Kalau perayaan India kita selalu akan di hidangkan dengan kudapan maruku. Apa kata untuk raya kali ni cuba pula resipi dari Afieza Ariffin buat kepingan jagung rasa ala maruku. Senang dan sedap kudapan untuk hidangan raya! Selamat mencuba.

Corn Chivda / Cornflakes Mixture South Indian Style

BAHAN-BAHAN:

• 2 Kotak NESTLE Cornflakes
• 250gm Buttercup
• 1 Sudu Serbuk Cili Babas
• 1 Sudu Mango Powder (Optional)
• 1 Sudu Teh Cumin Powder (Optional)
• 1 Sudu Besar Gula
• 1 Sudu Besar Madu
• Garam
• Daun Kari
• Hirisan Cili Api
• Gajus
• Kismis
• Kacang Goreng
• Kacang Dhal Goreng

CARA MEMASAK:

Cairkan Buttercup

Tumis Cili Api & Daun Kari hingga wangi

Masukkan Serbuk Cili, Cumin Powder, Mango Powder, Gula & Madu

Masukkan Cornflakes & Semua jenis kekacang, kacau rata dgn api perlahan selama 15-20minit. Siap!

Kongsi resipi: Afieza Ariffin

Resipi bawang putih goreng, kerepek rangup sedap dan crunchy ini bagus membuang angin dalam badan.

Namun, jika salah cara membuat bawang putihnya terlebih garing dan pahit. Sebenarnya, nak goreng bawang putih jadi rangup, cantik dan tak pahit jika kena dengan caranya.

Jom kita buat mengikut cara yang dikongsi Masfaliza Ab Jaafer.

BAWANG PUTIH GORENG RANGUP

BAHAN-BAHAN:

Bawang putih (ikut berapa banyak ingin digunakan & kalau boleh, pilih saiz yang besar) – beli online di sini
Garam
Minyak untuk menggoreng – beli online di sini
Tepung gandum (optional) – beli online di sini

TONTON Buttermilk Spaghetti & Mac and Cheese

TONTON Spageti Sos Rendang | Dapur Rasa Live

CARA-CARA:

1. Pilih bawang yang besar-besar bagi memudahkan kerja nanti. Leraikan, kemudian rendam dengan air selama 15 minit dan toskan.

2. Kopekkan semua bawang. Kemudian, bawang putih disagat.
3. Bawang yang telah siap disagat, rendam dengan air + garam (6 sudu kecil). Sambil itu, ramas manja-manja untuk buang getah bawang.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

4. Rendam selama 15 minit. Selepas itu, bilas dengan air paip sebanyak 3 kali dan toskan.

5. Tuang minyak ke dalam kuali. Sebelum goreng, boleh taburkan sedikit tepung, atau digoreng begitu sahaja. Mana-mana kaedah boleh digunakan, insya-Allah bawang jadi rangup.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

6. Gunakan minyak yang banyak dan api yang kuat untuk dapatkan tekstur bawang yang garing.
7. Bila bawang dah masak, dia akan timbul begini (macam dalam gambar). Cepat-cepat angkat dengan menggunakan penapis seperti dalam gambar.

8. Sejukkan. Saya taburkan sedikit perasa Hilal (boleh google) dan ikan bilis.
9. Bila dah sejuk, boleh masukkan ke dalam balang atau bekas kedap udara.

*TIP nak dapat bawang putih goreng yang cantik:-

1. Masak dengan menggunakan api yang besar.
2. Masa mula letak bawang tu, minyak jangan panas, nanti terus masak layu.
3. Semasa bawang dalam proses nak masak, balik-balikkan bawang dan kecilkan sedikit api.

Kredit resipi: Masfaliza Ab Jaafer

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Sudah Lebih 10 Tahun Buat Kek Red Velvet, Resipi Ini Paling Menjadi  

Rasa Seperti Makan Di Kedai, Sedap Betul Resipi Mee Goreng Mamak

Cara Buat Apam Sunquick Gebu Gebas, Simple Je 

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Kalau memang berjiwa ibu ni, dari malam sudah fikir apa menu sarapan yang disukai keluarga. Resipi cucur ni jarang kali tidak laku kalau dibuat. Gerenti berebut makan nanti. Cekodok pisang antara yang digemari. Macam mana nak buat cekodok yang rangup di luar, lembut di dalam, inilah caranya.

Cekodok Pisang
Bahan-bahan:
10 biji pisang (macam dalam gambar di bawah. Kalau buah pisang yang besar kurang kan. Dilenyek dan ketepikan.
2 sudu besar planta
4 sudu besar gula pasir
1 sudu kecil soda bikarbonat-BELI ONLINE DI SINI
1 sudu kecil baking powder-BELI ONLINE DI SINI
1 sudu kecil garam
2 cawan lebih sikit tepung gandum-BELI ONLINE DI SINI

Cara buat:
1.Semua bahan di atas masukkan ke dalam bekas kecuali tepung gandum.
2.Gaul sebati jangan dikisar yer nanti tak sedap.

3.Kemudian masukkan tepung gandum.
4.Perap selama 1/2 jam.

5.Goreng dalam minyak yang panas api sederhana saja.

Kredit:Noriza Awang Hamat

INGIN MENUKAR BLENDER BARU, BOLEH LIHAT DI SINI.

Popia Bergedil Cicah Sambal Kicap Berapi. Menu Minum Petang Paling Padu

Koleksi Resipi Agar-Agar Yang Mudah Tapi Sedap

Lemak Manis, Kenyal & Tak Jemu. Ini Cara Buat Kuih Lepat Ubi Kayu Paling Sedap.