Rasa kongsikan resipi dari Jemah Jematul Adawiyah buat Cream Puff 3G Gebu, Gemok dan Gendut. Caranya sangat senang dan mudah, yang puan-puan boleh cuba.

RESIPI CREAM PUFF MAK JEMAH

BAHAN-BAHAN:

• *100gm marjerin/butter
• *275gm air
• 150gm tepung gandum
• 3bj telur gred C

Bhn yg bertanda * Masak dlm kuali smpai marjerin cair

• Suhu oven 180cc
• Tempoh bakar 40minit

*Kalau oven cepat panas turunkan suhu jaa

CARA MEMASAK:

Kacau sebati smpai jadi mcm ni

Bila dah x melekat kt kuali dah bole tutup api.. terus alihkan ke dlm bekas lain

Rehatkn sat adunan biar hilang haba panas dulu.. bila dh suam2 kuku masukkn creamy vanilla 1sudu kecik
Kendian masuk kn teloq satu per satuuuu.. 😃

Rupa adunan selepas dimasukkan telur. Td dh buh tp terdelete kot.
Teloq kena masukkan satu persatu nohhh.. klau contoh resepi 4bj teloq.. masukkan 3 bj dulu tgk keadaan doh klau elok mcm ni tayah tmbah dh teloq. Klau agak kental pecah kn teloq dlm bks lain pastu godak skit tmbah ke dlm adunan skit2.. tutup mixer tadaaaa bule transfer masuk piping bag dah..

Masukkan dlm piping bag pastu paip ke dulang . Sblm tu panaskan oven 10-15minit suhu 180cc. Terpulang oven msg la nohhh
Sblm bakaq renjis2 dipilis sket dgn ayaq sejuk.. muncung2 cp tu penyekkan sket dgn jari.

Nahhh siap masak.. bagi sejukkk dah boleh paipkan special custard cream.
Simpan di peti ais. Sedap dimakan ketika sejuk.

Kredit resipi: Jemah Jematul Adawiyah

RESIPI CREAM CUSTARD

BAHAN-BAHAN:

• 1 sudu besar tepung
• 1 sudu besar tepung jagung
• 4 sudu besar gula
• 200ml (1 cup) susu segar
• 1 biji telur (L size)
• 1 sudu besar mentega
• 1 sudu teh esen vanila – ita tambah
• sedikit pewarna kuning – ita tambah

CARA MEMASAK:

1. Masukkan tepung, tepung jagung dan gula ke dalam mangkuk.
2. Masukkan 1-2 sudu besar susu. Kacau rata jangan ada yang berketul2
3. Masukkan telur dan kacau lagi.
4. Kemudian masukkan susu yang selebihnya dan kacau.
5. Wrapping mangkuk dan masukkan ke dalam microwave. Guna suhu yang tinggi.
6. Masak sehingga pekat.
7. Setiap 1 minit lebih bawa keluar dari microwave dan kacau.
8. Ulang sehingga pekat.
9. Bila dah siap, masukkan butter dan kacau rata.

Adunan ini boleh juga di masak atas dapur dgn api yg sederhana.
Adunan hendaklah dikacau untuk mendapatkan cream custard yg licin.

Kredit resipi: Azlita masam manis

Sedapnya Kuih Kaswi Pandan ni. Cukup rasa lemak manisnya. Lembutnya tak usah cakap, memang bergedik-gedik. Kalau buat untuk minum petang, memang sedap. Bagi anda yang tercari-cari resipi Kuih Kaswi Pandan yang mudah, sedap dan tak renyah, resipi perkongsian Opah Mas Cotek ni antara yang terbaik. Cubalah.

CARA MASAK KASWI PANDAN LEMAK MANIS BERGEDIK

BAHAN-BAHAN:

• 2 cawan tepung gandum
• 1 cawan tepung ubi
• 1 1/2 cawan santan pekat
• 1 cawan air pandan (kisar 6 helai daun pandan)
• 4 cawan air
• 1 1/4 cawan gula
• 1 sudu teh air kapur
• 1/2 sudu teh pewarna hijau

CARA MEMASAK:

1. Sediakan loyang bersaiz 10×10. Sapu sedikit minyak dan ketepikan.

2. Panaskan periuk kukusan.

3. Untuk membuat Kuih Kaswi, satukan semua bahan, sebatikan. Tapis jika perlu. (Opah kisar sahaja)

4. Tuang adunan ke dalam loyang. Kukus selama 40 minit.

5. Buka penutup periuk kukusan. Biarkan selama 10 minit lagi. Ia bertujuan nak bagi air pada permukaan Kuih Kaswi jadi kering. Jika masih basah, boleh lap guna tisu dapur.

6. Padamkan api dan keluarkan kuih dari periuk kukusan.

7. Biarkan kuih hingga betul-betul sejuk sebelum dipotong.

8. Golekkan kepingan Kuih Kaswi Pandan ke dalam kelapa parut yang telah dicampur dengan sedikit garam.

9. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Mas Cotek

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Cuci Periuk & Kuali Guna Sabun Ni Je. Berkilat Macam Baru

Resipi Sambal Tempe Basah, Sangat Sedap & Cara Masak Pun Mudah

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Cucur udang ini comel rupanya, bulat montel. Tak seperti cucur udang biasa resipinya berbeza sedikit. Udangnya tak diletakkan di atas cucur sebaliknya dipotong kecil dan digaul sekali. Memang lagi terasa enaknya.

Cucur udang ini walau montel tapi ia rangup di luar dan lembut di dalam. Cuma untuk dapat bentuk cucur yang bulat ini ada cara menggorengnya.

Resipi cucur udang montel

Bahan-bahan

1 1/2 cwn (190gm) tepung gandum
1 sd kecik yis segera
1 sd kecik garam
1 1/4 cwn air suam
Tauge, kucai, cili merah
Sedikit serbuk kunyit
8-10 ekor udang sederhana besar – buang kulit dann potong kecil

Cara memasak

1. Satukan semua bahan dan gaul sebati. Perap selama 20 minit.

2. Rendam senduk bulat dalam minyak sederhana panas, letak adunan cucur dalam senduk (hampir penuh senduk.

3. Masuk senduk dalam minyak dan biar dalam 45 saat sebelum tanggalkan cucur dari senduk.

4. Goreng hingga perang dan toskan.

• Tip
  -Jangan letak sayuran terlalu banyak supaya cucur boleh kembang bulat
  -Boleh juga jika mahu letak udang atas cucur sebelum goreng.

5. Untuk membuat sos cili, sediakan bahan-bahan;
-3 batang cili merah
-1 biji tomato
-3 ulas bawang putih
-Air

6. Kisar semua bahan, masuk dalam kuali bersama dua sudu besar sos cili, satu sudu besar sos tomato dan sedikit gula. Masak hingga pekat.

Resipi: Nor Izan Mustafar