Cuaca sejak kebelakangan ini, sama ada hujan atau mendung bila petang-petang kan. Kalau dapat makan menu makan petang yang lembut gebu dan panas-panas, mesti asyik sekali.

Dan untuk itu, apa kata kita cuba selera ‘western’ pula. Hujan-hujan sedap makan wafel panas. Letak buah strawberry dan Nutella, fuh memang terus terpejam mata.

Melihatkan resipi daripada Umi Watie, sangat mudah untuk membuatnya asalkan kerajinan itu ada. Jom kita buat!

MINI WAFEL GEBU

BAHAN-BAHAN:

2 cawan tepung – beli online di sini
2 sudu besar gula – beli online di sini
3 sudu besar mentega – beli online di sini
1 sudu besar baking powder – beli online di sini
2 biji telur
1 sudu besar yis – beli online di sini
1 sudu teh garam
2 cawan susu segar
1 sudu teh esen vanila

CARA-CARA:

1.Masukkan semua bahan kecuali esen vanilla di dalam bekas mixer. Kacau menggunakan mixer.

2.Pukul semua bahan sampai kembang dan sebati. Kemudian, masukkan esen vanilla.

3.Apabila sudah selesai, perap selama 30 minit macam tu.

4.Sementara itu, panaskan waffle maker. Kemudian, bubuh sesenduk, ikutlah saiz pan masing-masing ya.

5. Dah masak sejukkan tepi. Hidangkan dengan hiasan buah strawberi dan juga Nutella.

Kredit resipi & foto: Umi Watie

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:

Nama Unik Pasta Pesto, Tapi Rasanya Sangat Sedap

5 Resipi Mudah Untuk Sarapan & Minum Petang. Paling Senang, Guna 2 Bahan Saja Tau 

https://www.rasa.my/20-resipi-kukus-rebus-istimewa-sempena-ulang-tahun-rasa-ke-20/

Lagi Jimat Buat Sendiri, Resipi Ayam Tandoori Sama Seperti Di Kedai Mamak

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:

Sedapnya Sambal Bawang homemade ni. Ada juga yang panggil sambal bojak ( jika tambah tomato), sambal jawa atau sambal Nasi Ayam Penyet. Apa-apa pun, sambal resipi perkongsian Cik Pooja ni memang sedap dan membuka selera. Buat banyak-banyak, boleh buat stok. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

RESIPI SAMBAL BAWANG HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

• 3 biji bawang besar | jika kecil, guna 5 biji. Potong kasar. (beli online DISINI)
• Segenggam cili kampung hijau (beli online DISINI)
• 1/2 genggam cili padi Vietnam (merah) (beli online DISINI)
• 1 ketul belacan bakar | sebesar duit 50 sen (beli online DISINI)
• 1 sudu makan garam (beli online DISINI)
• 1 sudu teh ajinomoto | boleh ganti dengan gula
• 1 cawan minyak masak

CARA MEMASAK:

1. Bersihkan bawang dan cili. Keringkan airnya.

2. Panaskan minyak dan goreng bawang besar, cili, belacan & tomato ( jika ada) hingga lembik dan lebam.

3. Kemudian masukkan bahan-bahan digoreng tadi bersama dengan minyaknya sekali ke dalam blender.

4. Tambahkan garam, ajinomoto atau gula. Kisar sekejap-sekejap (3 kali) supaya sambal tidak terlalu hancur.

5. Siap untuk dinikmati. Jika banyak, boleh letak dalam bekas dan simpan dalam peti sejuk supaya tahan lama.

Kredit resipi & foto: Cik Pooja

Anda sedang mencari BLENDER baru? Boleh cari DISINI.

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Cara Buat Chili Garlic Oil, Memang Sedap Dimakan Dengan Sup

Resipi Sambal Putik Pauh (Mangga Muda) Paling Mudah & Sedap

Cara Mudah Buat Sambal Bilis Garing Homemade. Sedap!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:

Isteri anda dalam fasa berpantang, atau suami tidak boleh makan ayam atau daging? Ini ada empat menu ikan yang sedap dan senang nak buat boleh dicuba untuk yang tersayang sebagai tanda kasih dan sayang. Ikan, selain kaya sumber protein sesuai untuk anda yang sedang berdiet.

Berita baiknya  menu ikan yang dikongsikan ini dimasak secara sihat, hanya kukus dan rebus sahaja. Selain mewariasikan menu ikan yang anda ada, ia sangata  sedap dan cara memasaknya juga senang.

Manfaatkan   untuk gaya hidup lebih sihat anda dan keluarga.

KENGSOM SIAKAP

BAHAN-BAHAN:

• 1 ekor ikan siakap
• 4 biji bawang merah
• 4 biji bawang putih
• 10 batang cili kering
• 2cm kunyit hidup | separuh racik
• 3 keping asam gelugur
• 1 batang serai | titik
• 3 helai daun limau purut
• 1 batang bunga kantan | racik
• Garam, gula dan bahan perasa secukupnya
• Minyak masak secukupnya
• Air secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Cuci ikan siakap sehingga bersih. Ketepikan.
2. Bawang merah, bawang putih, cili kering, separuh daripada kunyit dikisar halus.
3. Kemudian, panaskan minyak dan tumiskan bahan kisar hingga terbit bau wangi.
4. Setelah naik bau, masukkan air, asam gelugur, hirisan daun limau purut, serai dan bunga kantan. Tunggu sehingga mendidih.
5. Langkah seterusnya, tambahkan garam, gula dan bahan perasa secukup rasa. Kacau sebati.
6. Akhir sekali, masukkan ikan siakap. Masak hingga ikan masak.
7. Angkat dan sedia dihidangkan.

 GARAM ASAM IKAN MERAH

BAHAN-BAHAN:

• 1 ekor ikan merah saiz sederhana
• 200ml air asam jawa
• 2cm kunyit
• 5 ulas cili merah
• 5 ulas cili padi
• 1 batang serai (dititik)
• 2 biji bawang merah
• 2 biji bawang putih
• Garam, gula secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Ikan merah dicuci bersih.
2. Kunyit, cili merah, cili padi, bawang putih dan bawang merah dihiris halus.
3. Kemudian, bahan hirisan direbus bersama air asam jawa dan serai sehingga mendidih.
4. Setelah air mendidih, masukkan ikan merah dan masukkan garam dan gula secukup rasa sehingga masak . Kacau perlahan. Angkat dan sedia untuk dihidang dengan nasi putih.

 IKAN MERAH KUKUS KICAP HALIA

BAHAN-BAHAN:

• 1 keping isi ikan merah
• 2 sudu teh kicap cair
• 2 sudu teh sos tiram
• 1 sudu teh minyak bijan
• Daun bawang | dihiris sebagai hiasan
• Garam dan bahan perasa secukupnya
• 1 biji cili besar hijau | belah sedikit di tengah

BAHAN TUMISAN:

• 1 biji bawang besar
• 2 biji bawang putih
• 2cm halia
• 50gm daun ketumbar
• 4 batang cili merah
• 4 batang cili padi
• 100gm mentega

CARA MEMASAK:

1. Cuci ikan merah sehingga bersih dan hilang bau hanyir. Kemudian, lumurkan sos tiram dan kicap cair pada ikan dan kukus selama 5 – 10 minit. Ketepikan.
2. Cili merah, cili padi, bawang merah, bawang putih, halia, daun ketumbar dicincang halus. Tumis dengan mentega dengan kepanasan api sederhana. Masukkan cili hijau besar. Kacau sebati.
3. Seterusnya, letakkan minyak bijan, garam dan bahan perasa untuk lebih enak. Ketepikan.
4. Langkah terakhir, tuang bahan tumis ke atas ikan yang telah dikukus. Siap dihidang bersama daun bawang.

IKAN MERAH KUKUS SOS PEDAS

BAHAN-BAHAN:

• 1keping isi ikan merah
• 2 batang daun bawang | hiris kasar
• 1 tangkai daun sup  | hiris kasar
• 2 biji bawang merah | racik
• 2 biji bawang putih | racik
• 5 batang cili padi | racik
• 3-5 keping daun limau purut | racik
• 5 batang cili merah | racik halus
• 5 biji tomato ceri
• 1 sudu sos tiram
• 1 sudu kicap masin
• 100 ml air
• Sedikit minyak untuk menumis

CARA MEMASAK:

1. Ikan merah dicuci bersih. Ketepikan.
2. Kemudian, bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, cili padi, cili merah, daun sup serta daun bawang yang telah diracik digaul bersama sos tiram, kicap masin dan air. Kacau sebati.
3. Kemudian, dicurahkan ke atas ikan yang sudah dicuci bersih.
4. Seterusnya, dikukus selama 20 – 30 minit.
5. Sedia dihidang bersama nasi putih.