Hari tu beli keledek ada lagi lebihannnya. Jadi jom buat talam vanila pandan keledek. Talam vanila pandan keledek ini menggunakan loyang 10×10(kalau nak buat loyang 8 inci, bahagikan separuh bahan dalam resipi ni). Sedap ni buat untuk minum petang. Gerenti tak cukup sepotong. Lemak manis cukup rasa.

Talam Vanila Pandan Keledek Cukup Rasa

Bahan-bahan:

5 helai daun pandan. (potong, kisar dengan satu cawan air. Tapis,ketepikan dulu.

1 biji keledek oren(kupas,potong dadu,kukus 10minit)

Untuk lapisan bawah:

1 cawan tepung beras

3 sudu besar tepung jagung

1 sudu besar tepung kastad

1 sudu kecil esen vanilla

450ml santan pekat(perahan pertama)

500ml santan cair(perahan kedua)

1 cawan gula halus prai

½ sudu teh garam

Cara membuat:

IKLAN

1.Sebatikan dulu bahan-bahan ni.

2.Tapis masuk periuk.

3.Titis esen pandan sikit

4.Masuk ubi kukus tadi.Masak api sedehana ja.Kacau hingga naik wap dan nampak pekat tutup api.

5.Tuang perlahan-lahan dalam loyang.Kukus 25 minit.

Untuk lapisan atas:

¾ cawan tepung gandum

2 sudu teh tepung kastad

IKLAN

¾ cawan gula halus prai

250ml santan pekat

200ml air pandan tadi

200ml santan cair

1 biji telur

Esen vanilla

Cara membuat:

1.Satukan semua dahulu.Kacau guna whisk.

2.Tapis masuk periuk.

3.Masak api sederhana.

IKLAN

4.Sentiasa kacau hingga nampak pekat dan naik wap.Tutup api.

5.Bila lapisan bawah dah masak,cakar-cakar dulu sebelum tuang. Tuang perlahan-lahan. Kukus 25 minit. Sejuk baru dipotong.

Kredit: Ieda jahaya

Klik sini

Dapatkan resipi menarik di https://www.rasa.my/

Ini Caranya Buat Jala Emas Dengan Urat Yang Halus

Buat Sendiri Pau Kampung Kukus Yang Sedap, Lembut & Gebu

Garing Di Luar, Lembut Di Dalam. Resipi Kuih Wade Sedap Untuk Minum Petang