Sajian tradisional seperti Kuih Lepat Liat memang punya rasa serta keenakannya yang tersendiri. Kalau beli, jarang jumpa kuih yang rasanya memuaskan hati. Jadi, apa kata anda cuba buat sendiri. Salah satu yang boleh dicuba ialah resipi perkongsian saudari Mas Cotek ni. Sangat mudah rupanya nak buat kuih ni. Bahan-bahannya pun tidak susah dan tak banyak. Lebih istimewa lagi sukatan bahannya pun menggunakan cawan sahaja. Senanglah nak sukat. Jom cuba. Pasti rasanya sedap.

 

KUIH LEPAT LIAT

Cara Masak Kuih Lepat Liat Kampung Yang Mudah, Sedap & Guna Sukatan Cawan.

BAHAN A:

  • 3 cawan tepung pulut
  • 1 1/2 cawan santan pekat
  • 1 cawan gula merah
  • 1/2 cawan gula

BAHAN B:

  • Daun pisang untuk membungkus
  • Kelapa parut ( gaul dengan sedikit garam) – untuk inti / jika suka

CARA MEMASAK:

1. Satukan bahan A dan masak atas api. Tak perlu hingga mendidih. Cukup masak hingga gula larut dan tidak berketul.

IKLAN

2. Angkat dan tapis bahan-bahan yang dimasak tadi. Sejukkan.

3. Kemudian tuang campuran tadi ke dalam bekas berisi tepung pulut sedikit demi sedikit. 

Cara Masak Kuih Lepat Liat Kampung Yang Mudah, Sedap & Guna Sukatan Cawan.

4. Uli dan adun hingga menjadi sebati. Pastikan doh jadi lembut dan tidak keras.

IKLAN

Cara Masak Kuih Lepat Liat Kampung Yang Mudah, Sedap & Guna Sukatan Cawan.

5. Sediakan daun pisang dan sapu sedikit minyak di permukaannya.

6. Ambil 2 sudu makan adunan, letak atas daun pisang yang telah disapu minyak tadi. Leperkan.

7. Kemudian letakkan inti kelapa dengan secukupnya. Jika tidak mahu inti, boleh abaikan penggunaannya.

IKLAN

Cara Masak Kuih Lepat Liat Kampung Yang Mudah, Sedap & Guna Sukatan Cawan.

8. Bungkus kuih dengan kemas dan susun dalam periuk kukusan. Kukus hingga masak. ( empunya resipi kukus selama 40 minit menggunakan api perlahan.)

Cara Masak Kuih Lepat Liat Kampung Yang Mudah, Sedap & Guna Sukatan Cawan.

9. Bila dah masak, angkat kuih dan sejukkan. Sedia untuk dinikmati.

Cara Masak Kuih Lepat Liat Kampung Yang Mudah, Sedap & Guna Sukatan Cawan.

Kredit resipi & foto: Mas Cotek

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI