Ada ketika kita teringin nak cuba buat Blueberi Cheese Tart atau Tat Keju Bluberi tapi agak ragu-ragu kerana bimbang tidak menjadi. Kalau nak beli, harga boleh tahan mahal juga. Jika keluarga besar, memang tak puas makan. Bagi anda yang nak cuba buat dengan bajet yang kecil, resipi perkongsian saudari Rosni Musa ni antara yang ringkas dan mudah. Boleh cuba.
Menurut beliau lagi, resipi ini dikongsi daripada Almarhum Ustaz Abdullah dan beliau memang suka guna resipi ni. Semoga dengan perkongsian ini dapat menjadikan ‘ladang’ pahala buat almarhum. Al-Fatihah.
RESIPI CHEESE TART VERSI BAJET
BAHAN KULIT TAT:
- 480gm tepung gandum – diayak – beli online DISINI
- 250gm mentega tanpa garam
- 100gm gula kastor (boleh kurangkan jadi 60gm) – beli online DISINI
- 1 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla – beli online DISINI
- Filling blueberi secukupnya – beli online DISINI
CARA MEMASAK:
1. Mentega dan gula dipukul hingga kembang dengan menggunakan senduk kayu sahaja.
2. Bila sudah kembang, masukkan telur. Pukul lagi hingga sebati.
3. Masukkan esen vanilla. Kacau hingga sekata.
4. Kemudian tuang tepung sedikit demi sedikit. Kacau dulu dengan senduk kayu. Bila doh sudah agak berat, baru gaul guna tangan.
5. Rupa doh yang siap diuli.
6. Sediakan acuan tat bersaiz 4.5cm @ 5cm. Isi doh ke dalam acuan. (beli ACUAN TAT secara online DISINI)
7. Bila sudah siap, cucuk adunan dengan menggunakan garpu. Bakar pada suhu 170C selama 20 minit atau hingga keperangan. Suhu mungkin berbeza mengikut ketuhar masing-masing.
8. Kulit tat yang siap dibakar perlu dibiarkan sejuk seketika.
9. Sudukan filling blueberi atau apa-apa filling kesukaan. Ketepikan.
BAHAN-BAHAN KEJU:
- 250gm krim keju
- 40gm gula – beli online DISINI
- 1/2 biji telur gred C yang telah dipukul
CARA MEMBUAT:
1. Pukul krim keju yang baru dikeluarkan dari peti sejuk hingga kembang.
2. Masukkan gula.
3. Kemudian masukkan telur. Pukul sekejap untuk sebatikan telur.
4. Masukkan adunan krim keju ke dalam piping bag. (beli PIPING BAG secara online DISINI)
5. Picit adunan keju ke dalam kulit tat tadi.
6. Corakkan permukaan tat mengikut kreativiti masing-masing.
7. Bakar kembali tat selama 10 minit pada suhu 170C.
8. Tat Keju siap untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Rosni Musa
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai
Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Nangka Pulut Lemak Berkuah
Biasa kita sering dihidangkan dengan pulut durian malah rata-rata menyukainya. Tak salah kalau kita tukar selera dengan menikmati pulut nangka yang tidak kurang enaknya. Rasa lemak manis memang buat korang suka , tak percaya boleh cuba nikmatinya sendiri.
NANGKA PULUT LEMAK BERKUAH
Bahan-bahan:
10-12 ulas nangka – buang biji tapi jangan belah habis, belah bahagian atas saja untuk keluarkan biji
2 cawan pulut – rendam & toskan
1 1/4 cawan santan cair
2 helai daun pandan – siat & simpul
1 sudu makan gula
1 sudu teh garam
Cara memasak:
1. Satukan semua bahan kecuali nangka di dalam periuk lalu tanak hingga masak. Buang daun pandan. Sejukkan pulut kemudian kepal-kepalkan.
2. Pulut yang dah dikepal sumbat dalam nangka. Jika suka boleh kukus nangka tersebut dalam lima minit. Kalau suka nangka rangup tak perlu kukus.
Bahan-bahan kuah:
2 cawan santan pekat
1 cawan nangka – kisar halus
1 cawan gula (boleh kurangkan jika tak suka manis)
1/2 sudu teh garam halus
2 helai daun pandan – siat & simpul
Cara memasak:
1. Satukan semua bahan dalam periuk lalu didihkan hingga pekat. Sentiasa kacau kuah masa memasak supaya santan tak pecah.
2. Tuang kuah atas nangka pulut tadi. Enjoy!
Kredit: Sue M Arukin
ANDA SEDANG MENCARI PERALATAN DAN PERKAKAS DAPUR DAN RUMAH YANG MEMUDAHKAN KERJA ANDA DI RUMAH, JOM LAYARI DI SINI.
Resipi Istimewa Red Velvet Brownies Cheese Untuk Raya, Memang Sedap!
Aduh, sedap betul tengok Red Velvet Brownies ni. Kena pula ada lapisan cheese yang dihias menarik sebagai topping. Hidangkan pula untuk tetamu pada hari raya nanti, memang menarik.
Walaupun tak mudah untuk membuatnya namun pasti berbaloi bila menikmati setiap suapan Red Velvet Brownies hasil resipi Tyra Manan.
RED VELVET CHEESE BROWNIES
BAHAN-BAHAN:
*250gm tepung gandum – beli online di sini
*15gm serbuk koko
*½ sudu teh baking powder
*(3 bahan ni kena ayak bersama)
130gm mentega – beli online di sini
250gm gula halus – beli online di sini
2 biji telur gred A
1 sudu teh esen vanilla
240ml buttermilk
½ sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh cuka
TONTON Ayam Masak Bali, Enak & Membuka Selera
TONTON Red Velvet Creampuff
CARA BUAT BUTTERMILK:
Susu full cream (240gm) + cuka (1 sudu besar) + pewarna merah (1 sudu besar)
Biarkan 5-10 minit sebelum masukkan dalam adunan.
*Cuka & soda bikarbonat : Campurkan 2 bahan ni, tunggu sampai hilang buih terus masukkan dalam adunan. (Yang ni buat last sekali bila adunan dah siap)
CARA-CARA:
1. Cairkan mentega, tutup api dan masukkan gula (masa mentega tu panas lagi).
2. Masukkan telur satu persatu dan esen vanilla.
3. Kacau sampai gula larut, baru masukkan bahan yang dah diayak selang seli dengan bancuhan buttermilk tadi. Akhir sekali, baru masukkan bancuhan cuka dan soda bikarbonat.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
4. Masukkan adunan dalam loyang 10″ dan bakar selama 25-30 minit, suhu 185° (ikut oven masing-masing).
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
*Simpan sikit adunan kek untuk kita buat deco atas cheese nanti.
*Sementara kek tengah bakar, boleh sediakan bahan untuk cheese atas dia.
BAHAN-BAHAN LAPISAN CHEESE:
375gm cream cheese
180gm gula halus
2 sudu besar whipping cream
2 sudu besar tepung gandum
1 sudu besar jus lemon
2 biji telur
CARA-CARA:
1. Putar cream cheese sampai berkrim, masukkan gula dan mix sampai sebati baru masukkan telur dan jus lemon. Akhir sekali, baru masukkan tepung dan whipping cream.
2. Bila kek dah masak, sejukkan kejap dan baru tuang adunan cheese atas kek tadi. Hias ikut selera masing-masing dan bakar lagi sekali dengan teknik stim bath selama 30 minit, suhu 160° (ikut oven masing-masing).
Kredit resipi: Tyra Manan
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Aneka Resipi Mudah Menu Raya, Lagi Sedap Guna Mentega Anchor!
Ini Tip Buat Kulit Popia Homemade Menjadi & Lembut, Guna 3 Bahan
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Puding Buah Naga Bersusu Paling Mudah & Nyaman Sedap.
Panas panas ni dapat makan puding dingin dari peti sejuk ni memang nyaman sangat kan. Ni dia puding buah naga @ dragon fruit yang mengancam selera dengan warna unggu yang cantik dan nampak begitu sedap.
Bahan-bahan utamanya adalah agar-agar, susu cair dan buah naga, kos minima tetapi kelazatannya memang maksimalah. Kalau tak suka manis, boleh aje kurangkan sedikit sukatan gulanya.
PUDING BUAH NAGA SUSU
* Guna loyang 7 inci
BAHAN-BAHAN :
- 1 biji buah naga (isi merah)
- 1 paket agar-agar bertali 20 gram
- 750 mls susu cair
- 750 mls air kosong
- 1 cawan gula kastor (boleh kurangkan)
CARA MEMASAK :
1. Tuangkan air ke dalam periuk, dan masukkan agar-agar tali. Kacau sampai larut dengan api sederhana.
2. Masukkan susu cair, dan kemudian letak gula. Letakkan sedikit sedikit, kalau rasa dah manis okay aje, tak payah nak habiskan secawan tu. Ikut selera dan tahap kemanisan yang disukai.
3. Akhir sekali masukkan potongan buah naga. Tak payah lama, supaya buah naga tak hancur. Potongan naga tu cantik bila dah mengeras puding nanti.
.
4. Bila puding dah sejuk, masukkan dalam peti sejuk. Sedap dimakan dingin
Berbaloi untuk dicuba nih, hidang lepas makan tengahari nanti tau.
Kredit : cuti_makan
via FB : Senangnya Masak
ANDA GEMAR MEMBELI BELAH CARA ONLINE. JOM LAYARI DI SINI UNTUK MENCARI PERKAKAS DAN PERLATAN DAPUR DAN RUMAH.
ANDA MUNGKIN JUGA MEMINATI RESIPI INI :
DAN JUGA RESIPI INI ;
