Jika ada lebihan Nasi Himpit, bolehlah buat Lontong Goreng ni. Memang enak dijadikan hidangan untuk para tetamu yang datang bertandang ke rumah. Menu yang ringkas tetapi enak. Kalau nak tambah sayur-sayuran lain pun boleh, ikut cita rasa masing-masing. Nak Lontong Goreng lebih beraroma, tambahkan Anchor Unsalted Butter. Memang ngam. Sebagai pelengkap, hidangkan bersama Fernleaf Greek Style Yogurt Drink Tropical Fruits. Selamat mencuba.
Ads
LONTONG GORENG
Bahan-bahan:
Nasi impit | potong dadu @ kiub
10 ekor udang
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos tiram
5 sudu besar kicap manis
30gm daun kucai
2 biji telur
5 ulas bawang putih | dikisar
2 biji cili padi | dikisar
½ cawan air
1 biji bawang holland | dikisar
2 sudu besar Anchor Unsalted Butter
Garam dan serbuk perasa secukupnya
Bawang goreng secukupnya
Fernleaf Greek Style Yogurt Drink Tropical Fruits
Cara Memasak:
Panaskan kuali dan cairkan Anchor Unsalted Butter.Tumiskan bahan-bahan kisar hingga naik bau.
Pecahkan telur dalam kuali yang sama dan kacau seolah-olah membuat telur hancur.
Masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram dan kicap manis. Gaul sebati. Masukkan air dan biarkan sehingga mendidih.
Masukkan udang dan nasi impit. Gaul sebati.
perasakan dengan garam dan serbuk perasa secukupnya. Kacau sebati.
Akhir sekali, masukkan daun kucai. Sebatikan.
Matikan api dan taburkan bawang goreng di atasnya.
Lontong Goreng sedia untuk dinikmati.
Enak dinikmati bersama Fernleaf Greek Style Yogurt Drink Tropical Fruits.
Kalau kat rumah ada tuna, boleh buat Tortilla Tuna Wrap with Smoked Cheese ni. Letak inti padat-padat, baru puas makan. Sesuai untuk dimakan seisi keluarga. Gunakan keju Chesdale Smoked untuk aroma dan rasa salai yang sebenar serta Anchor Unsalted Butter untuk menambah aroma. Hidangan ini juga enak dinikmati bersama Fernleaf Greek Style Yogurt Drink Mango. Jom cuba.
TORTILLA TUNA WRAP WITH SMOKED CHEESE
Bahan-bahan:
4 keping tortilla
2 sudu besar mayones
1 tin tuna
2 ulas bawang putih | dikisar
20gm bawang merah | dikisar
1 biji cili merah | dikisar
20gm daun sup | dikisar
8 keping keju Chesdale Smoked
2 sudu besar Anchor Salted Butter
Cara Memasak:
Gaulkan mayones, tuna, bawang putih, bawang merah, cili merah dan daun sup.
Sapukan Anchor Salted Butter, letakkan keju Chesdale Smoked serta campuran tuna tadi di atas tortilla dan gulung kemas.
Bakar dalam ketuhar pada suhu 170°C selama 10 minit.
Siap dan boleh dinikmati bersama Fernleaf Greek Style Yogurt Drink Mango.
Tak perlu ke kedai bakeri dah kerana anda boleh buat sendiri Jejari Rangup Parmesan ini di rumah. Memang puas hati bila makan tu kerana cukup segala rasa. Lebih-lebih lagi apabila ditambah keju dan dimakan panas-panas. Satu memang tak cukup! Sangat lembut, gebu dan enak.
Tentunya penggunaan Keju Perfect Italiano Parmesan membantu menaikkan rasa hidangan ini. Ia merupakan keju tulen yang menambah rasa pada mana-mana hidangan. Keju yang wajib ada dalam peti sejuk rumah anda. Wajib cuba dan gerenti menjadi.
JEJARI RANGUP PARMESAN
BAHAN-BAHAN:
250gram tepung gandum
150ml air suam
200gram Keju Perfect Italiano Parmesan Grated
7gram yis kering
½ sudu makan minyak zaitun
½ sudu teh garam
½ sudu teh gula
CARA MEMASAK:
Tuang yis kering dan gula ke dalam 50ml air suam dan biarkan kembang (berbuih) selama 3-5 minit.
Masukkan tepung gandum ke dalam mangkuk pengadun. Tuang minyak zaitun dan campuran yis tadi lalu uli perlahan. Perlahan-lahan tuang lebihan air suam tadi lalu teruskan menguli untuk beberapa minit.
Masukkan KejuPerfect Italiano Parmesan Grated ke dalam mangkuk pengadun lalu uli lagi hingga jadi doh yang tak melekat di mesin pengadun.
Keluarkan doh dan masukkan ke dalam mangkuk yang telah ditabur sedikit tepung. Tutup dengan cling wrap dan rehatkan selama 10 minit atau hingga agak kembang.
Keluarkan doh lalu canaikan di atas papan pencanai yang telah ditabur tepung. Canai dengan ketebalan yang diingini lalu potong memanjang seperti jejari.
Susun doh di dalam dulang pembakar yang telah diletakkan parchment paper lalu bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 190-200C selama 8-10 minit atau hingga keperang-perangan.
Keluarkan dari ketuhar dan tabur lebihan Keju Perfect Italiano ParmesanGrated ke atas jejari rangup tadi.
Teringin nak makan Meatballs? Jom buat Baked Meatballs with Mashed Potato sendiri. Walaupun ada banyak bahan tetapi nak buatnya tidaklah sesukar yang disangka. Jom buat hidangan istimewa ini untuk seisi keluarga. Gunakan Perfect Italiano Mozzarella, keju Chesdale dan Anchor Salted Butter untuk menambah aroma di dalam hidangan. Anda pasti puas hati dengan hasilnya. Selamat mencuba!
BAKED MEATBALLS WITH MASHED POTATO
Bahan-bahan:
2 sudu Anchor Salted Butter
20 biji bebola daging
100gm Perfect Italiano Mozzarella
2 keping keju Chesdale
30gm daun sup
4 ulas bawang putih | kisar kasar
1 batang serai | dititik
1 sudu besar mixed herbs
200gm puri tomato
250gm potato powder
200gm Anchor Cooking Cream
Garam secukupnya
Cara Memasak:
Tumiskan bawang putih dan serai bersama Anchor Salted Butter hingga naik bau. Masukkan bebola daging serta mixed herbs dan tunggu sehingga bebola daging masak.
Masukkan puri tomato hingga mendidih. Kemudian, masukkan keju Chesdale dan tunggu hingga keju mencair. Taburkan daun sup. Tambahkan garam secukupnya lalu tuang ke dalam loyang bersama bebola daging.
Panaskan Anchor Cooking Cream, masukkan potato powder sedikit demi sedikit hingga menjadi mashed potato.
Tuangkan mashed potato di atas bebola daging tadi dan ratakan.
Taburkan keju Perfect Italiano Mozzarella. Bakar di dalam ketuhar pada suhu 170°C selama 15 minit atau sehingga keju mencair dan keperangan.
Sup kosong ini sering jadi pelengkap hidangan seperti nasi ayam kunyit, nasi goreng atau masakan panas bila makan di gerai. Walaupun namanya 'kosong', rasa...