semua bahan, buang tangkai cili dan masukkan ke dalam chopper. Jika tiada chopper, boleh guna blender kasar. Lengkuas tu sebelum masuk ke dalam chopper, perlu ketuk dulu bagi sedikit hancur. Baru mudah untuk dikisar.

2. Letak minyak yang banyak dalam kuali dan panaskan. Masukkan kesemua bahan kisar tadi ke dalam kuali dan masak guna api sederhana kecil sahaja. Tumis sampai pecah minyak berulang kali.

3. Bila sambal sudah pecah minyak satu kali, pastikan tukar api kepada yang betul-betul kecil. Ia bertujuan supaya sambal tidak hangus bawah dan tak terpercik. Masak selama 40-45 minit.

4. Bila sambal sudah nampak elok dan masak semua, tambah serbuk perasa, garam, gula kabong thai dan gula ikut cita rasa masing-masing.

INFO:

• Rasa sedap bila semua bercampur. Empunya resipi suka guna batang saderi dengan daun ketumbar kerana rasa lebih sedap.
• Minyak banyak tidak mengapa. Nanti sambal jadi tahan lama walau disimpan di luar. Tak perlu masuk dalam peti. Sebab sambal sudah ditumis 40-45 minit guna api kecil. Air dalam cili & batang saderi sudah kering.
• Untuk menikmati sambal, ambil sambalnya sahaj dan jangan ambil minyak.
• Sambal Goreng sangat enak dimakan bersama nasi putih lembik panas-panas dan ikan rebus goreng atau ayam goreng kunyit.

Kredit resipi & foto: Ben Safwan

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resepi Mee Kari Chinese Style Sedap, Pasti Makan Bertambah

Masak Menu Ikan Cencaru Sumbat Sambal Sedap Guna Resipi Ni

Ikut Resipi Ni, Kuah Asam Laksa Cina Jadi Sedap & Pekat Sempurna

Cara Buat Halwa Guna Belimbing Buluh. Sedap Rupanya, Macam Kismis!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Siapa di sini suka dengan konsep masakan kedesaan Indonesia, mesti suka dengan resipi sambal penyet/gesek.

Sambal penyet dihidang bersama tempe, tauhu dan petai goreng. Memang sedap makan bersama dengan ikan goreng dan sup sawi.

Jom kita cuba resipi mudah daripada Zurina Zulkefli ini.

SAMBAL PENYET/GESEK

BAHAN-BAHAN:

½ biji tomato (saya beli yang besar, jadi guna separuh) – beli online di sini
Segenggam lada kecil
1 biji cili besar – beli online di sini
1 biji bawang merah – beli online di sini
2 ulas bawang putih – beli online di sini
Sedikit belacan
Minyak masak – beli online di sini
Garam

TONTON Sizzling Yee Mi | Dapur Rasa Live

TONTON Makaroni Ulam Bakar – Projek Air Tangan Emas Bersama Maggi

CARA-CARA:

1. Panaskan minyak dalam kuali kecil dan masak kesemua bahan sehingga lembik.

2. Sesudah goreng, toskan dari minyak masak dan penyet di atas lesung gesek.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

3. Tambahkan garam dan tuang sedikit lebihan minyak di dalam kuali tadi. Sebatikan, siap.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

4. Boleh perah jus limau mengikut citarasa.

5. Tempe, cuma rendam dalam air asam jawa kemudian langsung goreng.
6. Ikan pelaling, goreng garing-garing, baru sedap gaul dengan nasi.

Kredit resipi: Zurina Zulkefli

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Menu Mudah Sup Telur, Guna Bahan Asas Di Rumah

Resipi Lengkap Cara Buat Mee Wantan, Dumpling & Chilli Oil

3 Resipi Mudah & Sedap Kuih Biru, Guna Pewarna Dari Bunga Telang

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: