Pulut kuning memang ramai peminat terutama kalau makan dengan rendang. Cuma tak ramai rajin membuatnya kerana untuk menyediakannya makan masa. Kena rendam, kukus dua kali, gaul dengan santan lagi. Banyak proses.

Tapi menariknya Mulia Nis ada berkongsi cara pantas nak sediakan pulut kuning. Tak perlu rendam berjam-jam, tak perlu susah cairkan santan, boleh masuk terus santan beku, memang mudah. Boleh ikut perkongsiannya.

Masak pulut kuning cara nak cepat

Masak pulut kuning cara orang malas dan nak cepat. Tak perlu rendam pulut, santan pun guna yang beku lagi. Caranya;

1. Cuci pulut kemudian masukkan air atas paras pulut beli online di SINI

2. Masukkan santan, saya masukkan terus santan yang masih beku. Tambah garam dan kunyit.

3. Panaskan pengukus dan masukkan pulut tadi.

4. Kukus sampai pulut masak.

5. Kacau pulut biar sekata dengan santan. Kalau dah masak elok bolehlah hidang.

Selamat mencuba.

Sumber: Mulia Nis

Hidangan dari Indonesia ini sememangnya tidak perlu diperkenalkan lagi. Didatangkan dengan nasi putih, ayam goreng, ulam serta sambal, sememangnya ia juad yang perlu dicuba. Sambal Nasi Ayam Pencet punya rasa yang tersendiri dan ia merupakan keistimewaan hidangan ini.

BAHAN-BAHAN:

• 1/2 ekor ayam
• 1 keping tempe
• 4 keping tauhu
• ½ cawan tepung beras
• Ulam-ulaman ( kubis, kacang panjang dan timun )

Bahan kisar:

• 1 sudu makan ketumbar biji
• 1 sudu teh jintan kasar
• 1 sudu teh jintan halus
• 1 sudu teh lada putih
• 1 sudu teh serbuk kari
• 1 sudu teh serbuk kunyit
• 2 biji bawang besar
• 4 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 1 kiub ayam

Bahan Sambal:

• 6 biji cili merah
• 15 biji cili padi
• 3 biji buah tomato
• 1 ½ inci belacan bakar
• 1 sudu makan garam
• 2 sudu makan gula
• 2 biji jus limau kasturi

CARA MEMASAK:

1. Untuk ayam: Kisar bahan-bahan kisar bersama 1/2 cawan air, garam, gula dan kiub ayam yang dihancurkan.
2. Kemudian perap bahan kisar tersebut bersama ayam yang telah dipotong kecil. Perap selama 2 jam.
3. Sebelum menggoreng, taburkan sedikit tepung beras pada ayam yang telah perap tadi dan gorenglah seperti biasa.
4. Untuk tauhu dan tempe, potong bahan-bahan tersebut mengikut saiz pilihan anda, gaulkan dengan lebihan rempah perapan ayam, taburkan sedikit tepung beras dan goreng hingga garing.
5. Bagi menyediakan sambal, kisar kesemua bahan bersama sedikit air masak. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
6. Hidangkan kesemua bahan tadi bersama nasi panas.

Sira Labu manisan yang sangat sinonim dengan rakyat Kelantan. Tatkala bulan puasa, ia merupakan salah satu manisan yang dijual sebagai juadah berbuka puasa. Begitu juga di majlis-majlis kenduri kendara dahulu kala. Sira Labu adalah salah satu manisan wajib ada. Namun kini, agak jarang menjumpai manisan ini. Bagi anda yang teringin nak rasa atau rindu nak makan Sira Labu, saudari Yani Mariani ada kongsikan resipinya. Lembut berkilat hasilnya! Persis air tangan orang tua dulu-dulu. Psti sedap. Jom cuba!

CARA MASAK SIRA LABU KELANTAN

BAHAN-BAHAN:
1 biji labu
5 keping gula melaka (beli online disini)
2 sudu makan gula (beli online disini)
2 helai daun pandan
Kapur makan secukupnya (beli online disini)

CARA MEMASAK:

1. Bersihkan labu dan potong menjadi kepingan ‘wedges’ sederhana tebal. Kulit labu terpulang. Boleh dikupas atau dibiarkan sahaja.

2. Lumur kepingan labu tadi dengan kapur makan dan biarkan selama 3 jam. Selain dilumur, anda juga boleh merendamnya dengan air kapur. Tujuan kapur digunakan adalah supaya labu tidak lembik dan hancur apabila disira.

3. Cukup masa, bersihkan sisa kapur pada kepingan labu dan basuh bersih. Toskan.

4. Masukkan labu, daun pandan, gula dan gula melaka ke dalam periuk. Tidak perlu tambah air.

5. Masak guna api perlahan sehingga labu masak dan meresap bahan sira.

6. Angkat, sejukkan dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Yani Mariani

Suka shopping online? Dapatkan baucar FREE SHIPPING dengan belian minima RM10 DISINI!

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Sangat Mudah! Tan Sri Bakri Zinin & Puan Sri Nisa Bakri Kongsi Resipi Ikan Liking Homemade Cara Brunei

Resipi Asas Scones Guna 4 Bahan. Boleh Tambah Perisa Untuk Lebih Enak

Resipi Mudah Buat Kek Hokkaido Creamy Custard Honey Yang Sedap

Resipi Bubur Merah Putih. Manisan Tradisi Paling Mudah & Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official