Sempena Krismas dan Tahun Baru yang bakal tiba tidak lama lagi, Nobu KL telah memperkenalkan seleksi Menu Festive Omakase bermula 23 Disember 2022 sehingga 1 Januari 2023.

Pastinya ia memberi pengalaman yang tidak boleh dilupakan kerana menu ini dicipta dengan penuh teliti oleh barisan Chef Nobu terkenal yang menggunakan makanan laut yang segar dan mewah.

Pengaruh tradisi Jepun seperti mi dan pisang kaki telah disulamkan ke dalam menu ini bersama sajian klasik Nobu yang menjadi kegemaran ramai, Flower Crab with Egg Foam yang telah diberi nafas baharu.

Pastinya Chargrilled A5 Wagyu Sirloin bakal menjadi tarikan utama kerana dagingnya yang enak dan ‘mencair’ di dalam mulut. Memang sedap!

Nobu KL juga meraikan musim perayaan akhir tahun ini dengan mengadakan Charity Lucky Draw. Mulai 1 hingga 18 Disember 2022, pengunjung yang berbelanja sebanyak RM500 minimum berpeluang untuk menyertai cabutan bertuah dengan hadiah daripada La Jung Clinic dan Gentlemen’s Tonic.

Dengan keuntungan yang akan disalurkan kepada Make-A-Wish Foundation, pemenang akan diumumkan pada 27 Disember nanti.

Menu Istimewa Festive Omakase di Nobu KL Boleh Didapati Untuk Makan Malam Pada Harga RM750++ Seorang

Hamachi Tartare
(Caviar, Yuzu Olive, Dry Miso)

Cold Soba Abalone with Nori Soup

Baked King Crab with Egg White

Chargrilled A5 Wagyu Sirloin
(Aji Amarillo Sauce, Burnt Celeriac Puree, Persimmon Chutney)

Sushi Selection
(Kohada, Tairagai, Hirame Kobujime, Tamago, Toro)

“Ornament”
(Hazelnut Praline, Orange Yuzu Marmalade, Yuzu Gel & Feuilletine Milk Chocolate Ganache)

Tempahan boleh dibuat melalui nobuklreservations@noburestaurants.com.

Percaya atau tidak, setiap rumah pasti ada mempunyai mi maggi untuk stok simpanan makanan kering. Tidak kira berapa kerap anda memakan mi maggi, pasti rasanya sangat sedap walaupun hidangan yang simple.

Nah, sebenarnya anda boleh mendapat khasiat melalui kempen “Sajian Seimbang Tanda Sayang” menggunakan mi Maggi dengan hanya menambah sumber protein dan sayur-sayuran bagi menghasilkan hidangan yang seimbang.

Diinspirasikan daripada Panduan Pinggan Sihat Malaysia (Malaysian Healthy Plate, MHP) yang diutarakan oleh Kementerian Kesihatan Malaysia, kempen ini untuk menggalakkan para ibu di Malaysia supaya menyediakan hidangan masakan sendiri yang kos efektif dan enak menggunakan mi Maggi.

MHP yang berasaskan konsep ‘suku suku separuh’, adalah panduan visual yang membantu orang awam menyediakan atau pengambilan makanan seharian secara seimbang.

Hidangan seimbang terdiri daripada ¼ pinggan sumber karbohidrat (nasi, mi, roti, bijirin), ¼ protein (telur, tofu, daging, makanan laut, sumber protein berasaskan tumbuhan) dan ½ sayur-sayuran atau buah-buahan.

Menurut Pegawai Eksekutif Perniagaan Maggi, Nestle (Malaysia) Berhad, Geetha Balakrishna, kempen Sajian Seimbang Tanda Sayang Maggi bertujuan meraikan semua individu, khususnya para ibu, yang kreatif dalam menyediakan hidangan seimbang yang lazat walaupun sesetengah daripada mereka berdepan dengan kekangan waktu dan kewangan.

Pada majlis pelancaran kempen ‘Sajian Seimbang Tanda Sayang’ Maggi yang diadakan di Dapur Masak Masak Maggi, selebriti tv Sheila Rusly menunjukkan resipi masakan mi maggi kegemaran yang diinspirasikan dari negara seberang, iaitu Mi Soto Ambungan menggunakan mi Maggi perisa Ayam.

Untuk maklumat lanjut tentang kempen Sajian Seimbang Tanda Sayang Maggi, layari laman web di  https://www.maggi.my/ms/aktiviti-maggi/sajian-seimbang-tanda-sayang/  

Baru-baru ini, sekumpulan media telah didedahkan dengan pelbagai menu yang sedap daripada Chef Brian yang juga dikenali sebagai Abang Brian. Menariknya, bukan sahaja sedap tapi Chef Brian turut menitikberatkan mengenai pemakanan sihat. Kata Chef Brian, dia sendiri telah lama mengamalkan pemakanan sihat sejak mula menyediakan makanan yang sihat untuk bapanya.

CSR menyarankan orang ramai bertukar daripada gula putih kepada gula perang Better Brown. Rasanya tetap sedap malah lebih sihat.
Pengarah Bahagian Komersial CSR, Ahmad Farid Kamarudin menegaskan CSR memang komited dengan menguar-uarkan mengenai masalah diabetes dalam kalangan masyarakat.

“Setakat ini telah ada enam roadshow yang dibuat sekitar Alor Setar, Temerloh, Segamat dan beberapa lagi lokasi yang jauh dari ibu kota Kuala Lumpur. Kami pergi kepada masyarakat luar bandar untuk terangkan mengenai bahaya diabetes. Kami harap orang ramai semakin faham mengenai manfaat gula perang untuk kesihatan. Better Brown Sugar dijual pada harga RM3.80 setiap bungkus 1kg,” kata Farid sebelum sesi memasak bersama Chef Brian dimulakan.

Dalam sesi memasak di Young Chefs Academy di IPC Shopping Centre, salah satu resipi yang ditunjukkan adalah Brown Parfait With Caramelized Brown Sugar. Jom kita tengok resipi ini dan anda boleh cuba di rumah. Rasanya cukup sedap walau menggunakan gula perang.

BROWN PARFAIT WITH CARAMELIZED BROWN SUGAR

BAHAN BROWNIES
1/4 cawan mentega | dicairkan
2 sudu kecil minyak sayur
6 sudu besar gula
1/4 Better Brown Sugar
1 biji telur ayam
1 sudu kecil ekstrak vanila
1/4 cawan tepung gandum
1/4 cawan serbuk koko

BAHAN SALTED CARAMEL
1/4 cawan Better Brown Sugar
1 sudu besar mentega
2 sudu besar krim putar
1/2 sudu kecil ekstrak vanila
1/4 sudu kecil garam

BAHAN DEKORASI
Krim putar
Coklat ganache
Coklat urai

CARA MEMBUAT
1. Panaskan oven pada suhu 175 darjah. Satukan mentega, minyak sayur, gula dan Better Brown Sugar dalam mangkuk sedehana. Pukul sebati. Tambahkan telur ayam dan ekstrak vanila. Pukul lagi sehingga ringan dan warnanya putih.
2. Masukkan tepung gandum dan serbuk koko. Gaul sebati. Jangan gaul lama sangat. Masukkan dalam bekas yang beralas aluminium foil.
3. Bakar dalam oven selama 20 minit. Keluarkan dan biarkan sejuk. Barulah potong dalam bentuk kiub.
4. Untuk membuat Salted Caramel pula, masukkan semua bahan dalam kuali. Panaskan sehingga semuanya cair.
5. Cara penyediaan: Letakkan kiub brownies di bahagian bawah botol. Masukkan sedikit karamel. Susunkan lagi kiub berselang seli dengan karamel. Dekorasikan bahagian atas dengan krim putar ikut bentuk yang disukai.