Ada sardin di rumah tapi tak tahu nak masak apa? Jom masak resipi Sardin Yum Pla Krapong. Memang simple tapi sangat sedap.
Yelah, asyik masak sardin sambal jer kan. Tak salah mencuba rasa lain. Bahan-bahan pula senang dan mudah didapati.
Jom kita ikuti cara-cara yang ditunjukkan saudari Hajar Mohd ini.
SARDIN VERSI YUM PLA KRAPONG
BAHAN-BAHAN:
1 tin sardin – beli online di sini 2 ulas bawang kecil | hiris (nak guna bawang Holland pun tak apa) – beli online di sini 2 batang serai | hiris – beli online di sini 2 genggam daun pudina 2 ½ sudu jus limau nipis 1 batang daun bawang | dihiris 2 cili merah atau hijau | dihiris – beli online di sini *Jika suka pedas menyengat boleh tambah cili api ya
3. Masukkan semua bahan hiris dan daun pudina. Jangan lupa jus limau nipis tadi. Jika suka masin, boleh tambah garam atau perasa sesuka hati ya. Kacau-kacau dan hidangkan.
Mesti terpinga-pinga sekejap kan bila dengar nama Nasi RabBani? Sebenarnya, ia adalah gabungan nama dari inspirasi Nasi Arab dan Beriani. Maka jadilah Nasi RabBani.
Itulah hasil kreatif resipi saudari Afy AL Habibi. Rasa hidangan yang pasti dijamin puas hati.
NASI WANGI
BAHAN-BAHAN:
1 pot beras basmathi ekstra panjang –
1 sudu besar marjerin atau minyak sapi
1 sudu kecil rempah sup Baba’s
1/3 kecil serbuk kari
Secubit serbuk kunyit
2 helai daun salam
*untuk edisi baru, saya tak masukkan 3 sekawan dan serai
CARA MEMASAK:
1. Basuh beras dan masak nasi seperti biasa.
2. Selepas nasi mengering, masukkan setitik dua air bancuhan pewarna oren di atas bahagian nasi beberapa tempat.
3. Taburkan setengah genggam kismis. Gaul nasi perlahan-lahan untuk elakkan bijinya patah.
GULAI KARI TELUR
BAHAN-BAHAN:
(Untuk 5-6 biji telur ayam yang sudah direbus)
1. Kisar semua bahan bertanda * di atas. Kemudian, panaskan sedikit minyak. Tumis terlebih dahulu 3 sekawan hingga naik bau. Masukkan pula bahan kisar tadi.
2. Setelah garing, masukkan cili kering kisar. Kacau. Kemudian masukkan rempah kari.
(Tips penting : Untuk kelainan rasa, tambahkan secubit dua rempah kerutuk.)
3. Tumis sehingga garing menggunakan api perlahan. Seterusnya masukkan pula air asam jawa.
4. Masukkan perasa peringkat pertama iaitu gula melaka atau manisan Kelantan dan garam bukit. Kacau sebati.
5. Tutup periuk seketika. Biarkan pes mendidih perlahan hingga pecah minyak. Kemudian, masukkan santan kotak.
6. Tambahkan 1 cawan air dan perasa garam gula peringkat kedua. Kuantiti terpulang kepada kepekatan dan selera yang diingini.
(Tips kedua : Akhir sekali masukkan kerisik untuk menyedapkan lagi rasa gulai.)
7. .Kemudian masukkan telur ayam yang sudah dikupas kulitnya. Balik-balikkan perlahan. Tutup api selepas rasa sebati.
Ramdan tak lama lagi, korang bercadang untuk berniaga di Bazar Ramadan. Kalau takda menu apa nak jual, ini ada 20 koleksi resipi agar-agar dan puding yang korang boleh cuba yang boleh dijadikan bahan jualan di bazar nanti. Sesuai sangat jual di musim panas sekarang.Resipi ini adalah perkongsian dari Chef Fatimah Zarinah Zainuddin.
AGAR-AGAR ABC
BAHAN A:
BAHAN B:
CARA MEMASAK:
AGAR-AGAR CENDOL
BAHAN A : LAPISAN CENDOL
BAHAN B: LAPISAN GULA MELAKA
CARA MEMASAK:
UDING SUSU OREN
BAHAN A: LAPISAN PUDING
BAHAN B: LAPISAN JERNIH
CARA MEMASAK:
PUDING MANGGA
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
AGAR-AGAR RINTIK PANDAN
BAHAN A:
BAHAN B:
CARA MEMASAK:
PUDING JELLY POLKADOT
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
AGAR-AGAR PERMATA
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
PUDING JAGUNG MANIS
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
PUDING MARBLE
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
UDING BUAH
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
AGAR-AGAR SANTAN
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
AGAR-AGAR KACANG MERAH
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK
AGAR-AGAR BUAH NAGA
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
PUDING SUSU
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
ELLY KELAPA MUDA
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
PUDING MILO
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
PUDING SAGU BERSANTAN
BAHAN-BAHAN:
BAHAN A:
BAHAN B:
CARA MEMASAK:
AGAR-AGAR LAPIS SANTAN
BAHAN-BAHAN:
BAHAN A:
BAHAN B:
CARA MEMASAK:
PUDING ROTI COKLAT SUSU
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Sajian Thai adalah antara sajian cukup popular di seluruh dunia. Pergi sahaja ke negara Asia, Amerika Syarikat, Eropah dan pelbagai negara, restoran Thai pasti ditemui. Campuran rempah dan pelbagai herba seperti daun selasih, limau purut, serai dan bunga kantan yang kaya aroma cukup menyelerakan. Melalui inspirasi juadah dari Pattaya dan Bangkok,
RASA kongsikan lima menu yang sedap & sangat mudah untuk anda cuba di rumah. Boleh masuk koleksi sajian berbuka nanti.
1. PHAD KRA PHAO GAI (AYAM PRAD KRA PHAO)
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
2. GAENG KIAW WAN (DAGING MASAK KARI HIJAU)
BAHAN-BAHAN:
BAHAN TUMIS (PES HIJAU):
CARA MEMASAK:
INFO CHEF : Anda boleh buat pes hijau lebih untuk digunakan lagi. Supaya lebih tahan tumiskan dengan minyak sampai garing dalam 6- 7 minit, guna api kecil dan kacau selalu. Kemudian sejukkan dan simpan dalam botol. Bila nak guna ambil dan tak perlu tumis.
3. GAENG PHANAENG (DAGING PHANAENG)
BAHAN-BAHAN:
BAHAN TUMIS:
CARA MEMASAK:
4. HOR MOK TALAY (OTAK-OTAK UDANG)
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Hor Mok adalah otak-otak versi Thailand. Selain makanan laut boleh juga digantikan ayam atau isi ikan dory.
5. GAR HOR BAI TOEY (AYAM PANDAN)
BAHAN-BAHAN:
BAHAN UNTUK PERAPAN:
CARA MEMASAK:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Udang Goreng Kunyit yang wangi, berjus dan mudah dimasak. Ikuti resipi lengkap bersama tip memilih udang segar serta petua supaya isi udang kekal lembut dan menyelerakan.
sekarang!
