Sedapnya Lepat Jagung ni. Kalau buat untuk minum petang, memang sesuai sangat. Istimewanya resipi ni anda tidak perlu kukus. Hanya kacau bahan-bahan hingga masak, bungkus dan simpan dalam peti sejuk je. Malah Opah Mas Cotek juga ajar cara-cara nak bungkus Lepat Jagung ni dengan kemas dan cantik. Jom cuba. Bolehlah sedekah dekat jiran tetangga.

CARA BUAT LEPAT JAGUNG TANPA PERLU KUKUS

BAHAN-BAHAN:

• 1 cawan tepung jagung
• 2 sudu makan tepung Hoen Kwe
• 3/4 cawan gula
• 5 ½ cawan santan
• 1 cawan jagung (Opah Mas Cotek guna jagung dalam tin)
• 3 sudu makan perasa jagung (kordial jagung)
• 1 sudu teh garam
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus – layur terlebih dahulu

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan-bahan dalam periuk. Kacau sebati.

2. Masak guna api perlahan hingga pekat dan meletup-letup.

3. Kacau lagi adunan hingga kelihatan berkilat. Tutup api. Alihkan periuk dari dapur.

4. Ambil 2 sudu makan adunan lepat dan letak atas daun pisang. Bungkus ketika adunan masih panas.

5. Untuk membungkusnya, lipat sedikit tepi daun ( terik ke tepi sedikit adunan lepat tu).

6. Kemudian gulung seperti dalam gambar di bawah. Proses menggulung kena buat dengan cepat kerana adunan lembik & nak elak ia terkeluar dari daun.

7. Lipat bahagian hujung daun. Kemudian tolak ke bawah supaya padat.

8. Kemudian lipat lagi hujung bahagian atas seperti dalam gambar. Siap.

9. Biarkan kuih sejuk terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk.

10. Lepat Jagung sedap & lembut bergedik sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Opah Mas Cotek

ANDA JUGA BOLEH BUAT KUIH-KUIH NI:

Sangat Mudah. Resipi Ubi Kayu Pelangi Sedap Untuk Minum Petang.

Cara Buat Kuih Lepat Labu Sedap Untuk Minum Petang

Setiap kali ke pasar malam, menu yang tak boleh dilepaskan ialah murtabak. Aroma baunya yang harum seakan memanggil. Namun tidak semuanya enak, ada yang isi sedap, kulitnya pula terlalu garing dimasak. Lalu bila makan pasti hampa. Lagi puas dapat membuatnya dengan citarasa sendiri. Buat yang ingin mencuba dikongsi resipi yang buat korang puas makan.

Bahan-bahan:

1 pek kulit popia(40pcs)
6 biji telur

Bahan inti(utk 40bj)
10 biji kentang potong dadu
2 pek kecil rempah kari daging dan ayam Baba’s – BELI ONLINE DI SINI
1 paket(400g) daging kisar brand Ramly (brand lain pon boleh) di hancur2kan- BELI ONLINE DI SINI
2 labu bawang besar hiris
1/2 sudu besar garam
2 sudu besar gula
Air secukupnya
1/2 senduk minyak untuk menumis

Cara memasak:

1.Tumis bawang .Naik bau masukkan rempah kari yang dibancuh dengan sedikit air.

2.Bila naik minyak masukkan daging kisar. Agak empuk masuk kentang dan air. Tunggu hingga kentang empuk.

3.Masukkan gula dan garam…tekan-tekankan sedikit kentang biar agak hancur.

4.Tambah air jika terlalu pekat dan masak.

5.Tutup api dan sejukkan.

6.Panaskan kuali leper atau kuali non-stick.Letak minyak sedikit.

7.Ambil  5-6 biji telur, kocakkan dan masukkan dalam inti. Gaul sebati.

8.Ambil satu keping kulit popia,masukkan inti. Lipat dan masukkan dalam kuali. Terbalik-balikkan hingga masak

( BAGI YANG TAK PANDAI TEBAR ROTI CANAI… GUNAKAN KULIT POPIA SAJA )

Kredit resipi: Selebriti Chef
ANDA SEDANG MENCARI PRESSURE COOKER , JOM KLIK DI SINI.

Ini 4 Resipi Sedap Berasaskan Daging Salai

Pilihan Kuih Muih Minum Petang Yang Sedap & Mudah Buat.

Bubur Sumsum Untuk Bayi, Gabungan Buah Naga dan Mangga Segar

Sempena Tahun Baru Cina akan datang, jom kita cuba resipi kuih Nan Gua Bing atau kuih tradisional Cina ini yang menggunakan buah labu dan berintikan kacang merah.

Rupanya yang seakan-akan kuih bom, resipi yang dikongsikan Shahmila Radha ini sememangnya kuih tradisional orang Cina.

Kulit dia dari tepung pulut dan labu, inti tu selalunya kacang merah atau salted egg. Rasanya crispy di luar, cair di dalam. Lemak manis gitu. Tambah pula roll dalam sesame seeds memang crunchy!

NAN GUA BING (TRADITIONAL CHINESE PUMPKIN CAKE)

BAHAN-BAHAN:

Labu (rebus dan lenyekkan anggaran dalam 2/3 senduk besar)
2 senduk tepung pulut – beli online di sini
1 sudu besar gula icing/gula pasir –beli online di sini

CARA MEMBUAT:

1. Gaul semua bahan di atas. Jangan campur dengan air. Saya suka kuih ni lembut dan rasa labu tu, jadi saya kurangkan tepung pulut.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

2. Kalau nak kuihnya keras sikit, lebihkan tepung pulut. Letak pewarna kuning telur sikit kalau nak dia jadi cantik (golden colour) bila goreng.
3. Bila dah siap, doh dia jadi macam dalam gambar. Saya suka kurangkan tepung supaya rasa labu tu. Tapi kalau nak keras sikit tambah tepung lebih ok!
4. Inti kacang merah ni saya beli yang ready made. Buat bulat-bulat macam dalam gambar dan ketepikan.

5. Letak tepung sikit atas tangan, supaya tak lekat bila nak uli nanti. Mula, leperkan dulu dan letak inti kat tengah.
6. Balut inti tu dan pastikan inti tak terkeluar. Guna inti kacang merah memang senang nak uli sebab dia tak cair.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

7. Bila dah bulat jadi bola, leperkan semula. Jangan risau. Inti tu takkan terkeluar. Ada sebab kenapa kuih ni leper sebenarnya. Bila leper kuih ni akan masak sekata dan inti dalam tu akan cair.
8. Bila dah siap roll dalam sesame seeds depan belakang.

9. Kuih ni boleh deep fry atau pan fry. Kalau nak kurangkan minyak masa menggoreng pun boleh.

10. Guna non stick pan fry dan boleh goreng macam biasa. Api kena sederhana, jangan terlalu kuat, nanti kuih cepat hangus.

11. Bila dah nampak warna bertukar keemasan, kena cepat-cepat angkat! Selepas goreng warna dia akan jadi golden brown colour.

12. Bila dah siap goreng tapis dulu minyak, baru hidang dalam pinggan. Nampak tak inti dia cair! Makan panas-panas memang ngam!

Kredit resipi: Shahmila Radha

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Masukkan 1 Bahan Ni, Kuah Asam Pedas Ikan Jenahak Jadi Lebih Berlemak & Pekat 

Lagi Jimat, Cara Buat Kek Coklat Moist Versi Sikit

Cara Buat Mango Float Cair Di Mulut & Sedap Ala Aiskrim

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: