Kek simple je guna 4 bahan je tapi masya-Allah sedapppp. Jangan risau tiada sebarang tepung digunakan. Jadi tak perlu pening kepala tepung itu ini tak ada dan sebagainya.
Sejukkan dulu pun sedap. Sagat cheddar cheese atasnya pun best juga. Kek ini juga sesuai untuk mereka yang menjaga diet tapi masih mahu menikmati kek keju yang sedap.
Menerusi perkongsian daripada Noorul Izzah Marzuki, dia menggunakan 1 sudu sahaja lakanto jadi tak manis, boleh lebihkan jika nak manis ya.
Oh ya, kecil je saiz kek ni, boleh gandakan adunan kalau nak saiz besar/tebal. Boleh dihidang untuk 8 potongan.
CHEESECAKE GEBU GUNA 4 BAHAN
BAHAN-BAHAN:
125g cream cheese (saya guna Tatura je)
⅓ cawan (80ml) whipping cream
1 sudu besar lakanto/sweetener (kalau nak manis boleh lebihkan)
2 biji telur saiz A (atau 3 biji telur saiz B ) suhu bilik | asingkan kuning dan putih
TONTON Dapur Rasa: Projek Air Tangan Emas
TONTON Dapur Rasa Live: Ikan, Sotong & Udang Celup Tepung
CARA-CARA:
1. Pukul cream cheese, whipping cream dan lakanto/sweetener sampai gebu dan tidak berketul menggunakan mixer. Boleh guna pengisar tetapi akan susah dikeluarkan nanti. – ( Dapatkan STAND MIXER berkualiti dengan harga berpatutan DISINI)
2. Masukkan telur kuning dalam adunan cream cheese. Pukul dengan mixer sehingga sebati dan gebu. Ketepikan dan masukkan dalam mangkuk lain.
3. Pukul putih telur pula, dalam sehingga kembang, gebu dan terbentuk soft peak (terbalikkan mangkuk, adunan tak jatuh). Jangan overbeat sampai berketul. Masa pukul tu sentiasa tengok untuk elak overbeat.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
4. Ambil 1 senduk adunan putih telur, masukkan ke dalam adunan cream cheese. Kaup balik sekejap. Kemudian masukkan semua adunan telur putih dan kaup balik sehingga sebati, adunan kena betul sebati, gebu, licin, tiada ketulan ya (yang ni penting).
5. Tuangkan adunan ini ke dalam loyang yang dah dilapik dengan non stick paper. Saya guna loyang 6 inci. Bakar secara waterbath (letak loyang kek ke dalam bekas lain berisi air panas, rujuk gambar).
[KLIK DI SINI SERTAI PERADUAN MAGGI RASA]
6. Bakar dalam ketuhar pada suhu 160 selama 50 minit, bergantung pada ketuhar masing-masing. (
7. Bila dah masak, biarkan 15 minit dalam ketuhar, buka pintunya sedikit. Kemudian baru keluarkan.
8. Bolehlah letak topping ikut kegemaran anda. Saya sagat cheddar cheese je. Makan saja tanpa topping pun dah sedap. Sejukkan dulu dalam peti ais pun best juga. Selamat mencuba!
Kredit resipi: Noorul Izzah Marzuki
Beli disini: [su_button url=”https://www.goshop.com.my/products/small-kitchen-appliances/perysmith-55l-stand-mixer-1200w-easycooking-series-ps5500-20160081?utm_source=rasa&utm_medium=referral&utm_campaign=POC” style=”soft” background=”#efbb2d” color=”#190e0e” size=”6″ icon_color=”#db1616″]PerySmith 5.5L Stand Mixer 1200W EasyCooking Series [/su_button]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Sesuai Untuk Anak Ramai, Cara Buat Burger Kukus Sedap, Ringkas & Cepat
Sedap & Tak Kering. Ini Resipi Puding Roti Bakar Sos Kastad Yang Sangat Best.
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cuba 5 Jenis Resipi Paling Popular Ni, Kalau Nak Masak Lala Atau Kepah.
Kalau nak masak kepah atau lala untuk hidangan tengahari, inilah dia resipi kegemaran rakyat Malaysia. 5 jenis resipi yang paling laris dan mudah disediakan. Hidangkan dengan nasi putih memang laju je menghirup isi lala tu licin je masuk ke mulut. Resipi ni sesuai juga untuk hidangan lain seperti udang, ketam dan juga ayam. Boleh pelbagaikan dan sangat versatil.
LALA MASAM MANIS
Bahan A – Tumis
- 1/2 inci halia – di hiris
- 1 ulas bawang putih – di cincang
Bahan B – Sos
- 2 sudu besar sos tomato
- 3 sudu besar sos cili
- 1 sudu teh sos tiram
- 1 sudu teh gula
Bahan C
- 1 Kg siput Lala – di bersihkan
- 1 cawan air larutkan bersama 1 sudu teh tepung jagung
- minyak untuk menumis
- 1 biji telur – di pukul
- 1/2 labu bawang holland – di hiris
- 1 tangkai cili merah – di hiris
- garam secukup rasa
Cara Memasak:
1. Masukkan minyak kedalam kuali, tumis semua bahan-bahan A sehingga wangi.
2. Tuang bahan sos iaitu sos tomato, sos cili, sos tiram dan gula kedalam bahan tumisan sambil di kacau hingga sebati.
3. Seterusnya masukkan siput Lala kedalam bahan sos sambil di kacau dan masukkan bawang holland, cili merah, gula dan air.
4. Masak hingga mendidih dan lala terbuka dan masukkan garam secukup rasa.
5. Seterusnya tuang telur yang di pukul tadi, biarkan sebentar dan kacau sehingga telur sebati dengan kuah.
6. Hidangkan dengan nasi panas.
Kredit resipi: fizalgk.blogspot.com
KEPAH MASAK LEMAK CILI PADI
Bahan-bahan:
- 1kg kepah
- 3 ulas bawang merah
- 1 ulas bawang putih
- 1/2 in kunyit hidup
- 5 biji cili api(jum.ikut suka)
- 2 keping asam keping
- 1 helai daun kunyit-di koyak
- 3 batang serai -diketuk
- 1 cawan santan pekat
- 1 1/2 cawan air
- garam dan sedikit gula jika suka
Cara Memasak:
- Bersihkan kepah dan toskan.
- Tumbuk bawang merah, bawang putih, kunyit hidup dan cili api.
- Masukkan bahan-bahan yang ditumbuk, asam keping, serai, santan dan air ke dalam periuk.
- Masak hingga hampir mendidih dan masukkan kepah, daun kunyit, garam dan gula secukup rasa.
- Masak sekejap lagi hingga cengkerang kepah berubah warna kemerahan.
- Padamkan api dan hidangkan panas-panas.
Kredit resipi: suzana-ciksue.
SUP KEPAH
BAHAN-BAHAN:
- 1+ kg kepah, cuci bersih dan toskan
- 2 batang serai, diketuk
- 1 helai daun kunyit, disiat
- 10 biji cili padi, diketuk
- 6 biji bawang merah kecil, hiris
- 2 ulas bawan putih, hiris
- Garam secukup rasa
- Air secukupnya
- Sedikit minyak untuk menumis
- Bawang goreng untuk hiasan
CARA MEMASAK:
- Panaskan sedikit minyak dalam periuk (anggaran 2 camca besar). Tumis bawang merah, bawang putih dan serai hingga harum, masukkan kepah. Gaul rata dan masak 2-3 minit. Tuang air secukupnya ( hingga tenggelam kepah tadi) dan biar mendidih.
- Masukkan cili padi dan daun kunyit. Masak dengan api sederhana hingga kepah masak (bila anda nampak cengkerang kepah terbuka). Perasakan dengan garam secukup rasa dan masak sekejap lagi. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Tabur bawang goreng sebelum dihidangkan.
Kredit resipi: tiffin biru
LALA ALA SHELL OUT
BAHAN-BAHAN:
- 1 kg lala
- Bawang putih
- Bawang merah
- Lada kering
- Halia
- Serai (ketuk atau blend) *option
- Garam dan penambah perasa
- Gula
- Sedikit minyak
Cara memasak:
1. Rebus lala sehingga agak masak (kerang lala mula berbuka
2. Blend bawang putih, bawang merah, halia, lada kering.
3. Tumis bahan blend tadi sehingga pecah minyak
4.Masukkan serai dan kacau sehingga naik bau.
5. Masukkan gula garam dan penambah perasa.
6. Masukkan lala yang telah direbus. Kacau sehingga kerang nya terbuka dan kuah kering.
Kredit resipi: aswaleyla
LALA KAM HEONG
Bahan-bahan:
- 1/2 kg lala dibersihkan dan tos airnya
- 8 ulas bawang merah dihiris nipis – boleh juga guna bawang besar
- 6 ulas bawang putih dihiris nipis atau dicincang
- 1 inci halia dihiris memanjang
- 6-7 helai daun kari
- Sedikit daun bawang secukupnya di potong
- Cili merah dipotong
- Sedikit minyak untuk tumis
Bahan disatukan sekali dan gaul rata menjadi paste
- 3 sudu besar rempah kari ikan
- 3 sudu besar rempah kari daging
- 3 sudu besar sos tiram
- 3 sudu besar sos tomato
- 5-6 sudu besar kicap pekat – atau lebih jika perlu
Cara memasak:
- Panaskan minyak, tumis bawang yang dihiris dan biarkan wangi dulu. Masukkan daun kari. Kemudian masukkan paste campuran kicap, sos tiram dan rempah tadi. Gaul rata.
- Masukkan lala dan kacau. Jangan tambah air ye sebab lala tu dah ada air. Nanti isi lala kecut, air tu akan keluar sendiri.
- Tabur daun bawang dan cili merah potong akhir sekali, siap dan boleh dihidangkan.
Kredit resipi: enyabdullah
Mudah & Sangat Sedap, Resipi Siakap Sos Thai Ni Memang Kena Cuba
Bagi anda yang belum ada idea nak masak apa hari ni. Apa kata cuba resipi min kongsi dari saudari Liza Idris. Sedap lain macam menu Ikan Siakap Sos Thai ni. Bahan-bahan dan cara memasaknya cukup ringkas dan mudah. Rasanya juga pasti sangat enak. Jom lah cuba sajikan untuk keluarga hari ini. Pasti semua berpuas hati.
CARA MASAK IKAN SIAKAP SOS THAI
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ikan siakap
Garam secukup rasa
Sedikit serbuk kunyit – beli online disini
Tepung jagung secukupnya – beli online disini
BAHAN TUMIS:
1 biji bawang holland saiz kecil – beli online disini
6 ulas bawang putih – beli online disini
1 batang serai
1 biji cili besar
5 @ 10 biji cili padi
5 helai daun limau purut
2 batang akar ketumbar
(Semua bahan dihiris nipis)
BAHAN SOS:
2 sudu makan cili kisar – beli online disini
2 sudu makan sos cili – beli online disini
2 sudu makan sos tiram – beli online disini
2 sudu makan sos ikan – beli online disini
2 inci belacan – beli online disini
Sedikit gula kabung atau gula putih – beli online disini
1 biji limau kasturi
1 cawan air
Daun ketumbar secukupnya
CARA MEMASAK
1.Bersihkan ikan dan lumur dengan garam, serbuk kunyit dan tepung jagung dengan secukupnya.
2.Panaskan minyak, goreng garing. Angkat dan ketepikan dulu.
3. Hiris nipis semua bahan tumis. Boleh juga dicincang halus.
4. Panaskan minyak, tumis semua bahan yang dicincang tadi. Kacau hingga layu.
5. Letak cili kisar. Kacau sebati.
6. Masuk belacan. Masa ni tumisan akan jadi harum semerbak.
7. Seterusnya masukkan sos cili, sos tiram, dan sos ikan. Sebatikan.
8. Masuk juga gula. Kacau sampai pecah minyak.
9. Kemudian masukkan air.
10. Perah limau kasturi. Boleh juga guna limau nipis. Kacau sampai mesra.
11. Tabur daun ketumbar. Sos siap untuk disiram pada ikan.
12. Ikan Siakap Sos Thai sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Liza Idris
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
4 Cara Masak Sayur Yang Sempoi Tapi Sedap
Siapa tak suka makan sayur? Dengan resipi ni, gerenti anda akan suka makan sayur kerana rasanya sedap dan mudah pula cara memasaknya.
Kali ini majalah RASA ingin kongsikan empat jenis masakan sayur yang boleh membuatkan momen mekana bersama seisi keluarga jadi lebih seronok.
TUMIS KACANG & TIMUN
BAHAN-BAHAN
Minyak masak untuk menumis
2 ulas bawang putih (dihiris)
1 labu bawang besar (dihiris)
Ikan bilis secukupnya
Kacang panjang (potong 2 inci)
1 kiub pati ayam (hancurkan)
Sedikit air
Timun (dipotong kiub)
Cili merah (dihiris)
Garam secukup rasa
CARA MEMBUAT
1. Dalam kuali, panaskan minyak masak. Tumis bawang putih, bawang besar dan ikan bilis.
2. Masukkan kacang panjang, kiub pati ayam dan sedikit air.
3. Kemudian, masukkan timun dan cili merah. Gaul rata. Biarkan seketika.
4. Tambah garam jika perlu. Siap!
Selamat mencuba!
Sumber: Dapur Syira Lokman
https://www.instagram.com/p/B6LEfQAgUVm/
TUMIS PERIA SAMBAL
BAHAN-BAHAN
1 sudu cili kering
1 sudu udang kering
Minyak masak untuk menumis
2 ulas bawang merah kecil (dihiris)
2 ulas bawang putih (dihiris)
1 biji buah peria (dibelah 2, dihiris nipis)
Sedikit air
Garam secukup rasa
CARA MEMBUAT
1. Dalam mesin pengisar kering, kisar cili kering dan udang kering. Ketepikan.
2. Dalam kuali, panaskan minyak masak. Tumis bahan kisar tadi dan juga bawang merah serta bawang putih.
2. Kemudian, masukkan peria. Kacau seketika.
3. Tambah sedikit air dan garam secukup rasa. Kacau dan biarkan seketika.
4. Masak sehingga agak-agak peria lembut. Jangan lembut sangat. Kekalkan kesegarannya.
Selamat mencuba!
Sumber: Dapur Syira Lokman
https://www.instagram.com/p/B0aNyZfgmzd/
LABU AIR MASAK TUMIS
BAHAN-BAHAN
Minyak masak untuk menumis
2 ulas bawang putih (dihiris)
2 ulas bawang merah kecil (dihiris)
Sedikit ikan bilis
1 tangkai cili merah (dipotong serong)
1 tangkai cili hijau (dipotong serong)
1 biji buah labu air (potong ikut cita rasa anda)
2 cawan air
Garam secukup rasa
CARA MEMBUAT
1. Dalam kuali, panaskan minyak masak. Tumis bawang putih, bawang merah dan ikan bilis.
2. Masukkan cili merah dan cili hijau. Tumis lagi.
3. Masukkan labu air dan air. Biarkan mendidih.
3. Kemudian, tambah garam. Masak sehingga labu air lembut. Siap!
Sumber: Dapur Syira Lokman
https://www.instagram.com/p/ByH5oG-gJwE/
ACAR TIMUN MENTAH
BAHAN-BAHAN
Timun (potong memanjang)
Lobak merah (dihiris)
1 tangkai cili hijau (dihiris)
1 labu bawang merah kecil (dihiris)
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
Air secukupnya
CARA MEMBUAT
1. Dalam bekas, campurkan timun, lobak merah, cili hijau dan bawang merah kecil.
2. Kemudian tambah garam dan gula. Kacau seketika.
3. Tambah air sehingga agak-agak bahan tenggelam. Jangan terlalu banyak sebab sayur akan keluarkan air juga. Tutup bekas dan simpan dalam peti sejuk selama 4 jam.
TIP: Boleh letak cuka jika suka.
Sumber: Dapur Syira Lokman
https://www.instagram.com/p/ByFYj0oAFoU/
