Sosej merupakan sejenis makanan proses yang dijadikan sebagai pilihan makanan ringan dan boleh dikatakan sebagai snek harian tidak kira waktu.
BAHAN-BAHAN:
- 1 kg isi ayam
- 1 1/2 sudu teh garam
- 3 ulas bawang putih
- 1/2 sudu teh lada sulah
- 1/2 sudu teh thyme
- 1/2 sudu teh oregano
- 1 tangkai cili kering ( nak pedas letak lebih, yang serbuk pun boleh )
- 1 gelas air / stok ayam
* Anda boleh tambah atau tukar bahan mengikut kreativiti masing-masing.
Saiz gelas plastik untuk menyukat air / stok ayam
CARA MEMASAK:
1. Kisar semua bahan hingga halus dan sebati.
2. Masukkan dalam piping bag, picit memanjang diatas cling flim. Gulung kemas, pusingkan hujung cling flim hingga ketat dan padat. Ikat kuat kanan dan kiri.
3. Didihkan air, rebus dalam 10 minit. Angkat dan rendam dalam air ais sebentar.
4. Tos dan buka balutan cling flim tadi. Bolehlah di goreng atau pan fried. Sosej ini juga boleh disimpan beku.
Selamat mencuba!
Kredit resipi & gambar: Siti Zarina Jaidon
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara-Cara Buat Dumpling Daging Homemade. Simple & Tak Renyah!
Teringin nak makan dumpling tapi kurang yakin tentang halal jika nak makan di restoran? Usah khuatir kerana anda boleh hasilkannya secara homemade. Mudah je. Boleh beli kulit pastri readymade dan anda hanya perlu buat inti sahaja.
BAHAN-BAHAN:
- 1 biji bawang holland – dicincang
- 5 ulas bawang putih – dicincang
- 1 inci halia – dicincang
- Daging kisar secukupnya
- Lobak merah – dicincang. Boleh gandi dengan kubis cincang
- Cendawan King Oyster – potong dadu
- Daun bawang secukupnya
- Sos tiram
- Garam secukup rasa
- 1 sudu teh tepung jagung
- 2 batang sosej – cincang
- Kulit dumpling ( boleh guna Japanese Gyoza Pastry. Ada jual di tesco.)
CARA MEMBUAT:
1. Satukan semua bahan (kecuali Gyoza Pastry) di dalam bekas. Adun hingga sebati.
2. Ambil sekeping Japanese Gyoza Pastry dan letakkan inti ditengahnya. Kelim dengan kemas mengikut kreativiti anda.
3. Lakukan sehingga habis adunan inti.
4. Untuk memasak, anda boleh pilih sama ada nak rebus, stim atau goreng. Semuanya sedap!
5. Selamat mencuba!
Kredit resipi & foto: Cik Lin Lyna
Maruku Rangup Kudapan Kesukaan Rakyat Malaysia. Makanlah Bila Masa Pun
Hari Deepavali dah lama berakhir tetapi maruku memang sentiasa ada sepanjang masa. Kudapan kesukaan rakyat Malaysia ni . Buat Dr Pushpa Rao resipi Maruku warisan ibu dan olahannya sendiri sentiasa menjadi piihan.
Meh cuba resipi yang dikongsikan Pushpa ni memang berbaloi dicuba, memang rangup.
MARUKU RANGUP
.
BAHAN-BAHAN :
- 2 cawan tepung beras – beli online DI SINI
- 1/4 cawan tepung kacang kuda – beli online DI SINI
- 1/4 cawan tepung jagung (saya tambah sendiri) – beli online DI SINI
- 1/2 sudu kecil jintan manis (kecil) | lebih elok disangai dulu
- 1/2 sudu kecil bijan putih – beli online DI SINI
- 1/2 sudu kecil bijian omam ( kalau tak dapat tak apa)
- Garam secukupnya
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu besar planta
- Secubit serbuk hing (asafoetida) – beli online DI SINI
- Santan dari 1/2 kelapa
CARA MEMASAK :
1.Kacau semua bahan2 diatas sampai jadi macam dough chappati
2. Guna acuan muruku untuk hasilkan muruku yang bulat-bulat begini dan goreng sehingga kuning keemasan
.
.
3. Selamat mencuba
Kredit foto & resipi : Pushpa Rao
INGIN MENCARI KUALI ANTI MELEKAT, JOM BELI DI SINI
JOM TENGOK VIDEO MASAKAN INI :
ANDA MUNGKIN JUGA TERTARIK DENGAN RESIPI – RESIPI INI :
https://www.rasa.my/pasta-spiral-krup-krap/
Tauhu Goreng Crispy, Cicah Sambal Kicap Memang Mantap
Kalau ada lebihan tauhu di rumah, cuba buat Tauhu Goreng Crispy ini. Goreng dengan bancuhan tepung rangup, makan panas-panas. Cicah pula dengan sambal cili kicap. Sedap tak terkata.
Resipi Tauhu Goreng Crispy ini mudah sahaja. Buat minum petang pun boleh, nak buat lauk tambahan semasa hidangan makan tengahari pun boleh. Rangup bancuhan tepung di luarnya tu memang buat makan berebut. Kalau buat ni, kena buat banyak juga. Kalau tidak, tak cukup nanti.
Jom ikuti perkongsian resipi mudah daripada Mastura Razali ini. Hasilnya memang kriuk kriuk garingnya.
TAUHU GORENG CRISPY
BAHAN-BAHAN:
4 ketul tauhu basah (potong 4)
5 sudu besar tepung gandum – Boleh beli online di sini
1 sudu besar tepung beras – Boleh beli online di sini
Secubit garam
½ sudu kecil baking powder – Boleh beli online di sini
1 cawan air
1 kiub pati ayam + 1/3 cawan air panas (air panas ini bertujuan untuk hancurkan kiub ayam)
CARA MEMASAK:
Bancuh semua bahan kecuali tauhu.
Agak-agak dah sebati, baru masukkan tauhu.
Gaul-gaulkan tauhu dalam bancuhan, kemudian tapis atau sejatkan tauhu lalu digoreng.
Air bancuhan tepung tadi jangan dibuang. Masih perlu digunakan lagi.
Goreng tauhu sehingga garing, kemudian tuangkan air tepung tadi ke dalam kuali sambil kacau-kacaukan tauhu untuk pastikan tepung melekat pada tauhu.
Kemudian, tuangkan lagi air tepung sambil kacaukan tauhu. (Saya tuang air tepung dalam kuali sebanyak dua kali.)
Biarkan tauhu garing dan bolehlah diangkat. Sejatkan minyak.
Sementara itu, bolehlah buat sambal kicap.
Dah siap, bolehlah makan tauhu kriuk kriuk rangup bersama sambal kicap tadi.
Kredit: Mastura Razali
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Segarkan Tekak Dengan Air Tembikai Lemon Laici, Tambah Ketulan Ais!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
