Menu apa berbuka untuk hari ini? Gerenti nak yang pedas-pedas, baru lengkap hidangan. Boleh masak ikan tenggiri berlado ni, rasa aroma masakan tambah sedap bila dicampur dengan serai dan daun limau purut.

 

Ikan Tenggiri Berlado

Bahan-bahan:

Ikan( 7-8 keping)

11 batang cili merah *

3 ulas bawang putih *

½ biji bawang besar*

1 biji buat tomato(belah 4)

1 batang serai( diketuk )

2 helai daun limau purut  

IKLAN

1 sudu kecil serbuk belacan

1 sudu kecil serbuk perasa

Garam secukupnya

Gula(jika mahu)

Kisar @tumbuk kasar bahan yang bertanda *

Boleh gunakan cili padi jika mahu menambah pedas dalam masakan

Cara memasak:

IKLAN

1.Lumurkan kunyit dan garam pada ikan.Panaskan minyak di dalam kuali, masukkan ikan dan goreng sehingga masak. Angkat dan ketepikan.

Masak Ikan Tenggiri Berlado Untuk Berbuka, Gerenti Puas Makan

2.Gunakan minyak yang sama, masukkan cili yang telah dikisar tadi, serai dan daun limau purut. Tumis sehingga pecah minyak.

Masak Ikan Tenggiri Berlado Untuk Berbuka, Gerenti Puas Makan

3.Kemudian masukkan tomato, serbuk belacan (dan bahan yang lain). Gaulkan dan perasakan dengan garam dan gula secukupnya.

Masak Ikan Tenggiri Berlado Untuk Berbuka, Gerenti Puas Makan

IKLAN

4.Masukkan ikan yang telah digoreng tadi. Gaul kesemuanya sehingga sebati dan biarkan ia masak seketika.

Masak Ikan Tenggiri Berlado Untuk Berbuka, Gerenti Puas Makan

5.Angkat dan taburkan daun ketumbar dan siap untuk dihidang.

Kredit: Nurul Ateekah

Buat Sendiri Botok-Botok Johor Yang Sedap, Ini Cara Paling Senang

Nampak Sedap & Berlumut Cantik Je Agar-agar Pandan Santan Ni, Jom Cuba Buat

Resipi Kuih Akok Sedap & Mudah Boleh Buat Untuk Berbuka Puasa