Microwave atau ketuhar gelombang mikro adalah perkakas elektrik yang diperlukan untuk memudahkan kerja memanaskan makanan. Malahan microwave juga boleh digunakan untuk memasak beberapa sajian.
Namun terdapat tanggapan mengaitkan penggunaan microwave boleh mengurangkan khasiat makanan dan terdapat juga kebimbangan kononya ia boleh menyebabkan kanser. Sejauh manakah kebenaran andaian dan tanggapan ini, teruskan membaca.
.
Ternyata ia adalah andaian dan kebimbangan tidak berasas semata. Realitinya kajian mendapati bahawa pemanasan makanan dalam microwave tidak akan mengubah struktur molekul yang sedia ada dalam makanan. Jumlah tenaga radiasi microwave tidak kuat jika dibandingkan dengan cahaya matahari. Ia hanya mampu menggetarkan molekul pada makanan yang dipanaskan.
Apabila radiasi tidak mampu mengubah struktur molekul dan menukar sifat kimia (non-ionising) maka, makanan yang dipanaskan dengan menggunakan microwave tidak mengurangkan nutrisi dan tidak sama sekali boleh menyebabkan kanser.
.
Bekas yang sesuai adalah sangat penting semasa menggunakan microwave. Gunakan bekas seramik atau plastic yang ada indikasi tahan microwave dan kaca yang tahan haba. Jangan sesekali pakai bekas besi kerana ia akan meningkatkan tenaga gelombang dan boleh mencetuskan api kebakaran.
Moga artikel ini akan membuatkan anda memahami konsep tenaga radiasi microwave. Lepas ni korang boleh membetulkan pemahaman orang ramai tentang mitos ataupun kepercayaan yang kita dengari, sememangnya tidak benar.
Microwave ternyata tidak mengurangkan nutrisi pada makanan dan tidak boleh menyebabkan kanser. Malah ia mempercepatkan kerja penyediaan makanan anda.
Sumber : zayan.my
Sumber: mingguanwanita
Nah ini resipi sedap yang boleh disediakan menggunakan microwave.
BROWNIE MICROWAVE DALAM CAWAN
(saiz hidangan untuk 2 cawan biasa)
.
Bahan-bahan :
- 1/2 cawan tepung gandum – beli online DI SINI
- 1/4 cawan gula – beli online DI SINI
- 2 sudu besar serbuk koko Van Houtten – beli online DI SINI
- 1 1/2 sudu kecil baking powder – beli online DI SINI
- 1 biji telur
- 4-5 sudu minyak masak
- 4-5 sudu air / susu
- 1/2 sudu kecil esen vanila – beli online DI SINI
.
Topping :
- Chocolate button /coins
- Kepingan Almond
CARA PENYEDIAAN :
1.Campur tepung gandum, serbuk koko, baking powder dan gula. Kacau rata dan sebati
2. Pecahkan telur, masukkan minyak dan air atau susu.
3. Kalau pekat sangat boleh tambah jumlah cecair tu. Jangan risau.
4, Masukkan dalam cawan seramik (microwave save) dan taburkan coklat button diatasnya bersama kepingan badam.
.
5. Masukkan cawan berisi adunan tadi ke dalam microwave
6. Kalau pakai microwave oven, set on high selama 1 minit setengah. Kalau masih tak masak tambah masa. Kadang-kadang kurang daripada 1 minit pun dah naik kembang kek tu. (microwave oven selalu dalamnya warna silver besi dan bersaiz besar).
7. Kalau microwave biasa (selalunya saiz kecil) setkan selama 3 minit. Kalau tak masak tambah masa.
.
8. Coklat kat atas tu akan mencair dan menjadi topping diatas brownie tu. Memang sedap!
.
9. Inilah tekstur yang kita nak, ‘moist and gooey’, macam puding sikit. Anak anak mesti suka
Kredit resipi & foto : FB Eny Abdullah
INGIN MENCARI MIKROWAVE, JOM LAYARI DI SINI
ANDA MUNGKIN MENYUKAI VIDEO MASAKAN INI , LEBIH BANYAK LAGI VIDEO DI YOU TUBE @ Majalahrasaofficial
DAN JUGA RESIPI-RESIPI MENARIK INI :
Kek Milo Moist Mudah Aje, Memang Super Lembab & Kaya Rasa Coklat
Cara Buat Kek Chiffon Oren Lembut & Gebu. Bahan Pun Sukat Guna Cawan Je
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Baked Macaroni Berapi,Gabungan Rasa Pedas Dan Berkrim Yang Enak
Siapa sahaja mahu menolak bila dihidangkan dengan Baked Macaroni yagn sangat sedap, dengan isian cheesy yang enak yang pasti melazatkan. Jika anda sukakan menu ini boleh buat untuk keluarga ikut resipi yang dikongsi oleh Tiesha Abdul Rahman. Boleh juga masukkan daging burger dan nak tabur mozarella cheese pun boleh untuk rasa yang lebih yummy.
BAKED MACARONI BERAPI
BAHAN-BAHAN
BAHAN (A) :
1 cawan makaroni
1 kiub pati ayam / air rebusan ayam
1 sudu besar minyak masak – untuk elak melekat
Rebus makaroni sampai empuk. Tos dan ketepikan.
BAHAN (B)SOS PUTIH CREAMY
1 cawan susu segar
1 sudu besar tepung gandum
2 sudu besar mentega
Sedikit garam
Satukan ke semua bahan, kacau hingga tepung larut. Masukkan ke dalam periuk dan masak hingga creamy dan ketepikan.
BAHAN (C) :
1/4 biji bawang Holland – dadukan
1 ulas bawang putih – cincang
1/2 sudu teh serbuk lada hitam- BELI ONLINE DI SINI
1 tin sos prego – Tradisi
1 batang lobak merah – dadukan
1/2 tin cendawan butang – hiris
5 batang sosej – hiris
5 batang sosej cheese – hiris
Cili padi – hiris
1/8 cawan minyak
2 sudu besar mentega-BELI ONLINE DI SINI
Garam / gula
Cheese
JOM TONTON DAPUR RASA LIVE: Resipi Mangolian Beef
Cara memasak:
1.Panaskan minyak dan mentega, tumis bawang Holland dan bawang putih hingga layu.
2.Masukkan sosej, sosej cheese, lobak merah dan cendawan butang. Gaul rata.
3.Perasakan dengan sedikit garam dan serbuk lada hitam.
4.Masukkan sos prego, sedikit gula dan makaroni yang telah direbus tadi. Gaul rata.
Cara melapis:
1) Masukkan makaroni ke dalam bekas dan parut cheddar cheese.
2) Lapiskan sekali lagi dengan makaroni dan tabur cili padi hiris.
3) Tuangkan sos putih. Letak kepingan cheese dan tabur lagi cili padi hiris.
4) Bakar pada suhu 160-170’c selama 20-25 minit atau hingga cheese cair dan permukaannya sedikit keperangan. Siap!
Kredit: @tihiecikman & Tiesha Abdul Rahman
https://www.rasa.my/nak-bihun-goreng-kosong-nampak-cantik-berkilat-boleh-ikut-tip-yatie-kitchen-ni/
Kue Teow Sup Terengganu Tambah Sedap Dengan Campuran Daging, Tulang Dan Perut
Nak Buat Mi Goreng Basah Paling Sedap? Macam Ni Rupanya Cara Masak Betul
Tiga Gaya Masak Kuey Teow Popular, Adik-adik Pun Boleh Belajar Masak
Nak masak apa ya malam ini, asyik nasi aje bosan gak. Jom goreng kuew teow atau nak masak berkuah pun best gak.Kuey Teow ni memang sedap kalau masak taruh kicap kan.
Jom kita cuba tiga resipi ini… Adik-adik dan anak-anak pun boleh cuba belajar masak resipi kuew teow ini senang aje.
KUEY TEOW LADNA
Bahan-bahan :
- 4 paket kuey teow (leraikan)
- 2 sudu sos tiram
- 1/2 cawan kicap lemak manis
- 1 sudu sos ikan
- Sedikit air
Bahan Kuah:
- 6 ulas bawang putih (cincang halus)
- Sedikit minyak untuk menumis
- 1 cawan isi ayam hiris
- 1 cawan daging (dah direbus empuk dan hiris)
- 1 paket serbuk mee sup
- Air secukupnya (dalam 3 ke 4 cawan)
- 2 biji telur
- 2 sudu sos ikan
- 1 biji limau nipis (ambil jus sahaja)
- Sayuran pilihan (cendawan hitam yang direndam sampai kembang dan digunting, kailan, kobis cina, carrot dan cendawan enoki)
- 3 ke 4 sudu tepung jagung bancuh dengan 1/2 cawan air
CARA MEMASAK :
1. Mula-mula buat kuey teow dulu. Panaskan kuali, masukkan semua kuey teow.
2. Gaul kicap, sos tiram dan sos ikan dan tuangkan kedalam kueyteow. Kacau guna api kecil sampai semua sebati dan hampir masak.
3. Tutup api, angkat.
4. Sekarang buat kuah. Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga keperangan dan naik bau.
5. Masukkan ayam dan daging. Kacau.
6. Masukkan air. Tambah serbuk mee sup, carrot dan batang kailan.
7. Perasakan dengan sos ikan. Kacau dan biar mendidih.
8. Masukkan cendawan hitam. Kacau.
9. Bila semua sudah mendidih, masukkan kailan dan kobis cina yang dipotong.
10. Tambahkan telur. Kacau perlahan.
11. Masukkan air tepung jagung dan kacau sampai pekat dan mendidih. Tutup api.
12.Tuang kuah atas kuey teow. Makan dengan cili potong dan sos ikan.
13. Siap.
Kredit: Kuali Mama
KUEY TEOW GORENG CHINESE STYLE
by sue
BAHAN-BAHAN :
(A)
- 1/2 kg kuey teow
- 3 biji telur – pukul hancur sahaja
(B)
- 5-7 ulas bawang putih – cincang halus
- Udang dan sotong jika suka
- minyak secukupnya untuk menumis
(C)
- 1/2 sdm sos tiram
- 1/2 sdt kicap cair
- 1sdt kicap pekat manis – Sue tambah
- 1/2 sdt kicap pekat – untuk warna sahaja
- 1/2 sdt pitis otak udang – Sue tambah
- 1 sdm sos cili – Sue tambah
*Satukan sebati* - Tauge secukupnya
- Daun kucai jika suka
CARA MEMASAK :
1) Tumis bahan (B), bawang dahulu sehingga kuning dan masukan udang. Biarkan sekejap sehinnga udang bertukar warna.
2) Kemudian masukan bahan (A) kuey teaw terlebih dahulu. Goreng sekejap sehingga minyak serap pada mee dan baru masukan telur. Biarkan sekejap sehinnga telur kering.
3) Kemudian masukan bahan (C) dan goreng lagi sehinnga sebati pada mee dan akhir sekali masukan tauge dan daun kucai. Goreng seminit dan tutup api.
*Penggunaan api mesti sedang besar supaya kuey teaw tidak hancur*
kredit: Sue
FB : Pesan Bonda
KUEY TEOW TH’NG..
BAHAN-BAHAN :
Bahan sup ayam :
- Isi ayam dan rangka ayam
- Bwg putih 4biji(ketuk)
- Halia 3 inci(ptong nipis)
- Sengkuang 1biji kecil@gula batu(ptong nipis)
- Kiub pati ayam (2 kiub)
- 4 sekawan
- Fish boll n fish kek
- Garam
- 5 sudu minyak bawang butih goreng
CARA-CARA MEMASAK :
1. Rebus semua bahan di atas sampai masak dan angkat tos kan isi ayam, fish boll n fish kek.. Biar kuah dgn api perlahan selama 10 minit siap.
Bahan hiasan :
- Isi ayam koyak nipis
- Fish kek n fish boll potong nipis
- Daun sup dan daun bwang
- Taugeh mentah
- Bawang putih goreng
- Kuey teow kecik @ besar
Bawang putih goreng
2. 4 labu bwg putih potong dadu klu malas tumbok ja.. Goreng dgn minyak banyak sampai garing siap.
Bahan cabai kicap:
- Cili padi 1 gengam
- Bawang putih 4 biji
- Limau 2 biji
- Kicap manis
- Sedikit belacan
CARA MEMASAK :
3. Goreng semua bahan diatas separuh masak masak dan kisar , dah siap
Kredit : nurul huda mustaffa
ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :
Resipi Kuih Seri Muka Sempurna Rasa Anti Gagal
Nak buat kuih seri muka ni mudah sangat sebenarnya, yang penting cukup bahan dan tak derhaka resipi gerenti menjadi kuih seri muka ni. Resipi kuih seri muka anti gagal ni telah dikongsikan oleh Suisan Aliezsha di Facebook hampir 5,000 likes! Wow mesti dah ramai berjaya buat kuih seri muka menggunakan resipi ni. Jom kita cuba!
KUIH SERI MUKA
BAHAN-BAHAN
BAHAGIAN BAWAH:
3 cawan pulut
2 cawan santan – BELI DISINI
Secubit garam
(Cuci pulut, toskan masukkan santan dan garam kukus dalam talam selama 25minit) angkat penyekkan bagi padat)
Makanan asyik lemau bila disimpan? Guna je Cuoco Stainless Steel Airtight Container ni gerenti makanan tersimpan rapi tak masuk angin. Kalau nak harga istimewa jangan lupa huna code RASGSP5 sebelum checkout disini!!
CARA PENYEDIAAN:
Cuci beras pulut & toskan.
Ratakan beras pulut dalam talam/loyang.
Masukkan santan yang telah diberi sedikit garam.
Kukus dalam talam/loyang selama 25minit
Kemudian angkat dan penyek2 pulut bagi padat
BAHAGIAN ATAS:
1 cawan tepung gandum – BELI DISINI
2 cawan santan – BELI DISINI
1 1/2 cawan gula pasir – BELI DISINI
Setengah cawan air pandan (kisar daun pandan)
1 sudu besar tepung jagung – BELI DISINI
1 biji telur
Secubit garam
CARA PENYEDIAAN:
Masukkan semua bahan-bahan kisar bagi adunan halus.
Kemudian masukkan ke dalam pulut yang telah dipadatkan.
Kukus 30 minit, siap!
SELAMAT MENCUBA!
Kredit: Suisan Aliezsha
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
6 Resipi Kek Terkini Yang Sedap Untuk Dijual Gerenti Laku Keras
Resipi Kek Pandan Tradisional Guna Air Fryer Pun Boleh Tak Renyah Sangat Mudah
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion RASA:
