Raya dah semakin dekat. Ada juga yang mengidam biskut dan kuih lama. Min kongsikan resipi legend yang korang sendiri akan teruja nak rasa.
Bahan-bahannya:
Agar-agar bertali 1 paket(org kedah kta setahil)
Gula pasir 1 kilo(xnk manis krngkn skit)
Gula batu segengam@2
Air sukat pkai botol
mineral(1,5ml)
Pewarna ikut pilihan masing-masing
Cara memasak:
1.Cuci agar-agar dan masakkan bersama air tadi(sentiasa kacau taw takut tak hancur sepenuhnya)
2.Setelah betul-betul hancur agar-agar tadi barulah masukkn gula batu.Kacau lagi sehingga gula batu hancur sepenuhnya barulah masukkn gula pasir.
3.Kena masak lama sikit sehingga menjadi berbuih(orang Kedah pangei buih anak ikan kalau tak silap)biar bagi pekat sikit taw.
4.Setelah nampk berbunga-bunga boleh tutupkan api.
5.Ikutla berapa loyang korang nak letak.jangan bagi nipis sangat.Warnakan.
6.Biarkan sejuk baru potong(agak-agak ye, tidak terlalu nipis, tidak terlalu tebal).
7.Susun cantik-cantik di atas talam..Jemurkan.
Ok..selamat mencuba..
Credit : Rohana Dahaman
#mahn
