Siapa di sini anak Johor, pasti tahu keenakan rasa asli mee bandung yang pekat dan menyelerakan.

Resipi yang dikongsi Suzana Othman ini, memang lengkap dengan segala rasa original mee bandung Johor. Nak kuah lagi sedap, masukkan biskut Marie yang dihancurkan, menjadikan kuah lebih lemak dan sedap.

 

MEE BANDUNG JOHOR

Masukkan Bahan Rahsia Ini, Bagi Kuah Mee Bandung Sedap & Lemak 

BAHAN-BAHAN PES:

20 tangkai cili kering – beli online di sini
1 biji bawang besar – beli online di sini
4 ulas bawang putih – beli online di sini
1 senduk udang kering – beli online di sini
1 senduk udang geragau – beli online di sini
½ mangkuk kacang tanah – beli online di sini
12 keping biskut Marie – beli online di sini
12 sudu besar gula – beli online di sini
Minyak untuk menumis

Masukkan Bahan Rahsia Ini, Bagi Kuah Mee Bandung Sedap & Lemak 

BAHAN UNTUK MENYEDIAKAN MEE BANDUNG:

1 peket mee kuning
1 mangkuk daging yang telah direbus | hiris nipis
1 liter air rebusan daging
12 ekor udang
3 keping tauhu
3 biji telur
2 pokok sawi | potong
1 biji lobak merah | hiris memanjang – beli online di sini
Garam
Serbuk pati ayam

TONTON Ayam Masak Bali, Enak & Membuka Selera

Masukkan Bahan Rahsia Ini, Bagi Kuah Mee Bandung Sedap & Lemak 

BAHAN HIASAN:

IKLAN

Limau kasturi | belah 2 – beli online di sini
Cili hidup merah & hijau | hiris – beli online di sini
Daun bawang | hiris
Bawang goreng

BAHAN KISAR KERING:

Kacang tanah dan biskut Marie

BAHAN KISAR BASAH:

A. Bawang besar, bawang putih, udang kering dan udang geragau
B. Cili kering

Masukkan Bahan Rahsia Ini, Bagi Kuah Mee Bandung Sedap & Lemak 

CARA-CARA:

1. Mula-mula, sangai kacang tanah tanpa minyak dalam kuali. Kita bakar guna air fryer suhu 160°c selama 10 minit. Kacau-kacau sesekali supaya masak sekata.

IKLAN

Masukkan Bahan Rahsia Ini, Bagi Kuah Mee Bandung Sedap & Lemak 
2. Panaskan minyak dalam kuali kemudian goreng tauhu hingga masak, angkat dan ketepikan. Bila dah sejuk, hiris nipis untuk dijadikan hiasan.

Masukkan Bahan Rahsia Ini, Bagi Kuah Mee Bandung Sedap & Lemak 
3. Dengan menggunakan kuali yang sama, tumis bahan kisar A hingga garing.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

4. Masukkan bahan kisar B. Bila cili kering dah garing, masukkan 12 sudu besar gula. Tak perlu letak garam.

Masukkan Bahan Rahsia Ini, Bagi Kuah Mee Bandung Sedap & Lemak 
5. Masukkan kacang tanah dan juga biskut Marie. Biskut Marie digunakan sebagai ejen memekatkan kuah dan menjadikan kuah lebih lemak dan sedap.
6. Gaul hingga semua bahan cukup garing. Tutup api.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Masukkan Bahan Rahsia Ini, Bagi Kuah Mee Bandung Sedap & Lemak 
7. Simpan sebahagian pes mee bandung ke dalam balang kaca kedap udara dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Masukkan Bahan Rahsia Ini, Bagi Kuah Mee Bandung Sedap & Lemak 
8. Pes boleh digunakan berulangkali dan tahan hingga 2 minggu. Bila-bila nak masak mee bandung, pes dah tersedia.
9. Tinggalkan anggaran 4 senduk pes di dalam kuali. Masukkan air rebusan daging.

IKLAN

Masukkan Bahan Rahsia Ini, Bagi Kuah Mee Bandung Sedap & Lemak 
10. Apabila air menggelegak, masukkan daging, udang dan sayuran. Perasakan dengan garam dan serbuk pati ayam.

Masukkan Bahan Rahsia Ini, Bagi Kuah Mee Bandung Sedap & Lemak 
11. Perlahankan api, masukkan telur sebutir demi sebutir. Jangan kacau hingga telur masak. Tutup api.
12, Celurkan mee kuning, toskan dan masukkan ke dalam mangkuk. Kemudian tuang kuah mee bandung yang dah siap ke dalam mangkuk. Taburkan bahan hiasan.

Masukkan Bahan Rahsia Ini, Bagi Kuah Mee Bandung Sedap & Lemak 

Kredit resipi: Suzana Othman

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa

Istimewa Ramadan, Resipi Kek Kurma Mudah & Sedap

Resipi Sambal Tumis Cepat Masak & Petua Jadi Lagi Sedap

Untuk Peminat Masakan Daging, Boleh Cuba Resipi Kambing Peratal

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official