Pedas, enak berperisa. Sekali cuba pasti nak makan lagi. Ha…jangan tak tahu. Kalau anda biasa makan otak-otak, sata dan sebagainya, kali ni kena cuba Pepes Ayam ni.
PEPES AYAM KUKUS
BAHAN-BAHAN:
Ads
500gm isi ayam |potong kecil
2 biji limau nipis |ambil air
10 batang pucuk daun kemangi |racik
2 ulas cili merah |racik
1 biji tomato |potong dadu
4 batang daun salam |hiris
½ sudu teh gula pasir
Minyak masak secukupnya
Garam secukup rasa
Daun pisang secukupnya |sapu minyak dan layurkan sedikit
Lidi secukupnya
BAHAN UNTUK PES (KISAR):
4 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
3 batang cili merah
2cm kunyit
5 tangkai cili kering
CARA MEMASAK:
Ads
Gaulkan isi ayam dengan air limau nipis, perap seketika, cuci dan toskan.
Campurkan isi ayam dengan bahan hirisan iaitu tomato, daun pucuk kemangi, daun salam, dan cili merah. Gaul sebati.
Masukkan pula bahan yang telah dikisar dan kemudian garam dan gula secukup rasa. Gaul rata untuk dijadikan pes.
Bungkus isian pepes di dalam daun pisang dan kemaskan di kedua-dua hujung dengan lidi.
Panaskan pengukus dan kukus lebih kurang 30 minit.
INFO CHEF: Pepes ayam, cara membuat dan rasanya lebih kurang dengan otak-otak.
Ads
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Satu lagi menu ayam mudah dan ringkas yang mak-mak boleh sediakan untuk seisi keluarga. Selain mudah, menu ini sangat sedap dan sesuai untuk anak-anak yang tak sukakan pedas, sesuai sangatlah dijadikan juadah berbuka. .
POPCORN AYAM MADU BAHAN-BAHAN: 250gm isi dada ayam | dadu kecil 3 ulas bawang putih | cincang halus 1/2 biji bawang holland | hiris memanjang 2 sudu makan mentega 5 sudu makan tepung gandum + 1 sudu makan tepung jagung BAHAN SOS: 1 sudu makan kicap manis 2 sudu makan madu 1 sudu makan sos tiram 1 sudu makan kicap manis 1 sudu makan bijan yang telah disangai.
Siapa kata ayam goreng sedap hanya boleh didapati di restoran segera? Dengan resepi mudah ni, anda boleh hasilkan 3 jenis ayam yang sangat sedap, juicy, dan penuh rasa untuk dinikmati tanpa nasi. Sarapan, makan tengah hari, atau bekal berkelah, semua boleh!
2 keping isi dada ayam, hiris nipis
1/4 cawan kicap cair
2 sudu makan cuka makan
1 sudu makan halia parut halus
2 sudu makan minyak bijan
1 sudu makan gula perang (boleh gantikan dengan gula putih)
1 sudu makan minyak masak
1 sudu makan bijan putih (goreng tanpa minyak)
1 pokok daun bawang, hiris halus
Garam & gula secukup rasa
Gaul ayam dengan kicap, cuka, halia, minyak bijan dan gula. Perap 15 minit.
Bakar ayam pada 180°C selama 15 minit. Ketepikan.
Masak halia dengan sedikit minyak, tambah sos yang dicampur (minyak bijan, cuka, kicap, gula). Masak hingga pekat.
Masukkan ayam, gaul dengan sos, tutup api.
Tabur bijan & daun bawang. Sedap dimakan panas atau sejuk!
500g drummet ayam, bersih & tos
2 biji cili merah cincang halus
3 ulas bawang putih cincang
1 sudu makan sos peri-peri
1 biji lemon (perah jus)
1 sudu makan paprika
1 helai daun bay kering
1 sudu teh oregano
Garam & lada sulah secukup rasa
3 sudu makan mentega
Minyak masak secukupnya
Gaul ayam dengan serbuk kunyit & garam. Goreng hingga kekuningan, ketepikan.
Tumis bawang putih & daun bay dengan mentega, tambah cili, paprika, oregano & sos peri-peri.
Salutkan ayam dengan nestum. Ulang untuk semua ayam.
Goreng ayam hingga kuning keemasan. Toskan minyak.
Campur semua bahan sos madu bawang putih. Gaul rata.
Hidang jejari ayam dengan sos. Confirm nak tambah!
Tak perlu susah, guna bahan mudah, dan hasilnya memang sedap seperti makanan segera. Sesuai sangat untuk hidangan keluarga, bekal sekolah, atau bawa pi berkelah. Ayam rangup ke, ayam berperisa ke, semuanya ada!
Sekarang ramai yang cuba-cuba buat bisnes makanan dari rumah. Masakan homemade ni memang sedap kan? Kali ni RASA kongsikan resipi tauhu bergedel yang sesuai untuk dijadikan bisnes.
Rasanya sedap, mantap dan sudah pasti pembeli akan repeat order. Walaupun untuk bisnes, bukan bermaksud kita kurangkan mana-mana kuantiti. Kita kena masak sedap macam nak makan sendiri, kan?
Semoga anda semua yang ikut resipi ini akan dimurahkan rezeki. Jom try buat dulu, kemudian boleh try buat jualan.
BAHAN-BAHAN
3 biji ubi kentang (rebus dan lecek)
Minyak masak untuk menumis
1 biji bawang holland (potong dadu)
1 pek isi ayam kisar (boleh juga guna daging)
Garam secukupnya
Daun sup dan daun bawang (dicencang)
Lada sulah
Lada hitam
1 bungkus besar tauhu kering
3 biji telur ayam
CARA MEMBUAT
1. Rebus kentang dan lenyekkan. Ketepikan.
2. Panaskan minyak masak. Tumis bawang holland sehingga layu.
3. Masukkan isi ayam. Kacau rata.
4. Apabila ayam sudah masak, masukkan garam, daun sup, daun bawang, lada sulah dan lada hitam. Kacau rata seketika.
6. Masukkan kentang yang sudah dilenyek tadi. Gaul rata. Matikan api dan angkat.
7. Ambil tauhu dan potong bahagian atasnya.
8. Bulatkan inti ayam dan masukkan dalam tauhu. Buat sampai habis semua tauhu dan inti.
9. Pecahkan telur ayam dan masukkan sedikit garam. Pukul telur.
10. Celupkan tauhu ke dalam telur ayam. Goreng dalam minyak masak yang banyak. Biarkan garing dan angkat.
BAHAN-BAHAN
Sedikit minyak masak
Cili padi hijau (bergantung kepedasan yang dimahukan)
4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
Kicap manis secukupnya
Gula
Garam
CARA MEMBUAT
1. Panaskan minyak masak. Goreng cili padi hijau, bawang merah dan bawang putih. Selepas layu, angkat.
2. Masukkan cili padi hijau, bawang merah dan putih tadi dalam pengisar. Kisar semuanya hingga hancur.
3. Masukkan dalam mangkuk.
4. Tuangkan kicap manis. Masukkan gula dan garam. Kacau sebati.
5. Kalau pekat sangat, boleh tuangkan sedikit air panas. Kacau rata.
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini (saya nak beli periuk baru la)
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
sekarang!
