Burasak adalah sajian tradisi orang Bugis yang biasanya dinikmati di musim perayaan seperti Hari Raya Aidilfitri dan Aidiladha. Ia dihasilkan dari beras yang dimasak bersama santan yang kemudiannya dibungkus bersama daun pisang sebelum direbus. Kelihatan seperti ketupat tetapi tentunya sajian ini punya keistimewaannya yang tersendiri. Bagi yang pertama kali melihant hidangan ini pun pasti terliur dan nak tahu rasanya. Ada yang teringin nak cuba makan atau rasa? Saudari Siti Nor Farahin ada kongsikan resipinya. Selamat mencuba.

 

CARA BUAT BURASAK YANG SEDAP

Resipi Burasak. Sajian Tradisi Orang Bugis Yang Sangat Sedap

BAHAN-BAHAN:
Beras
Santan
Air
Garam
Daun pisang – potong saiz kertas A4
Daun pisang bersaiz besar
Tali untuk mengikat

Ads

CARA MEMASAK:
1.Basuh beras kemudian satukan bersama santan, air dan garam seakan memasak nasi lemak. Tanak hingga hampir masak.
2. Bungkus nasi yang dimasak tadi menggunakan daun pisang. Lakukan hingga habis.

Resipi Burasak. Sajian Tradisi Orang Bugis Yang Sangat Sedap
3. Ambil 6 keping bungkusan burasak. Bungkus sekali kagi menjadi bungkusan besar. Ikat dengan kemas.

Resipi Burasak. Sajian Tradisi Orang Bugis Yang Sangat Sedap

Resipi Burasak. Sajian Tradisi Orang Bugis Yang Sangat Sedap
4. Untuk memasaknya, rebus bungkusan Burasak tadi selama 8 jam.

Resipi Burasak. Sajian Tradisi Orang Bugis Yang Sangat Sedap
5. Angkat dan sejukkan. Burasak enak dimakan bersama Asam Pedas Ikan Parang dan Bejabuk.

Resipi Burasak. Sajian Tradisi Orang Bugis Yang Sangat Sedap Resipi Burasak. Sajian Tradisi Orang Bugis Yang Sangat Sedap

Resipi Burasak. Sajian Tradisi Orang Bugis Yang Sangat Sedap

Kredit resipi & foto: Siti Nor Farahin

 

Ads

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Daging Dendeng Sedap. Rencah Semua Hiris Je Tak Perlu Kisar

Ikan Cencaru Sambal Goreng Pedas. Resipi Lauk Mudah Untuk ‘Lunch’

Cara Masak Gulai Ayam & Sambal Belacan Ala Nasi Kak Wok

Ads

Kuih Bingka Pandan Sedap. Resipi Gerenti Jadi & Tak Guna Banyak Bahan

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

https://www.youtube.com/watch?v=cFiORQpE3_8

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI