Kek Batik Ganache merupakan antara manisan yang paling mudah dihasilkan dan enak dimakan. Bahan-bahan yang digunakan juga ringkas, malah tak perlu guna ketuhar. Cukup sekadar ada kuali dan loyang, dah menjadi. Paling enak jika dibuat menggunakan Anchor Salted Butter, mentega yang berkualiti tinggi. Anda pasti puas hati. Selamat mencuba!
KEK BATIK GANACHE
Bahan-bahan:
1 pek biskut marie
227gm Anchor Salted Butter
200gm serbuk coklat
3 sudu besar serbuk koko | diayak
¾ tin susu pekat
Bahan Topping Ganache:
200gm coklat bar
200gm Anchor Whipping Cream
100gm Anchor Salted Butter
Cara Memasak:
Cairkan Anchor Salted Butter, masukkan serbuk coklat dan kacau hingga sebati.
Kemudian, masukkan serbuk koko dan gaul sebati. Tambahkan susu pekat dan gaul rata.
Untuk membuat topping ganache, cairkan coklat bar dan Anchor Salted Butter. Kemudian, masukkan Anchor Whipping Cream. Gaul rata dan siap.
Susunkan biskut di dalam loyang dan layerkan dengan adunan coklat tadi. Susun selang seli sehingga biskut habis.
Simpan di dalam peti sejuk supaya Kek Batik keras.
Selepas dua jam, Kek Batik sedia untuk dihidangkan.
Ubi keledek merupakan antara makanan yang cukup popular dalam kalangan masyarakat. Tidak kira Melayu, Cina atau pun India. Kebiasaannya ubi keledek ni kita akan rebus atau goreng. Tak sangka yang ubi keledek juga boleh dijadikan bebola berintikan keju. Ternyata resipi olahan Uncle Joshua Loh ini menjadi dan nampak sungguh menyelerakan.
Paling penting, beliau menggunakan Keju Perfect Italiano Mozzarella kerana keju ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal serta berkrim dengan kandungan tenusu asli berkualiti tinggi dari Australia. Keju Perfect Italiano Mozzarella ini juga memberi regangan sempurna dan meningkatkan rasa dalam masakan.
Untuk penyediaan doh; potong dan stimkan ubi keledek sehingga lembut.
Masukkan tepung kanji dan air panas. Gaul sehingga menjadi doh.
Di dalam mangkuk, lenyekkan ubi keledek. Tambahkan mentega, serbuk pati ayam, baking soda, gula dan serbuk 5 rempah. Masukkan adunan tepung kanji tadi ke dalam mangkuk. Gaul sebati hingga menjadi doh. Biarkan di dalam peti sejuk selama 1 jam.
Untuk penyediaan cheese filling; masukkan keju Perfect Italiano Mozzarella di dalam mangkuk.
Masukkan bawang merah, cili merah dan serbuk lada putih. Gaulkan hingga sebati dan bentukkan bulat.
Untuk menyediakan bebola; ambil sedikit doh lalu bentukkan bulat. Tekan pada bahagian tengah dan masukkan kiub keju. Bentukkan bulat.
Panaskan minyak di dalam kuali, goreng bebola sehingga keperangan dan berbentuk seakan honeycomb. Keju akan mencair di dalam. Hidangkan panas.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web RASA:
Buat anda sedang mencari menu sahur yang sedap dan mengenyangkan, Bread Cup Berinti Daging Keema Berkeju adalah pilihan yang paling tepat. Hanya guna roti berintikan daging keema dan keju lalu bakar. Nak mudah, boleh siapkan daging keema pada waktu malam dan esok pagi boleh terus bakar. Sebagai pelengkap, taburkan Keju Perfect Italiano Perfect Bakes untuk hasil kerak perang keemasan yang sempurna. Memang menambat selera kerana ia tidak berminyak dan menambah keenakan dalam hidangan. Anda wajib cuba resipi ini.
BREAD CUP BERINTI DAGING KEEMA BERKEJU
Bahan-bahan:
6-8 keping roti
200gram Perfect Italiano Perfect Bakes
Anchor Unsalted Butter
Bahan-bahan B (Daging Keema):
400gram daging kisar
180gram kacang peas (dalam tin)
120gram Anchor Salted Butter
2 biji tomato – cincang
1 tangkai daun ketumbar – cincang
1 labu bawang besar – cincang
3 sudu makan garam masala
1 sudu makan serbuk ketumbar
1 sudu makan serbuk cili
1 sudu teh serbuk kunyit
3 ulas bawang putih – kisar halus
2sm halia – kisar halus
Rempah 3 sekawan – ½ batang kulit kayu manis, 3 biji buah pelaga & 2 kuntum bunga cengkih
1 helai daun bay kering
Garam secukupnya
Air secukupnya
Cara Memasak:
Untuk membuat daging keema; cairkan Anchor Salted Butter dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih kisar dan halia kisar hingga wangi. Masukkan rempah 3 sekawan tumis lagi hingga wangi.
Masukkan rempah garam masala, serbuk ketumbar, serbuk cili dan serbuk kunyit. Tambah sedikit air lalu kacau rata. Tumis lagi hingga rempah masak.
Masukkan daging kisar, daun bay dan tomato. Didihkan hingga daging empuk.
Masukkan kacang peas dan tambah garam secukupnya. Masak hingga semua bahan masak sempurna. Tutup api dan tabur cincangan daun ketumbar. Sejukkan sebentar.
Sediakan dulang/acuan muffin. Sapu Anchor Unsalted Butter secukupnya dalam acuan muffin. Letak sekeping roti dalam acuan muffin, leperkan sedikit dan kemaskan kelilingnya.
Letak sesudu inti keema dalam roti. Tabur Perfect Italiano Perfect Bakes secukupnya.
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 190-200C selama 15-20 minit atau hingga roti keperang-perangan. Hidangkan panas.
Resipi Telur Dadar Thai Berkeju yang mudah nak buat. Tak sampai 10 minit pun dah siap. Makan dengan Nasi Goreng Tomyam memang layan. Nak lebih istimewa, tambahkan Anchor Cheddar Cheese Slices untuk rasa hidangan yang lebih enak. Gunakan juga Anchor Unsalted Butter untuk memberi aroma. Sebagai pelengkap, nikmati bersama Fernleaf Yogurt Mixed Berries. Jom cuba.
TELUR DADAR THAI BERKEJU
Bahan-bahan:
2 sudu besar Anchor Unsalted Butter
4 sudu besar minyak masak
3 biji telur
2 sudu kecil sos ikan
2 sudu besar tepung beras
2 keping Anchor Cheddar Cheese Slices
20gm daun selasih
Fernleaf Yogurt Mixed Berries
Cara Memasak:
Panaskan Anchor Unsalted Butter.
Di dalam mangkuk, gaulkan telur, daun selasih bersama sos ikan, tepung beras dan kejuAnchor Cheddar Cheese Slices.
Tuangkan telur dalam kuali yang telah dipanaskan.
Masak kedua-dua belah selama 6 minit.
Siap dan boleh dinikmati bersama Fernleaf Yogurt Mixed Berries.
Berita gembira buat semua pencinta makanan! Jabatan Warisan Negara secara rasmi telah mewartakan 117 jenis makanan Malaysia sebagai Warisan Kebangsaan di bawah Deklarasi Objek...