Teringin nak makan burger? Jom kita buat sendiri burger di rumah. Kali ini, kita cuba resipi yang dikongsi oleh Chef Zam Akmal iaitu Burger Ayam Rangup bersama Salad Mangga. Kombinasi ayam yang garing, salad mangga yang masam manis serta lelehan keju yang menggiurkan. Tak lengkap kalau tak guna Keju Chesdale Burger ni. Memang tak menyesal cuba. Nak lagi enak, hidangkan sekali dengan Fernleaf Minuman Yogurt Greek Style Strawberry yang terbaru ni. Baik untuk usus dan paling penting, ia halal!

BURGER AYAM RANGUP BERSAMA SALAD MANGGA

BAHAN-BAHAN AYAM GORENG:

• 2 keping ayam | bahagian thigh
• 60gm tepung serbaguna
• 2 biji telur
• Garam

BAHAN-BAHAN SALAD MANGGA:

• 1 biji bawang merah
• 1 biji mangga
• 3 sudu besar sos Thai
• 2 keping Keju Chesdale Burger | hiris nipis
• 1 ½ biji limau nipis
• 3 biji cili padi

BAHAN-BAHAN LAIN:

• 2 biji roti burger
• 4 keping Keju Chesdale Burger
• Anchor Unsalted Butter

CARA MEMASAK:

1. Di dalam mangkuk, perasakan ayam thigh dengan garam.
2. Kemudian, salutkan ayam dengan tepung serbaguna, diikuti dengan telur dan tepung serbaguna sekali lagi.
3. Goreng hingga keperangan.
4. Sementara menunggu ayam masak, boleh buat Salad Mangga.
5. Untuk Salad Mangga; campurkan semua bahan di dalam mangkuk dan gaul sebati.
6. Bila ayam dah keperangan, boleh angkat dan ketepikan.
7. Sapukan roti burger dengan Anchor Unsalted Butter dan panaskan di atas kuali leper hingga keperangan.
8. Kemudian, susunkan ayam goreng, Keju Chesdale Burger, salad mangga dan Keju Chesdale Burger sekali lagi. Tutup burger dengan roti bahagian atas. Siap dihidangkan!
9. Nak lebih enak dan berkhasiat, hidangkan bersama Fernleaf Minuman Yogurt Greek Style Strawberry.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Kari Ayam Berkrim, Menu Mudah Kegemaran Ramai

Pasta Goreng Cili Padi Berkeju, Gabungan Rasa Pedas & Keju Yang Enak

Bunga Kobis Masala Berkeju, Rasa Lemak Berkrim & Enak

Quesadilla Daging Kunyit Berkeju, Menu Istimewa Yang Lazat

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official:

Tauhu yang diperbuat dari kacang soya ini memang kaya dengan protein bukan hanya enak dijadikan campuran dalam masakan tetapi ia juga sedap sebagai kudapan sihat atau dijadikan menu  untuk bekal anak ke sekolah. Hari ini RASA kongsikan dua resipi mudah tauhu sebagai kudapan lebih sihat.

JEJARI TAUHU BERDAGING

BAHAN-BAHAN:

• 3 keping tauhu | hancurkan
• 1 keping tauhu Jepun  | hancurkan
• 1 biji telur
• 2 sudu makan tepung jagung
• 150gm daging kisar
• 1/2 hirisan daun bawang
• 1 sudu teh serbuk lada sulah
• 1 sudu teh serbuk pati ayam
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng
• BAHAN SOS MASTARD
• 2 sudu makan sos mustard
• 1 sudu makan mayones
• 1 sudu makan jus lemon
• 1 sudu makan madu
• 2 biji cili padi | hiris

CARA MEMASAK:

1. Campurkan semua bahan untuk Jejari Tauhu. Gaul rata.
2. Masukkan dalam loyang yang beralas plastik dan kukus hingga masak lebih kurang 10-15 minit.
3. Setelah sejuk, potongkan bentuk jejari.
4. Gaulkan dalam tepung gandum yang telah dicampurkan sedikit garam dan lada sulah. Ketepikan.
5. Panaskan minyak dalam kuali, kemudian goreng Jejari Tauhu hingga kekuningan, angkat dan toskan minyak.
6. Untuk menyediakan sos campurkan semua bahan dan kacau rata.
7. Hidangkan Jejari Tauhu bersama Sos Mustard.

NAGGUT AYAM SOS LEMON

BAHAN-BAHAN:

• 3 keping tauhu
• 1 tiup tauhu Jepun
• 1 cawan isi ayam | carik halus
• 1/2 cawan hirisan daun ketumbar
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1 biji telur ayam
• 1 sudu makan serbuk pati ayam
• 1 sudu teh serbuk lada sulah
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng
• BAHAN SOS LEMON
• 1 sudu makan pati oren Sunquick
• 1 biji lemon | ambil jus sahaja
• 1 sudu makan tepung jagung | bancuh dengan 1/2 cawan air
• Garam dan gula secukup rasa
• 1 sudu teh serbuk pati ayam
• 1 ulas bawang putih | cincang
• 1 sudu teh mentega

CARA MEMASAK:

1. Campurkan semua bahan untuk naggut. Gaul rata.
2. Masukkan dalam loyang yang beralas plastik dan kukus hingga masak lebih kurang 10-15 minit.
3. Setelah sejuk, potongkan bentuk empat segi tepat. Gaul dalam tepung yang dicampurkan dengan sedikit garam dan lada sulah. Ketepikan.
4. Panaskan minyak dalam kuali, kemudian goreng naggut hingga kekuningan, angkat dan toskan minyak.
5. Sementara itu panaskan mentega atas api kecil, tumis bawang putih hingga wangi.
6. Masukkan pati oren Sun quick dan jus lemon.
7. Kacau rata dan masukkan bancuhan tepung jagung.
8. Kacau rata hingga mendidih menjadi sos pekat. Tutup api.
9. Setelah siap hidangkan naggut dengan sos lemon.

Orang muda-muda sekarang kenal ke snek getuk ubi ni? Sedap tau makan masa panas lepastu rangup diluar lembut manis di dalam pehh memang berulang makan tak ingat orang lain. Cara nak buat resipi getuk ubi ni pun mudah je. Terima kasih untuk Norhasliza Abu Bakar yang sudi berkongsi resipi cara pembuatan getuk ubi di Facebook yang dijamin mesti menjadi.

GETUK UBI

BAHAN-BAHAN:

Bahan A

1 kilo ubi kayu (kalau lebih pun takpe)

5 sudu besar gula

1/2 biji kelapa parut (kelapa ambil yang putih je)

Bahan B

1 cawan tepung gandum

1 sudu besar menjerin

1/2 cawan air (agak-agak je)

garam sedikit

1/2 sudu kecil serbuk kunyit

Minyak masak secukupnya

CARA PENYEDIAAN:

Ubi kayu di buang kulitnya di potong kecil basuh rebus sehingga lembut bila dah masak toskan airnya bolehlah ketuk ubi kayu masukkan kelapa gula hingga sebati.

Buat bulat-bulat dan goreng dengan tepung.

SELAMAT MENCUBA!

Kredit: Norhasliza Abu Bakar

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Makanan Laut Berasaskan Tumbuhan Yang Berkualiti Hanya Dari Pacific West Foods

Anggur Dari Taste Australia Snek Sempurna Dan Enak Pada Bila-Bila Masa!

Asam Pedas Ikan Terubuk & Bubur Jagung Air Tangan Noraniza Idris Penuh Rahsia Tradisi Turun Temurun

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official