Ada yang dah mula buat biskut raya ke? Biskut ni buat dari sekarang pun boleh saja dimakan. Tambah kalau dapat biskut ala famous amos ni gerenti tak henti makan. Kalau ada yang nak mencuba boleh ikut resipi yang dikongsikan ini. Akui pemilik resipi, 90% bau, rasa dan tekstur macam famous amos. Ada rasa melt sikit dan so creamy.Nak biskut sedap guna pure butter dan choc chip mahal sikit. Kalau ikut langkah demi langkah gerenti menjadi.

Biskut Ala Famous Amos

BAHAN A

• 250gm tartura salted butter – suhu bilik
• 1/2 cawan minyak jagung/minyak masak-beli online di sini
• 1 1/2 cawan gula perang
• 1 biji telur
• 1 sudu kecil butter oil
• BAHAN B (ayak bersama)
• 4 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil soda bikarbonat-beli online di sini
• 1 sudu kecil baking powder
• BAHAN C
• 1 1/2 cawan chocolate chip
• 1/2 cawan badam cincang – sangai-beli online di sini
• 1/2 cawan kelapa parut kering – sangai (bahan ni ramai yang tak tahu tapi sebenarnya ada dalam famous amos)
• 

Cara membuat:

1.Satukan bahan A dan gaul sebati.

2.Kemudian campurkan bahan B ke dalam bahan A dan gaul sebati

3.Masukkan bahan C ke dalam adunan A+B dan gaul sebati.

4.Tutup adunan dengan plastik dan simpan dalam peti sejuk selama satu jam.

5.Selepas satu jam,cubit adunan sebesar siling 10 sen ke atas dulang (ikut saiz yang disukai).

6.Panaskan oven 160°c selama 10 minit.

7.Bakar cookies selama 20-25 minit.

8.Sejukkan sebelum disimpan dalam bekas.

**adunan yang belum digunakan simpan dalam peti ais. Nak guna baru keluarkan.

**pure butter , butter oil , choc chip mahal dan kelapa parut perlu ada kalau nak dapat bau dan rasa seakan akan famous amos. Kalau tak letak atau digantikan dengan bahan yang murah seperti marjerin , choc chip murah memang tak akan dapat rasa seakan famous amos. Butter oil juga perlu dalam cookies ni. Saya cakap berdasarkan pengalaman.

Kredit: Nur Haziqah

Resipi Cucur Mudah Untuk Hidangan Minum Petang 

Resipi Pulut Kuning & Rendang Ayam Mak, Sekali Masak Dapat 30 Bekas

Singgang Daging Jadi Lebih Sedap. Tambah 1 Bahan Ni Comfirm Best

Yummy! Kek yang enak dimakan ketika masih sejuk sambil minum teh o panas. Kek lapis kastard sangat mudah dibuat terutama lapisan kastard yang licin dengan langkah-langkah yang betul.

KEK LAPIS KASTARD PANDAN / PANDAN LAYER CAKE

BAHAN-BAHAN

• 5 biji telur gred A
• 2 cawan tepung
• 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh serbuk tartar
• ¾ cawan gula
• Sedikit perwarna hijau
• 1 sudu teh emluco pandan
• ¼ Minyak masak

CARA MENYEDIAKANNYA

1. Panaskan oven 170′ 10 mnit
2. Kacau semua bahan-bahan kecuali minyak hingga kembang dan gebu.
3. Selepas itu masukkan minyak dan gaul sebati.
4. Gris loyang dengan minyak kemudian masukkan adunan tadi. Hentak sidikit untuk membuang udara.
5. Masukkn adunan ke dalam oven bakar suhu 170′ selama 50 mnit. (bergantung juga kepada oven masing-masing)

BAHAN KASTARD:

• 1050gm santan  (santan kotak 200g + air)
• 10gm serbuk agar-agar
• 225gm gula
• 100gm Tepung hoen kwee (hijau)
• 75g jus pandan (4 helai daun pandan di kisar dengan 75g air) perah dan tapis hanya ambil airnya
• 1 sudu teh paste pandan
• Secubit garam

CARA MENYEDIAKANNYA

1. Masukkan semua bahan dalam kuali. Kacau sampai tiada tepung yang berketul. Gunakan whisk dan seeloknya tapis untuk tekstur yang halus.
2. Buka api sedrhana. Kacau hingga kental dan berkilat.

CARA MELAPIS KEK

1. Potong nipis kek 3 atau 4 lapis kek. Pastikan saiz kek lebih kecil dari loyang. Kalau kek saiz 7, buat loyang size 8. Ataupun boleh buang sedikit sekliling kek tu supaya saiz jadi lebih kecil.
2. Sendukkan adunan kastard dalam loyang dan ratakan. Selepas itu masukkan selapis kek.
3. Tambahkan lagi adunan kastard pampai di bahagian tepi loyang. Ulang langkah yang sama hingga habis.
4. Sejukkan dalam peti 3-4jam. Lebih sedap makan ketika sejuk.

Kredit: Sheila Cyla