Sedapnya KekPisang Coklat Kluster Kayangan ni. Versi premium sangat. Menurut saudari Ekin Majid resipi ini dikongsi dari saudara Rushdi Lazim dan ia sangat mudah disediakan. Guna bahan-bahan yang ada di rumah je. Nak cuba buat kek ni? Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
CARA BUAT KEK PISANG COKLAT KLUSTER KAYANGAN
BAHAN-BAHAN:
4 biji pisang
120gm gula perang
115gm mentega
120gm buttermilk ( ½ cawan susu segar + ½ sudu makan cuka. Satukan & biarkan)
Esen vanilla
BAHAN KERING:
160gm tepung gandum
25gm serbuk koko
1 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh soda bikarbonat
1/2 sudu teh garam
80gm belgian callebout chox (jika tiada, guna choc chip sahaja. Jik guna coklat callebout, rasa lebih sedap)
30gm walnut (jika ada. Empunya resipi tak guna sebab tiada)
Sedikit belgium choc & walnut untuk topping ( empunay resipi guna chip chocolate sahaja)
CARA MEMASAK: 1. Cairkan mentega dan ketepikan. 2. Lenyek pisang menggunakan spatula. Kemudian masukkan gula. Gaul hingga larut. 3. Seterusnya masukkan mentega. Gaul rata diikuti dengan buttermilk. Gaul sekali lagi. 4. Masukkan bahan-bahan kering. Adun sebati. Pastikan tepung tidak berketul.
IKLAN
5. Tuang adunan ke dalam loyang yang telah dioles dengan marjerin atau mentega.
6. Tabur topping yang telah disalut dengan sedikit tepung gandum. Tujuannya supaya topping timbul dan tidak tenggelam ke dalam kek semasa dibakar.
7. Bakar pada suhu 150C-160C selama 40-45 minit. ( masa membakar mungkin berbeza ikut saiz dan jenis ketuhar masing-masing. Cucuk kek guna lidi untuk uji kek sudah masak atau belum.
IKLAN
INFO: 1. Loyag guna yang bersaiz 6 inci. 2. Bahan topping perlu disalut dengan tepung gandum terlebih dahulu sebelum ditabur supaya tidak tenggelam dalam adunan.
Tengah berkira-kira nak cari perkakas rumah & peralatan dapur baru? RASA kongsikan seleksi ‘HOME APPLIANCES’ yang boleh anda miliki dengan harga lebih rendah. Jom shopping!
NANTI DAH ADA GAJET DAPUR BARU, BOLEH MASAK MENU NI:
Pernah rasa biskut lejen ni? Ada macam-macam panggilan untuk biskut ini, walau apa pun panggilannya, rasanya memang susah nak cakap. Rangup dan gerenti berulang kali makan.
Biskut Cermai
Bahan-bahan:
250g planta
3/4 cawan gula icing
1 biji telur
1 sudu teh esen vanila
3 sudu makan tepung jagung
2 sudu tepung kastad
½ cawan tepung ubi
¼ cawan cornflakes kisar halus
400-500g tepung gandum
½ kg (anggaran) kacang tanah- bakar & buang kulit
Cara membuat:
1.Satukan planta gula, telur dan esen vanilla. Sebatikan guna senduk atau whisk je.
2.Masukkan cornflake.
3.Masukkan semua tepung kecuali gandum. Sebatikan. Akhir sekali masuk tepung sikit -sikit. Kalau lembik boleh tambah tepung lagi. Kalau dah ok tak perlu.
4.Ambil sebesar ibu jari (saiz comel).
5.Masukkan kacang sebiji. Tekan dalam acuan. Jangan padat sangat. Nanti susah nak keluar. Saya suka yang patern tersembul. Ada yang suka jenis rata atasnya.
6.Dah siap masukkan dalam acuannya, bakar lah ikut kesesuaian oven masing masing.
Ramai peminat kek perisa pandan. Kek keju pula memang sedap dan disukai ramai. Kali ini RASA kongsikan resipi kek pandan cheese leleh daripada Iyana Razali. Melalui gambar yang dikongsikan nampak sedap sungguh kek ini. Boleh cuba buat. Resipinya pun tak susah sangat.
CARA MEMBUAT KEK
1. Ayak tepung dan baking powder. Ketepikan.
2. Campur semua bahan kisar dan kisar sehingga kembang. Kemudian masukkan ke dalam satu bekas.
3. Masukkan tepung gandum yang telah diayak bersama baking powder tadi.
4. Gaul sebati. Kemudian masukkan minyak masak. Kacau secara kaup balik sahaja.
5. Panaskan oven 160°C. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah dialas dengan baking paper dan bakar selama 50-60 minit atau sehingga masak.
BAHAN TOPPING
250 gram cream cheese
1/2 cawan susu pekat manis (BELI DI SINI)
1/4 cawan susu cair
CARA MEMBUAT TOPPING
1. Campur sebati semua bahan.
2. Tuang ke atas kek dan tabur cheese parut.
Min cukup suka biskut suji badam ni, buatnya dahlah senang, rasanya rapuh dan cair di mulut. Gabungan serbuk badam dengan minyak sapi @ghee memang gerenti sedaplah. Lemak dan rangup.
Jom tengok resipi yang dikongsikan oleh Maria Bentalib dalam FBnya. Eh ringkas sungguh bahannya. Kalau nak beli sebalang, 50 keping aje mahu sampai RM20 nih. Ada jugak yang jual RM30 , perrgh boleh tahan jugak harganya kan. Buat sendiri lagi puas hati.
BISKUT SUJI BADAM
Bahan bahan:
1kg tepung gandum
300gm gula kastor
400gm ghee @ minyak sapi
100gm serbuk badam
Langkah Memasak:
Pukul gula dengan minyak sapi terlebih dahulu.
Kemudian baru masukkan tepung gandum dan serbuk badam.
Bakar pada suhu 160 darjah Celsius, panaskan dahulu oven dan bakar selama 30 minit.
Senangkan, biskut yang mudah-mudah ni buat sendiri aje. Jimat sikit belanja kan