Siapa yang tak suka kuih sagu ini, kan? Rasanya memang sedap sangat. Sering ditemui di gerai jualan, kuih ini mudah saja cara pembuatannya jika tahu resipi dan teknik yang betul.
Untuk menghasilkan kuih sagu yang sedang elok teksturnya, tidak lembik dan tidak keras, ikuti resipi perkongsian daripada Zana Anuar ini. Jom kita buat.
KUIH SAGU
BAHAN-BAHAN:
½ cawan sagu (dicuci bersih dan direndam selama 1 jam) – Boleh beli online di sini
Pewarna sirap ros – Boleh beli online di sini
5 sudu besar gula – Boleh beli online di sini
Kelapa parut
Secubit garam – Boleh beli online di sini
Sedikit minyak
CARA MEMASAK:
Cuci bersih sagu dan rendamkannya selama satu jam. Letakkan juga sedikit pewarna sirap ros.
Kemudian, toskan dan gaulkan sagu tadi dengan 5 sudu besar gula. Jika suka manis, boleh lebihkan lagi gula.
Sapukan acuan dengan sedikit minyak supaya kuih tidak melekat.
Sudukan ¾ sagu ke dalam acuan.
Panaskan pengukus dan kukus sagu selama 20 minit.
Setelah sagu masak, angkat dan sejukkan.
Kemudian, gaulkan kelapa parut putih yang dicampurkan dengan secubit garam. Kukuskan selama 3 minit supaya tidak cepat basi.
Setelah itu, bolehlah gaulkan kuih sagu dengan kelapa parut yang telah dikukus tadi.
Siap. Selamat mencuba.
Kredit: Zana Anuar
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Daging Masak Lemak Cili Api, Buat Cara Tumis Luar Biasa Sedap
Buat Agar-Agar Kering Ketika Musim Panas, Memang Cepat Keringnya
Nak Menu Ringkas Tapi Sedap, Ikan Dori Buttermilk Pilihan Tepat
Cucur Ikan Bilis Nasi, Tambah Bahan Ini Jadi Bulat dan Garing Di Luarnya
Enaknya Kacang Kuda Rebus dan Versi Sambal, Mudah Je Buat Sendiri
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Lepat Jagung Lemak Manis Secukup Rasa
Sarapan pagi nanti teringin nak makan kuih tradisi. Biasa makan lepat pisang, jadi kita tukar angin buat lepat jagung pula. Tak perlu susah-susah nak cari daun pisang untuk membungkus, boleh guna kulit jagung untuk rasa lebih sedap dan wangi.
Lepat jagung
2 tongkol jagung sagat
1 tongkol jagung dihiris
3 cawan santan
1 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung jagung
1/2 cawan gula pasir
sedikit garam.
kulit jagung untuk membungkus lepat.
Cara memasak:
1. Semua bahan di atas dimasak sehingga pekat. Jangan sampai masak pulak.
2. Apabila sudah likat angkat dan bolehlah dibungkus.
3.Ambil 1 sudu makan, masukkan ke dalam kulit jagung lipat bagi kemas. Buat sehingga habis.
4.Panaskan pengukus. Kukus lepat dalam 20 minit.
Kredit : Noriza Awang Hamat
Jika anda sedang mencari FOOD STEAMER, boleh cari DISINI.
Nah, Ni Langkah Mudah Buat Kuih Kacau Labu. Orang Johor Jadikan Hantaran…
Bangsa Johor mesti kenal kuih tradisional ni. Kaya dengan rasa labu lemak manis yang cukup berkhasiat. Kuih ni cukup popular di majlis kenduri kendara, jadi manisan untuk hantaran pun boleh. Bahan-bahannya cukup ringkas aje.
Ilmu buat kuih tradisional ni, anak-anak muda elok sangat belajar buat kuih ni. Ni perkongsian cara membuatnya dari Muzzammil Mustafa Sani dari laman webnya dapur.maskulin.com
KUIH KACAU LABU
BAHAN-BAHAN :
- 350 gram gula pasir
- 400 ml santan
- 500 ml air
- 50 gram tepung jagung | dibancuh dengan sedikit air
- 1.5kg labu
- 5 biji telur | dipukul kembang
- 2 helai daun pandan
- Garam
CARA MEMASAK :
1.Masak santan bersama gula dan daun pandan hingga pekat.
2. Kemudian, masukkan telur, labu yang telah dibuang kulit, direbus dan dikisar halus bersama garam.
3. Kacau sebati. Sesudah itu, tuangkan bancuhan air tepung jagung ke dalamnya. Apabila sudah pekat, tuangkan adunan ke dalam loyang. Boleh dibekukan dalam peti sejuk jika suka.
4. Bentukkan kuih mengikut acuan yang digemari. Boleh juga dihias dengan halwa.
Resipi Bingka Tumis Yang Super Sedap. Bakar Guna Pemanggang Ajaib. Memang Ajaib Betul Hasilnya
Resipi daripada pemilik FB Noor Lela ini memang terlihat sangat sedap. Cara membuatnya pun tidak terlalu sukar. Lebih senang lagi bila bakar guna pemanggang ajaib je. Resipi ini dikongsi melalui page mahn.
BAHAN-BAHAN:
- 2½ cwn tpg gandum
- ¾@1 cawan gula
- ½ biji kelapa size besar
- (hasilkan 5 cawan santan)
- 1 cwn air daun pandan
- (6 helai daun pandan blend)
- 2 biji telur size B
- 2 sb butter atau marjerin
- Sedikit garam
- Sedikit pewarna hijau
BAHAN TUMIS
- 10-12 ulas bawang kecil
- 2 sb butter atau marjerin
- Sedikit minyak masak
CARA MEMASAK:
LANGKAH 1
- Masukkan air daun pandan bersama 4 cawan santan. Kemudian masukan telur dan tepung, blend sampai sebati. Kemudian masukkan ke dalam periuk.
- Kemudian masukkan baki 1 cawan santan, gula, butter dan garam
- Masak atas dapur gunakan api perlahan selama 5-10 minit atau sehingga adunan pekat
- Setelah pekat, padamkan api dan ketepikan sebentar.
LANGKAH 2
- Sediakan bahan tumis. Panaskan butter dan minyak.. Goreng bawang sehingga kekuningan. Toskan bawang tadi.
- Minyak bawang tadi masukan ke dalam adunan tepung tadi dan gaul sehingga sebati.
LANGKAH 3
- Masukkan ke dalam pemanggang ajaib, taburkan bawang goreng.
- Bakar 30-40 minit..api perlahan…setelah 20 minit…terbalikan pemanggang ajaib .lakukan sehingga masak.
SIAP:
INFO:
Untuk oven: bakar suhu 170-180 darjah celcius selama 30 minit bergantung pada oven masing-masing-masing
Setelah masak sapukan permukaan bingka dengan butter atau marjerin..untuk kelihatan lebih cantik..
Resipi ni untuk sukatan pemanggang ajaib. Jika nak buat banyak, gandakan bahannya
Ok selamat mencuba
