Kek Batik Ganache merupakan antara manisan yang paling mudah dihasilkan dan enak dimakan. Bahan-bahan yang digunakan juga ringkas, malah tak perlu guna ketuhar. Cukup sekadar ada kuali dan loyang, dah menjadi. Paling enak jika dibuat menggunakan Anchor Salted Butter, mentega yang berkualiti tinggi. Anda pasti puas hati. Selamat mencuba!
KEK BATIK GANACHE
Bahan-bahan:
1 pek biskut marie
227gm Anchor Salted Butter
200gm serbuk coklat
3 sudu besar serbuk koko | diayak
¾ tin susu pekat
Bahan Topping Ganache:
200gm coklat bar
200gm Anchor Whipping Cream
100gm Anchor Salted Butter
Cara Memasak:
Cairkan Anchor Salted Butter, masukkan serbuk coklat dan kacau hingga sebati.
Kemudian, masukkan serbuk koko dan gaul sebati. Tambahkan susu pekat dan gaul rata.
Untuk membuat topping ganache, cairkan coklat bar dan Anchor Salted Butter. Kemudian, masukkan Anchor Whipping Cream. Gaul rata dan siap.
Susunkan biskut di dalam loyang dan layerkan dengan adunan coklat tadi. Susun selang seli sehingga biskut habis.
Simpan di dalam peti sejuk supaya Kek Batik keras.
Selepas dua jam, Kek Batik sedia untuk dihidangkan.
Jika anda sedang mencari menu yang sihat dan berkhasiat untuk anak-anak, boleh cuba resipi Nugget Tempe Mozzarella ni. Anak-anak pasti suka kerana rasanya sama saja seperti nugget biasa. Jangan lupa gunakan Keju Perfect Italiano untuk meningkatkan rasa dalam masakan. Jom cuba!
NUGGET TEMPE MOZZARELLA
BAHAN-BAHAN:
200gram tempe – kukus lembut
150gram Keju Perfect Italiano Mozzarella
50gram isi ayam kisar – rebus
50gram lobak merah – parut halus
50gram tepung gandum
1 biji telur
1 batang daun bawang – cincang halus
2 ulas bawang putih – cincang halus
1 sudu teh serbuk pati ayam
Garam dan lada sulah secukupnya
Breadcrumbs secukupnya
CARA MEMASAK:
Di dalam mangkuk besar, satukan tempe yang telah dikukus lembut, isi ayam kisar yang sudah direbus, lobak merah parut, cincangan daun bawang dan cincangan bawang putih.
Tambah Keju Perfect Italiano Mozzarella, serbuk pati ayam, garam dan lada sulah secukupnya. Gaul semua bahan hingga sebati.
Ambil sedikit campuran tempe tadi lalu tekapkan mengikut bentuk yang disukai atau bulat-bulatkan lalu leperkan sedikit.
Celup nugget tempe dalam bancuhan telur lalu golekkan dalam breadcrumbs rata.
Goreng nugget tempe dalam minyak yang panas hingga keperang-perangan. Hidangkan panas.
Kalau anda suka makan burger, bolehlah cuba buat Burger Ayam Chimicuri Sos Cheese ni. resipi yang dikongsi oleh Chef Naem ni memang padu! Guna Keju Chesdale Burger yang terbaru ni memang lain hasilnya. Meleleh-leleh keju dibuatnya kerana keju ni mudah mencair. Nak lengkapkan hidangan, minum sekali dengan Fernleaf Yogurt Greek Style Mango. Cukup menyegarkan dan baik untuk usus. Jom cuba!
BURGER AYAM CHIMICURI SOS CHEESE
BAHAN-BAHAN:
2 ketul ayam | bahagian thigh
2 cawan tepung serbaguna
1 sudu besar cajun
7 keping Chesdale Burger
½ cawan Fernleaf Susu UHT
2 biji roti burger
Daun salad secukupnya
1 biii tomato
2 sudu besar mayones
BAHAN SOS CHIMICURI:
5 sudu besar minyak zaitun
1 sudu besar jus lemon
20gm daun sup
4 ulas bawang putih
1 biji cili merah
CARA MEMASAK:
Perap ayam dengan cajun. Kemudian, gaulkan bersama tepung serbaguna. Goreng hingga garing.
Panas kan minyak.kisar ,daun sup, bawang putih,cili merah,lemon jus. gaul bersama minyak panas dalam bowl
Gaul ayam yang telah digoreng bersama Sos Chimicuri.
Panaskan Fernleaf Susu UHT, masukkan keju Chesdale Burger, masak hingga sebati jadi sos keju.
Letak bersama ayam ke dalam roti, tuang sos keju Chesdale Burger, tomato dan lettuce.
Untuk hidangan lebih berkhasiat, makan bersama Fernleaf Minuman Yogurt Greek Style Mango.
Mencari hidangan yang disukai anak-anak? Jom cuba buat Kentang Crispy ni. Mudah nak buat dan sedap. Terasa kerangupan kentang dengan limpahan keju mewah dari Perfect Italiano Mozzarella. Sebagai pelengkap, nikmati bersama Fernleaf Greek Style Yogurt Drink Strawberry. Selamat mencuba!
KENTANG CRISPY
Bahan-bahan:
4 kentang russet | untuk 2 hidangan
2 sudu besar serbuk paprika
1 sudu kecil garam
4 keping Chesdale | untuk 2 hidangan
Parsli kering | hiasan
80gm Perfect Italiano Mozzarella
Fernleaf Greek Style Yogurt Drink Strawberry
Cara Memasak:
Hiriskan kentang nipis-nipis dan goreng garing.
Taburkan serbuk paprika dan garam di atasnya. Susun di dalam acuan.
Letakkan keju Chesdale kemudian taburkan keju Perfect Italiano Mozzarella di bahagian atas.
Bakar di dalam air fryer selama 170°C selama 10 minit.
Siap untuk dihidang. Taburkan dengan parsli kering sebagai hiasan.
Enak dinikmati bersama Fernleaf Greek Style Yogurt Drink Strawberry.