Masakan mi goreng antara yang juadah yang paling senang dan cepat untuk dihidangkan kepada keluarga.

Kena pula dengan mi goreng basah yang menyelerakan, memang bertambahlah makannya.

Tapi macam mana nak bagi mi goreng basah bertambah sedap? Jom kita buat ikut resipi dan tips masakan oleh Suhasnida Ismail yang diperoleh daripada ibu mertuanya.

MI GORENG BASAH SEDAP

BAHAN-BAHAN:

1 peket mi kuning 
Minyak untuk menumis
8 ulas bawang putih – beli online di sini
1/2 biji bawang holland – beli online di sini
2 sudu besar cili kering kisar – beli online di sini
Lauk – ikut citarasa termasuklah ayam cincang/udang/daging/telur
Sayur – sawi/tomato

TONTON Ayam Masak Bali

TONTON Macaron Teh Tarik

BAHAN SOS & PERASA:

5 sudu besar sos cili – beli online di sini
1 sudu besar sos tomato – beli online di sini
2 sudu besar sos tiram – beli online di sini
1sudu besar kicap manis – beli online di sini
2 sudu besar kicap pekat – beli online di sini
1sudu besar sos ikan – beli online di sini
1/2 sudu teh garam halus
1 sudu besar gula atau secukup rasa
½ sudu teh ajinomoto (jika suka)
1/2 cawan air

Dapatkan BD STAINLESS STEEL DOUBE SIDED CUTTING BOARD dengan HARGA ISTIMEWA DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak masak. Tumis bawang putih sehingga naik bau.

2. Masukkan bawang holland dan cili kering kisar. Kacau rata.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

3. Masukkan lauk pauk. Tumis lagi. Letak sedikit air dan semua sos. Kacau sebati.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

4. Udang masuk kemudian pun tak apa.

5.Pecahkan telur dan masukkan mi. Kacau lagi sehingga semuanya bergaul rata.

6. Masukkan sayur, kacau sebati. Siap!

*TIPS NAK MI GORENG SEDAP:

1. Guna sos-sos dengan mencukupi, jangan kedekut bahan.
2. Kalau nak ada kelainan, guna air rebusan daging dan hirisan daging. Memang sedap sangat!
3. Bawang putih kena banyak, tumbuk kasar-kasar.
4. Masukkan sedikit cuka makan bila goreng mi. Ia lagi membangkitkan rasa.

Kredit resipi: Suhasnida Ismail

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:

Sambal Pedas Simple Yang Boleh Buat Bubur Nasi Bertambah Sedap

Berpeluh Makan Mi Champa, Resipi Ini Memang Tangkap Leleh 

Khas Buat Peminat Kerabu Maggi Ala Thailand, Pasti Kecur Air Liur!

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: 

Sedapnya Sweet Sour Chicken Chinese Style @ Ayam Masam Manis stail cina perkongsian saudari Helna Nadira ni. Lauk yang satu ini pastinya menjadi kegemaran anak-anak dek kerana rasanya yang tidak pedas. Para ibu juga pasti suka kerana cara masaknya sangat mudah dan tidak menggunakan banyak bahan. Jom cuba masak hari ni untuk sajian keluarga tercinta.

CARA MASAK SWEET SOUR CHICKEN CHINESE STYLE

BAHAN AYAM:
Isi ayam
Kicap cair – beli online disini
Lada sulah – beli online disini
Tepung jagung – beli online disini
Telur
(sukatan bahan ikut jumlah ayam yang dugunakan. Untuk lebih mudah, boleh guna ayam popcorn readymade)

BAHAN SOS:
Nanas – dipotong kecil
Timun – dipotong dadu
Tomato – dipotong dadu
Lada benggala hijau dan merah – potong kecil
Sos tomato – beli online disini
Gula secukup rasa
Bawang putih – dicincang
2-3 hiris halia
Minyak untuk menumis

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

CARA MEMASAK:
1.Dalam bekas bersesuaian, perasakan ayam dengan kicap cair dan lada sulah.
2. Campurkan tepung jagung dan telur. Gaul sehingga sebati.
3.Salutkan ayam dengan adunan tepung jagung dan telur.
4.Gorengkan ayam dengan menggunakan api sederhana sehingga keperangan. Untuk lebih mudah, boleh guna ayam popcorn segera.

5. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih.

6. Masukkan hirisan halia jika suka.

7. Seterusnya masukkan sos tomato dengan secukupnya. Sebatikan.

8. Tambahkan sedikit gula ke dalam tumisan sos tadi.

9. Masukkan juga sedikit air.

10. Bila sos kelihatan pecah minyak, masukkan semua buah dan sayur-sayuran (nanas, timun, tomato & lada benggala) yang telah dipotong tadi.

11. Tutup api dan masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Gaul rata supaya ayam bersalut sempurna dengan sos.

12. Sweet Sour Chicken Chinese Style sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Helna Nadira

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Ketam Masak Kam Heong. Menu Sedap & Mudah Masak

Sedap! Resipi Soondubu Jjigae (Korean Tofu Beef Stew) Homemade

Resipi Asam Gumpal Inti Kacang Hijau. Mudah Buat & Sedap

Biarkan Semalaman, Ini Petua Buat Kek Belacan Lebih Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Jika anda bercadang nak masak nasi kukus, padanannya tentulah Ayam Goreng Berempah ni. Memang sangat sedaplah kalau makan bersama nasi panas dan sdambal belacan. Terangkat habis!

AYAM GORENG KUNYIT BEREMPAH

BAHAN-BAHAN:

• 1/2 ekor ayam | dipotong kecil
• 2 sudu makan serbuk kari daging
• 1 sudu makan serbuk cili
• 3 tangkai daun kari
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng

BAHAN KISAR HALUS:

• 2 sudu makan biji ketumbar
• 1 sudu teh jintan manis
• 1 sudu teh jintan putih

BAHAN KISAR KASAR:

• 6 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 5cm halia
• 5cm lengkuas
• 5cm kunyit
• 2 batang serai

CARA MEMASAK:

1. Masukkan ayam dan bahan kisar halus ke dalam bekas. Gaul rata.
2. Kemudian tambahkan bahan kisar kasar bersama bahan lain. Gaul sampai rata dan perap selama satu jam.
3. Panaskan minyak yang banyak menggunakan api sederhana. Goreng hingga garing. Angkat dan toskan minyaknya.
4. Ayam goreng berempah sudah boleh dihidangkan ketika panas-panas.

Info Chef: Angkat rempah yang jatuh di dasar kuali semasa menggoreng. Bila tidak diangkat, rempah akan menjadi hangit dan pahit.