Suka makan Puding Roti? Ha…Berita baik buat anda. Biasanya kalau buat sandwich atau kudapan anak-anak yang menggunakan roti, pastinya bahagian tepi @ kerak roti ni tidak mahu dimakan. Betul tak? Tak sedap katanya. Tapi sayangnya nak buang. Untuk elakkan pembaziran, anda boleh hasilkan Puding Roti sedap mengguna kerak roti ni. Tengok hasilnya. Macam hidangan mewah pula. Jom cuba resipi perkongsian Iman Aisya ni. Pasti puas hati.
RESIPI PUDING ROTI SEDAP
BAHAN-BAHAN:
- Roti – potong kecil (sebab masukkan dalam bekas loyang muffin. Nak letak dalam aluminium foil pun boleh).
- 1 biji telur
- 3 sudu makan gula
- 1/2 ketul mentega -cairkan
- Susu segar@susu full cream@susu cair
( Pukul bahan-bahan di atas ( kecuali roti) dalam 3 minit untuk sebati.)
CARA MEMASAK:
- Rendam roti di dalam bancuhan berisi telur, susu, gula dan mentega tadi. Gaul hingga basah semuanya.
- Masukkan ke dalam acuan muffin. Jika perlu, oles dulu acuan dengan sedikit mentega.
- Jika suka, boleh taburkan kismis, bijan, coklat cip atau pumpkin seeds.
- Bakar dalam ketuhar pada suhu 170C selama 30 minit.
BAHAN SOS KASTARD:
- 1/2 ketul mentega
- 1/2 tin susu cair atau susu segar
- 3 sudu makan gula
- 1 sudu makan tepung kastard – bancuh dengan sedikit air
CARA MEMASAK:
- Panaskan mentega di dalam periuk.
- Masukkan susu cair, gula dan tepung kastard.
- Didihkan seketika. Kepekatannya punya terpulang pada kesukaan masing-masing sama ada inginkan sos yang sedikit pekat atau cair.
- Angkat dan nikmati bersama roti yang dibakar tadi.
Kredit resipi & foto: Iman Aisya
JANGAN LUPA CUBA RESIPI NI JUGA YA
Resipi Manisan Boleh Masak Guna Pisang, Sagu & Keledek.
Jika di dapur anda ada pisang, keledek dan sagu tetapi tak tahu nak masak apa dengan bahan-bahan ni, anda boleh cuba aneka resipi manisan yang RASA kongsikan ni. Mudah, sedap dan membuka selera, Malah sesuai juga dinikmati pada bila-bila masa. Jangan lupa salin resipi manisan ni tau. Memang best!
1. PISANG BAKAR PENYET
BAHAN-BAHAN:
- 5 biji pisang nangka muda
- Sedikit garam halus
- Keju cheddar
- Coklat rice secukupnya
BAHAN SOS:
- 175gm coklat masakan
- 100ml susu cair
- 50ml susu pekat
- 1/2 sudu makan mentega
CARA MEMASAK:
- Mula-mula, sediakan sos coklat terlebih dahulu. Satukan semua bahan sos dan masak menggunakan teknik ‘double-boiler’.
- Sepelah semua bahan sebati, angkat sos dan ketepikan seketika.
- Kupas kulit pisang dan bakar hingga garing dan sedikit hangus.
- Angkat dan lenyek perlahan-lahan hingga leper. Tabur sedikit garam halus.
- Kemudian sapu sos coklat dengan secukupnya diikuti parutan keju cheddar serta coklat rice.
- Enak dinikmati semasa masih panas.
Info chef: Lebih enak jiga menggunakan pisang nipah. Jangan guna pisang yang terlalu muda kerana rasa kelat dan kurang enak.
2. SAGU GULA MELAKA
BAHAN SAGU:
- 200gm biji sagu halus
- 3 liter air
- Sedikit pewarna merah, dan hijau
BAHAN SANTAN:
- 100ml santan kotak
- 100ml air
- 1 sudu teh tepung beras
- ¼ sudu teh garam
BAHAN SIRAP GULA MELAKA:
- 150gm gula melaka
- 50 ml air
- 1 helai daun pandan
CARA MEMASAK:
- Siram sagu dengan air kemudian toskan dan bahagi dua bahagian.
- Bahagikan air kepada dua bahagian, didihkan air dalam periuk berasingan.
- Satu warna hijau dan satu bahagian lagi warna merah.
- Setelah mendidih, masukkan satu, kacau hingga pekat.
- Tutup api, tuang dalam bekas dan sejukkan.
- Lakukan cara yang sama untuk satu warna lagi.
- Satukan semua bahan santan, masak hingga agak pekat. Ketepikan.
- Satukan semua bahan sirap. Masak hingga mendidih. Angkat dan sejukkan.
- Keluarkan sagu dari bekas, masukkan dalam kotak daun yang telah disediakan.
- Hidangkan bersama santan dan sirap gula Melaka.
INFO CHEF: Resipi manisan mudah. Ia lebih sedap dihidangkan sejuk. Oleh itu simpan dalam peti sejuk sebelum dihidangkan.
3. THAI COCONUT PUDING
BAHAN LAPISAN BAWAH:
- 1 cawan tepung beras
- 3 cawan air
- 1/3 cawan nasi sejuk
- 1/2 cawan kelapa kering
- 1/2sudu teh garam
BAHAN LAPISAN ATAS:
- 1 cawan santan kotak
- 1/4 cawan gula pasir
- 1/4 sudu teh garam
BAHAN HIASAN:
- Daun bawang | hiris halus
- Bawang goreng
CARA MEMASAK:
- Satukan semua lapisan bawah di dalam pengisar dan kisar sehingga halus. Ketepikan.
- Satukan semua lapisan atas, ketepikan.
- Gris acuan kuih cara dengan minyak masak. Panaskan sebentar.
- Kacau lapisan bawah dan tuang satu senduk kecil adunan ke dalam acuan hingga penuh.
- Biarkan seketika hingga bahagian bawah berlekuk.
- Masukkan satu sudu kecil adunan atas. Tabur dengan hirisan bawang dan bawang goreng.
- Kecilkan api dan masak sehingga bahagian tepi keperangan. Angkat menggunakan chopstick atau sudu.
INFO CHEF: Selain menggunakan acuan kuih cara atau tako, puding ini diisi dalam loyang dan dibakar macam kuih bakar biasa.
4. BEBOLA KELEDEK DENGAN BIJAN
BAHAN-BAHAN:
- 500gm keledek warna unggu
- 100gm kelapa parut | putih sahaja
- 50gm gula pasir
- Tepung gandum secukupnya
- Secubit garam
- Bijan secukupnya
CARA MEMASAK:
- Bersihkan keledek, kemudian kukus dengan kulitnya sekali hingga empuk. Angkat dan ketepikan.
- Setelah sejuk, buang kulit, dan lenyek keledek hingga lembut.
- Tambahkan dalam keledek kelapa parut, gula dan garam secukup rasa.
- Gaul rata dan tambahkan tepung gandum sedikit demi sedikit sambil menguli hingga mendapat doh lembut.
- Bulat-bulatkan doh dan golekkan di dalam bekas yang berisi bijan supaya keseluruhan permukaan bebola kentang.
- Panaskan minyak dengan api sederhana, kemudian goreng bebola kentang hingga bijan bertukar wana keemasan.
- Angkat dan hidangkan pana-panas.
Sedap & Tak Kering. Ini Resipi Puding Roti Bakar Sos Kastad Yang Sangat Best.
Suka makan Puding Roti? Jika kit acari resipi manisan ni, ada pelbagai jenis. Ada yang kukus, ada yang bakar. Kali ini saudari Syazwany Bakri ada kongsikan resipi Puding Roti versi bakar yang beliau gunakan untuk jualan. Bolehlah anda cuba nanti. Nampak sedap!
RESIPI PUDING ROTI BAKAR (BREAD BUTTER PUDDING) VERSI BAKAR
BAHAN PUDING:
- 1 paket roti saiz besar
- 3-4 cawan susu segar @ full cream – beli online DISINI
- 3-4 biji telur gred A
- 3-4 sudu makan gula – boleh ubah suai ikut tahap kemanisan yang disukai
- Esen vanilla secukupnya – beli online DISINI
- 3-4 sudu makan mentega – cairkan
- Topping: buah campur, kekacang atau cip coklat
CARA MEMASAK:
1. Campurkan susu, telur, gula dan esen vanilla. Pukul guna pemukul tangan ( whisk) hingga sebati.
2. Tapis campuran telur tadi. Kemudian masukkan mentega cair. Kacau sebati.
3. Ambil roti dan potong empat supaya menjadi kepingan kecil. Susun dalam bekas atau loyang bersesuaian.
4. Tuang bahan campuran puding tadi hingga rata. Tekan sedikit guna spatula supaya ia meresap pada roti.
5. Tabur topping dan bakar selama 30-40 minit atau hingga keperangan pada suhu 150C-180C (masa mungkin berbeza ikut ketuhar masing-masing).
BAHAN SOS KASTAD:
- 1 tin susu cair – beli online DISINI
- 2 sudu makan tepung kastad – beli online DISINI
- 1/2 cawan air
- 3-4 sudu makan gula – ikut citarasa masing-masing – beli online DISINI
- Sedikit esen vanilla – lebih sedap jika guna creamy vanilla – beli online DISINI
CARA MEMASAK:
1. Campur tepung kastad bersama air. Larutkan.
2. Kemudian masukkan semua bahan-bahan lain. Masak guna api perlahan hingga pekat. Pastikan selalu dikacau supaya tidak hangus dan berketul.
3. Sedia untuk dihidangkan bersama puding roti.
INFO:
1. bungkus roti paket panjang boleh dapat 6 bekas kecil puding roti.
2. Jika guna loyang saiz 9 inci, boleh guna roti sandwic paket kecil.
Kredit resipi & foto: Syazwany Bakri
Nak beli OVEN yang murah & berkualiti? Boleh pilih DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Masak Ikan Siakap Stim Limau Guna Kuali. Sedap, Cepat & Kuah Banyak
Cara Buat Apam Lenggang Sedap. Bahan-Bahan Sukat Guna Cawan Je
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
3 Pencuci Mulut Sedap Untuk Minum Petang, Tetap Diminati Sejak Dulu
Kali ini RASA ingin kongsikan 3 resipi pencuci mulut yang gerenti anda suka. Boleh buat sendiri di rumah dan nikmati bersama seisi keluarga. Minum petang selalunya ringkas dan menyelerakan. Boleh dikatakan sebagai alas perut sebelum menikmati hidangan makan malam.
DRAGON FRUIT & MANGGO COCKTAIL
BAHAN-BAHAN
1 biji buah naga (dipotong dadu)
1 biji mangga (dipotong dadu)
2 sudu besar sagu
1 tin susu cair
1 sudu besar susu pekat manis
Ais batu/ais kepal
CARA MEMBUAT
1. Masukkan sagu ke dalam periuk berisi air dan masak hingga sagu kembang. Kemudian tapis.
2. Ambil bekas besar, masukkan buah naga, mangga dan sagu tadi. Boleh tambah buah lain jika suka.
2. Tambah susu cair, susu pekat dan ais batu atau ais kepal. Kacau rata. Siap!
KUIH LIMAS
BAHAN A: (Lapisan bawah)
1 1/4 cawan tepung gandum
2 cawan santan cair (boleh ganti dengan air biasa).
1 1/2 cawan jus pandan
3 sudu besar gula
CARA MEMBUAT LAPISAN BAWAH
1. Masukkan bahan ke dalam mesin pengisar.
2. Kisar sehingga lembut.
BAHAN B : (Lapisan atas)
1/4 cawan tepung gandum
2 cawan santan pekat
1/2 sudu teh garam
CARA MEMBUAT LAPISAN ATAS
1. Masukkan bahan ke dalam mesin pengisar.
2. Kisar sehingga lembut.
BAHAN C:
Daun pisang secukupnya (buatkan bekas secukupnya)
Gula pasir secukupnya
CARA PENYEDIAAN
1. Ambil satu bekas daun pisang.
2. Masukkan 1 sudu besar gula ke dalam bekas daun pisang.
3. Tuangkan BAHAN A yang telah dikisar anggaran 3/4 penuh ke dalam acuan.
4. Kukus 15 minit.
5. Kemudian, masukkan pula BAHAN B yang dikisar sehingga memenuhi acuan.
6. Kukus lagi 10 minit.
7. Sejukkan dan sedia dihidang.
INFO: Kuih Tepung Pelita menggunakan tepung beras tapi Kuih Limas menggunakan tepung gandum namun cara penyediaannnya sama. Rasa pun lebih kurang.
BUBUR KACANG HIJAU
BAHAN-BAHAN
1 cawan kacang hijau
2-3 cawan air (ikut suka nak cair atau pekat)
2 helai daun pandan
1 cawan santan
2 keping gula melaka
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil sagu
1/2 cawan gula pasir (sebagai tambahan jika mahu)
1 cawan air (sebagai tambahan jika mahu)
CARA MEMBUAT
1. Basuh bersih kacang hijau dan rebus bersama 2 cawan air sampai empuk.
2. Kemudian masukkan daun pandan, santan, gula melaka, garam dan sagu yang telah dicuci bersih. Sentiasa kacau dengan api sederhana.
3. Tambah air dan gula pasir jika perlu. Siap!
KREDIT: Instagram Dapur Syira Lokman
https://www.instagram.com/p/B_mSbMDjyCm/?hl=en
ENTRI MENARIK SETERUSNYA UNTUK ANDA!
SAMBAL TANPA BELACAN
https://www.rasa.my/sambal-tanpa-belacan-tetap-sedap-dinikmati-orang-ada-resdung-pun-boleh-makan/
RESIPI IKAN SIAKAP SOS THAI SENANG NAK BUAT
https://www.rasa.my/ikan-siakap-sos-thai-paling-senang-nak-buat-tapi-power-makan-dengan-nasi-panas-perghhhh/
