Ramai suka Sotong Goreng Celup Tepung, tapi rata-rata menikmati keenakannya hanya makan di restoran atau gerai, kerana selalu gagal bila buat sendiri di rumah. Lepas ini anda jangan susah hati, berikut dikongsikan resipi dan cara untuk memastikan bila sotong digoreng tepungnya tidak lerai (tertanggal dari tepungnya). Kalau Ikut resipi yang betul gerenti jadi.
SOTONG GORENG CELUP TEPUNG
BAHAN-BAHAN:
500gm atau secukupnya sotong|
1 cawan tepung ubi
1 cawan tepung jagung
2 sudu makan tepung bistari
1 sudu teh serbuk lada hitam/ sulah
1 biji telur
CARA MEMBUAT:
- Bersihkan sotong, potong bulat, kemudian cuci dan toskannya. Ketepikan.
- Sementara itu, campurkan kesemua tepung bersama lada sulah/lada hitam dalam mangkuk. Gaul rata.
- Kemudian pecahkan telur dalam sotong, gaul rata.
- Kemudian angkat dan masukkan dalam bekas tepung, gaul rata.
- Sementara itu minyak telah dipanaskan dalam kuali (guna banyak minyak).
- Setelah minyak betul-betul panas, goreng sotong dengan api sederhana hingga warna perang keemasan.
- Angkat dan toskan minyak.
- Sotong Celup Tepung sedia dihidangkan panas-panas untuk mengekalkan kerangupannya.
- Hidang bersama sos cili.
Resipi asal: Nurul Faidha
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Homemade Yee Mee Sizzling Sedap Macam Kat Restoran.
Nak makan Yee Mee Sizzling tak perlu makan di luar, kalau boleh buat sendiri di rumah. Takda ‘hot plate’ pun bukan masalah, boleh je buat guna kuali biasa, rasas sama je, yang penting rajin dengan tidak je. Tak percaya anda boleh cuba buatnya sendiri ikut resipi yang disediakan ini. Mudah, sedap, jimat dan paling penting korang lebih selamat makan di rumah.
RESEPI YEE MEE SIZZLING (UNTUK 3 ORANG)
BAHAN-BAHAN:
3 gulung yee mee
5 ulas bawang putih | dicincang halus
1/2 inci halia | dicincang halus
Ayam | dipotong kecil
6 kuntum cendawan shitake kering | direndam hingga lembut dan dipotong 4
4 biji cili kering | dipotong-potong
4 sudu makan sos tiram
3 sudu makan kicap cair
3 sudu makan kicap pekat
1 sudu makan serbuk lada hitam
1 sudu teh minyak bijan
2 sudu makan tepung jagung + secawan air
Minyak untuk menumis
4 cawan air
Sedikit sawi | celur
3 biji telur
CARA MEMBUAT:
- Tumis bawang putih, cili kering dan halia hingga wangi.
- Masukkan ayam, goreng sebentar hingga ayam agak masak dan empuk.
- Masukkan 4 cawan air. (Kalau nak kuah banyak, boleh tambah air).
- Masukkan sos tiram, kicap cair, kicap pekat dan serbuk lada hitam.
- Biarkan mendidih dan ayam masak. Masukkan cendawan. Biarkan 2 – 3 minit.
- Masukkan air tepung jagung. Gaul rata dan kuah akan pekat.
Masukkan minyak bijan, gaul rata. Tutup api. - Bila dah nak dihidangkan, masukkan 2 senduk kuah ke dalam kuali kecil. Masukkan 1 gulung yee mee, sayur sawi dan pecahkan sebiji telur.
- Jika perlu, tambahkan lagi kuah. Biarkan mee lembut dan telur separuh masak.
- Tutup api dan angkat Yee Mee dan sedia dihidangkan panas-panas.
Kredit: Resipi Viral Terbaik
Mi Kungfu, Masakan Simple Tapi Pikat Selera
Senang je nak buat mi kugfu ni. Ini resipi untuk buat sepinggan besar mi kungfu. Memang sedap dan senang. Boleh dibuat untuk makan pada bila-bila masa. Sesuai untuk sarapan, makan tengah hari, minum petang atau makan malam.
MI KUNG FU
**media[42703]**
BAHAN MI
• Minyak masak untuk menggoreng
• 200 gram mi kuning
• 2 biji telur ayam
BAHAN HIASAN
Daun sup
Daun bawang
Bawang goreng
Limau nipis
BAHAN KUAH
• Minyak masak untuk menumis
• 3 ulas bawang putih (diketuk)
• 100 gram isi ayam (dipotong kecil)
• 5 ekor udang (dibuang kulit)
• 2 ekor sotong dipotong bulat
• 2 cawan air
• Garam dan gula secukup rasa
• 2 sudu makan sos tiram
• 3 batang baby corn (dipotong memanjang)
• Lobak merah (dipotong panjang dan halus)
• Brokoli (dihiris kecil)
• Bunga kobis (dihiris kecil)
• 3 tangkai cili padi (diketuk)
• Serbuk lada sulah
• 1 sudu makan tepung jagung (dibancuh dengan 1/2 cawan air suam)
CARA MEMBUAT MI
1. Panaskan minyak masak dalam kuali. Masukkan mi. Kemudian masukkan telur ayam.
2. Goreng mi sehingga kekuningan. Kemudian masukkan ke dalam pinggan dan ketepikan.
CARA MEMBUAT KUAH
1. Panaskan minyak masak. Tumis bawang putih sehingga naik bau dan keperangan.
2. Masukkan ayam, udang dan sotong. Kacau sehingga masak.
3. Masukkan air, garam, gula dan sos tiram. Biarkan hingga mendidih.
4. Masukkan semua sayur, cili padi, lada sulah dan bancuhan tepung jagung. Kacau selama 2 minit dan angkat.
5. Tuangkan kuah ke atas mi kungfu tadi.
6. Letakkan bahan hiasan. Sedia untuk dihidang.
Resipi Oleh unknown dari Telegram KakiMakan
Resipi Durian Crepe Cheese Leleh Sedap. Nikmat Tak Terkata!
Sedapnya Durian Crepe Cheese Leleh ni. Kulit crepe yang lembut, krim yang gebu dan padat dengan isi durian. Ada pula limpahan serta parutan keju. Makan pula sejuk-sejuk. Nikmatnya… Masa durian masih ada musim ni, bolehlah pakat cuba belajar buat Durian Crepe Cheese Leleh ni. Kalau nak buat Durian Crepe biasa pun boleh. Mudah sangat. Jom cuba resipi perkongsian saudari Nor Al Fatihah ni. Pasti puas hati dengan hasilnya.
CARA BUAT DURIAN CREPE CHEESE LELEH
BAHAN KULIT CREPE:
2 sudu makan tepung gandum – diayak – beli online disini
2 sudu makan tepung jagung – diayak – beli online disini
2 sudu makan tepung kastad – diayak – beli online disini
4 sudu makan tepung ubi kayu – diayak – beli online disini
3 sudu makan tepung hong kong – diayak – beli online disini
1 sudu teh garam
4 sudu makan gula aising – beli online disini
4 biji telur B
2 sudu makan minyak
1 cawan susu segar
250ml air
1 sudu teh perisa durian
Pewarna kuning – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua, kacau sebati dan tapiskan.
2. Panaskan kuali non-stick saiz 20cm. Tuang satu senduk adunan dan lenggangkan hingga rata dan nipis.
3. Masak dengan api sederhana dalam 30 saat sahaja. Tidak perlu diterbalikkan.
4. Ulang langkah sama hingga adunan habis.
BAHAN FILLING KASTAD:
1 cawan susu segar
2 sudu makan tepung kastad
3 sudu makan gula
2 biji kuning telur
BAHAN LAIN:
2 cawan isi durian
2 cawan whipping cream-putar hingga kental (masukkan ke dalam piping bag)
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan filling kastad ke dalam kuali. Kacau rata terlebih dahulu kemudian masak di atas api sederhana hingga pekat.
2. Bila sejuk, masukkan dalam piping bag. Ketepikan bersama isi durian dan juga whipping cream.
BAHAN CHEESE LELEH:
250gm krim keju / cream cheese
1/2 cawan susu pekat manis
1/2 cawan dairy whipping cream /krim putar tenusu
1/4 cawan susu segar – jika suka sos yang pekat, tidak perlu letak susu
Keju cheedar secukupnya
CARA MEMASAK:
1.Satukan semua bahan kecuali keju cheddar. Pukul atau adun hingga sebati.
CARA MENYEDIAKAN DURIAN CREPES
1.Bentangkan kulit crepes. Picit whipped cream.
2. Kemudian masukkan filling kastad, isi durian dan lapisan whipped cream sekali lagi.
3. Bungkus seperti bantal. Simpan dalam freezer/chiller sebelum dinikmati.
4. Untuk Durian Crepes Cheese Leleh, tuang adunan cheese leleh ke atas crepes dan letak parutan keju cheddar secukupnya. Enak dimakan sejuk.
Kredit resipi & foto: Nor Al Fatihah
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Bulgogi Cendawan Shiitake. Resipi Daging Ala Korea Paling Mudah & Sedap
5 Jenama Air Fryer Terbaik Boleh Beli Dengan Harga Bawah RM200
Nak Buat Mi Goreng Basah Paling Sedap? Macam Ni Rupanya Cara Masak Betul
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official